2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
A pastelaria caseira com groselhas tem um sabor agradável, ligeiramente azedo e um leve aroma a frutos silvestres. É preparado com base em massa de fermento, folhado, massa quebrada ou creme de leite com adição de queijo cottage ou recheios doces. O artigo de hoje contém as receitas mais interessantes para essas sobremesas.
Variante do Kefir
O bolo preparado de acordo com o método descrito abaixo tem uma estrutura de ar porosa e um teor calórico relativamente baixo. Portanto, pode ser oferecido até mesmo para quem tem medo de estragar a figura. Como esta receita de panificação de groselha exige o uso de uma lista específica de produtos, verifique com antecedência se você tem em mãos:
- Um quilo de farinha.
- 300 gramas de groselhas.
- 250 mililitros de kefir.
- 180 gramas de açúcar.
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio.
- 100 mililitros de óleo de girassol refinado.
- Colher de chá de fermento em pó.
- 3 ovos.
Em uma tigela limpa e funda, misture o kefir, o fermento,refrigerante e açúcar. O líquido doce resultante é misturado com óleo vegetal, ovos batidos e farinha. A massa levemente aquosa resultante é despejada em uma forma bem oleada, coberta com frutas lavadas e enviada para tratamento térmico. Cozinhe bolos com groselhas a uma temperatura moderada por não mais de cinquenta minutos. O bolo resfriado é polvilhado com açúcar de confeiteiro e decorado com migalhas de amêndoas.
opção preenchida
Esta sobremesa deliciosa e perfumada tem uma aparência tão apresentável que não é vergonha servi-la à chegada dos convidados. Será lembrado por muito tempo por todos que já experimentaram um pedaço de iguaria doce. Para fazer esta massa de groselha você vai precisar de:
- 300 gramas de farinha.
- 200 mililitros de creme de leite fresco.
- 400 gramas de groselhas.
- 3 ovos.
- 200 gramas de açúcar.
- 120 g de boa manteiga.
- Uma pitada de sal fino cristalino.
Manteiga ralada gelada é combinada com 250 gramas de farinha e metade do açúcar disponível. Adicione um ovo cru à migalha resultante e misture bem. A massa resultante é removida na geladeira. E depois de meia hora é distribuído ao longo do fundo da forma untada e coberto com frutas lavadas. Tudo isso é derramado com um creme feito de dois ovos, 50 gramas de farinha, creme azedo e o restante do açúcar. Cozinhar pastéis de groselha em forno quente por meia hora.
Variante de creme de leite
Um bolo feito de acordo com o método descrito abaixo será um ótimo complemento para uma noite em famíliabebendo chá. Tem um agradável sabor agridoce e um leve aroma de canela. Além disso, a massa usada como base permanece macia por muito tempo e não perde seu frescor. Para preparar deliciosos pastéis de creme azedo com groselha, você precisará de:
- 450 gramas de farinha.
- Um pacote padrão de boa manteiga.
- 100 gramas de açúcar.
- Uma colher de sopa cheia de creme de leite.
- Ovo fresco.
- Um quilo de groselhas.
- Algumas colheres de amido.
- Canela e açúcar em pó.
A manteiga é retirada da geladeira com antecedência e deixada em temperatura ambiente por meia hora. O produto amolecido é moído com areia doce e depois misturado com creme de leite, ovo e farinha. A massa acabada é dividida ao meio e enrolada em camadas finas. Uma das partes é disposta na parte inferior da forma oleada. Bagas em puré, combinadas com amido e canela, são distribuídas uniformemente por cima e cobertas com uma segunda camada de massa. Estão sendo preparados bolos caseiros de groselha, cuja receita pode ser vista um pouco mais alta, a uma temperatura média não superior a trinta minutos. Em seguida, o produto dourado é polvilhado generosamente com açúcar de confeiteiro, resfriado e servido com uma caneca de chá perfumado.
Variante de massa folhada
Esta torta será um excelente exemplo de uma combinação bem-sucedida de uma base crocante e um recheio suculento e perfumado. É feito de massa comprada e frutas frescas ou pré-descongeladas. Para assar você vai precisar de:
- 700 gramasmassa folhada comprada na loja.
- Um quilo de groselhas.
- Uma gema de ovo.
A massa comprada descongelada é enrolada em uma camada bem fina e dividida em duas partes. Uma das peças é colocada em uma assadeira untada com óleo e coberta com uma camada de frutas lavadas. Uma segunda camada é colocada no topo e manchada com gema. Asse a massa folhada de groselha em forno bem aquecido por trinta e cinco minutos.
Variante de queijo
Este bolo macio e macio não contém absolutamente nenhum aditivo prejudicial. Portanto, eles podem tratar com segurança não apenas adultos, mas também crianças. Para assar você vai precisar de:
- 300 gramas de farinha.
- 4 ovos grandes.
- 100 gramas de boa manteiga.
- 1, 5 colheres de chá de fermento em pó.
- 250 gramas de requeijão.
- 50 mililitros de óleo vegetal.
- 300 gramas de açúcar.
- Copo de groselhas.
- Açúcar em pó e baunilha.
A manteiga é removida da geladeira com antecedência e aquecida à temperatura ambiente. Após cerca de meia hora, o produto amolecido é intensamente batido com açúcar e combinado com queijo cottage pré-esfregado. Tudo isso é misturado com baunilha, óleo vegetal refinado, ovos, fermento em pó e farinha. A massa acabada é cuidadosamente despejada em uma forma untada, polvilhada com frutas e enviada para um forno quente. Asse a sobremesa de coalhada a cento e setenta graus por cerca de uma hora. O produto dourado é resfriado em uma grade e polvilhado abundantementeaçúcar em pó.
Variante de semolina
Este bolo arejado e macio é cozido em um fogão lento. Tem um delicioso sabor agridoce e um agradável aroma de baga. Para assar esta sobremesa você vai precisar de:
- 75 gramas de semolina.
- 50 ml de óleo de girassol (inodoro).
- 100 gramas de açúcar.
- 150 mililitros de água potável.
- 200 gramas de groselhas.
- ½ colher de chá de sal e fermento em pó.
- 100 gramas de farinha.
- Folhas de hortelã, açúcar em pó e algumas frutas frescas (para decoração).
Em um recipiente fundo, misture todos os ingredientes a granel. A quantidade certa de água e óleo vegetal sem sabor também são enviados para lá. Tudo é bem misturado até obter a massa mais homogênea, na qual não há um único pedaço menor. A massa levemente aquosa resultante é cuidadosamente despejada no recipiente oleado da multicozinha. Bagas selecionadas, lavadas e secas são distribuídas uniformemente no topo.
Imediatamente depois disso, o dispositivo é coberto com uma tampa e conectado à rede. Doces caseiros perfumados com groselha são preparados em um fogão lento por não mais de quarenta minutos. O bolo completamente resfriado é cuidadosamente removido da tigela do dispositivo, polvilhado com açúcar de confeiteiro, decorado com folhas de hortelã e frutas frescas.
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