O que é cítrico? O que são frutas cítricas?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Outono e inverno é um período em que o corpo humano carece de vitaminas e precisa de muitas substâncias úteis que ajudam a realizar o funcionamento normal dos órgãos. Ao mesmo tempo, frutas cítricas frescas são vendidas na estação fria. O que são frutas cítricas e qual é a sua especialidade? Vamos dar uma olhada no que eles são e como eles diferem um do outro.

O que são frutas cítricas? Definição

O próprio nome vem do latim "citrus". E esta palavra é traduzida como "limão". É assim que os árabes o chamavam há mil anos. Aliás, trouxeram esse tipo de fruta para a Europa.

Todo mundo conhece as frutas com sabor azedo, mas o que são os cítricos? O dicionário explicativo as define como árvores frutíferas ou arbustos, que incluem limão, laranja e alguns outros tipos de plantas.

O número total de tais frutos é de várias dezenas, e todos eles foram criados pelo homem a partir de variedades selvagens.

A fruta cítrica mais popular e comum é, obviamente, a laranja. Pela primeira vez, e há muito tempo, ele apareceu na China. Acredita-se que ele seja um híbrido de tangerina e pomelo. Agora a laranja cresce em quase todos os países do sul. Se você olhar para as estatísticas, verifica-se que o consumo desta fruta é muito mais do que maçãs. Embora em nosso país sejam os mais comuns.

Falando no que são frutas cítricas, você não deve perder de vista outras frutas que não são menos saborosas que as laranjas. Por exemplo, tangerinas, toranjas, pomelo e limão. Todos eles também pertencem a esta categoria e não são inferiores ao líder. Cada um deles encontrou um uso.

O mandarim surgiu em nosso país do leste da Ásia e, aliás, se enraizou muito bem no clima subtropical.

Outra fruta desta família, a toranja, também nos foi trazida da Ásia. Também é considerado um híbrido, mas o que exatamente é desconhecido.

Menos popular e familiar é o pomelo. Pertence à subespécie de toranja. Externamente - verde com uma casca grossa. Mais frequentemente usado para frutas cristalizadas ou geléia.

Mas o limão é provavelmente a mais nova de todas as frutas cítricas. Eles começaram a falar sobre isso apenas no século XIX. E obrigado por isso que você precisa dizer aos marinheiros britânicos. O próprio nome da fruta na gíria americana soa como "limão", e é traduzido como "inglês".

Todos os tipos acima são consumidos apenas sem casca. Mas o kumquat, que é considerado uma subespécie da laranja, pode ser comido com a casca. Tem gosto de tangerina.

Substâncias úteis

O que são cítricos e quais frutas pertencem a eles, já está claro, mas qual é sua peculiaridade e quais propriedades úteis eles possuem?

O mais importante é um dos mais importantesricas fontes de vitamina C. Além disso, seu nível é mantido até a primavera devido ao fato de a fruta ter uma casca muito grossa e impenetrável.

Muitos acreditam que quanto mais ácida a fruta, mais vitamina ela contém. Na verdade, isso absolutamente não é verdade. Seu conteúdo não depende do gosto. Por exemplo, a mesma salsa, que não é nada azeda, contém muito mais do que o limão.

Campeão em teor de vitamina C - laranja. Uma fruta de tamanho médio contém aproximadamente a dose diária necessária. O segundo lugar foi para toranja.

Além disso, as frutas cítricas também contêm outras substâncias. Em primeiro lugar, o ácido fólico, que é extremamente útil para os sistemas nervoso e reprodutivo. Uma fruta contém a necessidade diária dessa vitamina, que também é chamada de B9.

O que mais os cítricos contêm que atrai tanta atenção? Eles são considerados fortes antioxidantes que reduzem a inflamação no corpo e retardam o envelhecimento. Eles ajudam a normalizar a pressão arterial e reduzir o apetite.

Limão

Se lhe perguntarem o que é um cítrico, então, muito provavelmente, o pensamento de um limão virá imediatamente à sua mente. Embora uma laranja seja considerada uma espécie mais popular, se uma pessoa de repente pega um resfriado, ela imediatamente se lembra do limão e por boas razões. Sempre foi usado como medicamento porque contém muito ácido ascórbico e citrino, que ajuda o corpo a absorver melhor a vitamina C. Além disso, o limão também é tomado para prevenir o diabetes. O cheiro desta fruta é maravilhosoajuda a relaxar e eliminar o estresse.

Laranja

O tipo mais popular é a laranja, que contém não apenas muita vitamina C, mas também vitamina B. Você sabe por que elas são necessárias e o que são? As frutas cítricas, ricas nessa vitamina, são boas para a saúde de todo o corpo, assim como para a visão. A pectina, outra substância insubstituível também encontrada na laranja, ajuda a melhorar o funcionamento do estômago e de todo o sistema digestivo como um todo.

Mandarim

Embora a fruta seja muito saborosa, é ligeiramente inferior às suas contrapartes em termos de conteúdo de elementos úteis. Aqui também estão presentes as vitaminas C e A. Ajudam nas doenças do estômago, principalmente se houver mal-estar, melhoram o apetite. E o suco de tangerina é recomendado para beber com bronquite, pois limpa perfeitamente o trato respiratório.

Toranja

Se uma laranja é a líder em termos de utilidade, então a toranja é a líder em comer entre as pessoas que cuidam de sua figura. Por que é considerado assim e o que os cítricos fazem, como resultado, ajudam a perder peso? Contém vitaminas PP e D, que queimam bem as calorias. A toranja é recomendada para pessoas em dieta, bem como para quem está acima do peso. Se você comer metade da fruta após uma refeição, poderá queimar metade das calorias recebidas. Existem até dietas especiais onde a base de tudo são laranjas e toranjas. Mas isso não é tudo. Restaura a energia, tem um efeito tônico no sistema nervoso e ajuda a se recuperar mais rapidamente após cirurgias ou doenças infecciosas.doenças.

Limão

Quem não conhece esse aroma fresco e sabor amargo? São essas características que tornaram o limão tão popular na preparação de vários pratos da culinária do Vietnã, México e Tailândia. Também é rico em várias vitaminas, cálcio e até ferro. Tem um efeito anti-séptico e antiviral no corpo humano. Bom para acalmar e aliviar o estresse.

Não confunda limão com lima. Alguns até pensam que são iguais, e a cor verde indica que a fruta não está madura. Este é o equívoco mais comum. Essas frutas são completamente diferentes. Eles nem são substituídos no preparo de pratos ou bebidas, caso contrário todo o sabor e charme serão perdidos.

O que é cítrico? Contra-indicações e recomendações

Parece que essas frutas saudáveis podem ser consumidas por todos e em qualquer quantidade. Mas, como se viu, apesar dos grandes benefícios, existem algumas contra-indicações. Portanto, você não deve se apoiar muito nas frutas se estiver em risco.

Em primeiro lugar, as frutas cítricas - em geral e quaisquer - são contraindicadas na presença de úlcera estomacal ou gastrite, em que o corpo é ácido.

Alguns deles são ricos em açúcar e, portanto, não são recomendados para pessoas com diabetes.

Restringir a ingestão mesmo que tenha alergias.

Problemas dentários são outra proibição de comer frutas azedas. Eles contêm ácido, o que afeta negativamente o já não muito bomesm alte.

Se você gosta de suco de laranja, certifique-se de enxaguar a boca depois de beber para eliminar os resíduos de ácido.

Não coma muitas frutas durante a gravidez. Existe o risco de a criança ser alérgica a citrinos ou diátese grave.

Quanto às recomendações, as frutas cítricas podem e devem ser consumidas durante a dieta. Eles são baixos em calorias, ao contrário de bananas e uvas. Eles também são úteis para pessoas com problemas intestinais.