Panquecas de chocolate: receita e ingredientes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

No início de cada ano, os cidadãos russos têm feriados importantes e queridos, um após o outro. São comemorados, via de regra, em grande escala, com festividades divertidas e comidas deliciosas. Talvez por isso existam muitas piadas na Internet sobre o amor excessivo dos russos por comemorações.

Janeiro está quase acabando. Resta esperar um pouco, e você pode assar panquecas e celebrar Maslenitsa. Com danças barulhentas, músicas altas, comida deliciosa e um evento brilhante - a queima de uma efígie em homenagem ao fim do inverno.

É costume fazer panquecas tradicionais com vários recheios para a semana do Entrudo: frutas vermelhas, carne, caviar, etc. As panquecas de chocolate também são uma excelente opção para umas férias deliciosas. Vamos considerar as receitas de maior sucesso deste último neste artigo.

Primeira receita

Para esta receita precisamos de ingredientes como:

• Leite - 2 xícaras.
• Farinha - 1 xícara.
• Ovos - 2 unidades.
• Açúcar - 3 colheres de sopa. Se a anfitriã planeja fazer panquecas com recheio doce, o açúcar pode ser omitido completamente.
• Óleo de fritura.

E o último ingrediente muito importante, sem o qual nossopanquecas serão completamente comuns, brancas. Claro, estamos falando de cacau. É este produto extremamente saudável e perfumado que irá colorir nossas panquecas em uma rica cor marrom.

Método de cozimento:

1. O primeiro passo é bater bem os ovos. As donas de casa preguiçosas, é claro, podem fazer isso com um mixer. No entanto, é muito melhor usar um batedor ou um garfo comum.
2. Então você precisa adicionar açúcar a eles. Bata vigorosamente novamente.
3. E leite. O principal é despejá-lo em um fluxo fino, enquanto continua a mexer lentamente a mistura de ovos.
4. Em uma tigela separada, misture o cacau e a farinha. Ambos os componentes devem ser peneirados, você pode até fazer isso várias vezes para deixar as panquecas de chocolate mais arejadas e fofas.
5. Agora esta mistura deve ser introduzida na massa de ovo-leite. E misture tudo muito bem até que os grumos desapareçam.
6. Em seguida, leve à geladeira por algumas horas.
7. Após o tempo especificado, você pode começar a assar.
8. Para fazer isso, você precisa preparar uma panela com fundo plano (também chamada de panqueca) e óleo, que deve ser bem untado com ele. Despeje a massa de panqueca em uma frigideira bem aquecida, asse por um minuto de cada lado.

Assim, uma receita de sucesso de panquecas de chocolate com leite não é tão complicada. E mesmo recepcionistas inexperientes vão lidar com isso.

Receita 2

Para a próxima receita vamos precisar dos mesmos ingredientes, mas numa proporção ligeiramente diferente. Então os componentes paracozinhar massa de panqueca no kefir:

• kefir, farinha - 1 copo cada;
• ovo - 1 peça;
• cacau - para panquecas com um tom claro, você precisa de 1 colher de chá, para uma rica - 1 colher de sopa;
• açúcar - a gosto;
• óleo para fritar.

Método de cozimento:

1. O passo inicial é o mesmo da receita anterior. Bata bem os ovos com o açúcar.
2. Depois combinamos a farinha com o cacau. Despeje cuidadosamente na mistura de ovos e bata rapidamente.
3. Em seguida, despeje o kefir em uma panela e aqueça um pouco no fogão. Em um fio fino, adicione ao restante dos ingredientes. Mexa vigorosamente.
4. A massa pronta também é enviada para a geladeira por uma hora e meia a duas horas.
5. Assar panquecas de chocolate no kefir, como na receita anterior.

Terceira opção

Para esta receita, prepare com antecedência:

• soro de leite e farinha - 1 xícara cada;
• ovos - 3 unidades;
• cacau - 1,5 colher de sopa;
• refrigerante - meia colher de chá;
• óleo para fritar.

Método de cozimento:

1. Bata bem os ovos e o açúcar.
2. Adicionando soro.
3. Misture a farinha e o cacau com o refrigerante, depois peneire o restante dos ingredientes.
4. Também untamos a forma com óleo, aquecemos bem e assamos as panquecas dos dois lados até ficarem coradas.

E você pode fazer assim

Panquecas de chocolate certamente agradarão as crianças. Especialmente se você cozinhá-los de acordo com a seguinte receita. Precisacomponentes como:

• leite, farinha - 1 copo cada;
• iogurte de morango - 2 colheres de sopa;
• ovos - 3-4 peças;
• chocolate ralado - meia barra;
• fermento em pó - 2 colheres de chá;
• óleo para fritar.

Método de cozimento:

1. Aqueça o leite e despeje o chocolate ralado, coloque até dissolver completamente. Retire do fogo.
2. Misture a farinha com o fermento e despeje no leite com chocolate aquecido. Mexa vigorosamente.
3. Bata os ovos com o açúcar, misture com o iogurte.
4. Despeje a mistura resultante na massa de farinha de leite.
5. Assar como as panquecas anteriores.

E mais uma opção

A massa de panqueca de chocolate pode ser preparada de outra forma. Serão necessários os seguintes produtos:

• kefir, farinha - 2 xícaras cada;
• ovo - 2 unidades;
• cacau - 2 colheres de sopa;
• refrigerante - meia colher de chá;
• água fervente - 1 xícara;
• óleo para fritar.

Método de cozimento:

1. Em uma tigela grande bata os ovos com o açúcar.
2. Introduza cuidadosamente o iogurte, misture e peneire a farinha.
3. Continue batendo vigorosamente com um batedor ou garfo até ficar homogêneo.
4. Ferva água em uma chaleira, meça um copo.
5. Adicione bicarbonato de sódio e mexa.
6. Continuando a bater vigorosamente a mistura de farinha, despeje a água. O principal é fazer isso com cuidado para evitar queimaduras.
7. Deixe a mistura resultante por meia hora, após o que você podeassar panquecas. Faça como de costume.

As panquecas prontas podem ser servidas com sorvete, geleia ou compotas.

Panquecas de renda

Se os leitores deste artigo estiverem interessados na receita das chamadas panquecas de chocolate a céu aberto ou rendadas, com certeza vão gostar deste item, no qual não há nada particularmente complicado e complicado:

1. Para preparar panquecas incomuns, você precisará de qualquer recipiente com um pescoço bem fino. Na f alta dela, você pode pegar uma garrafa plástica comum de tamanho médio para ficar confortável na mão.
2. Em qualquer um dos tipos de massa acima, adicione três colheres de sopa de óleo de girassol. E, em seguida, despeje no recipiente selecionado.
3. Aqueça bem uma frigideira rasa, não precisa untar com óleo (ou gordura). Como em nosso teste, e assim é.
4. Quando todas as instruções forem seguidas, você pode começar a assar panquecas de chocolate. Como cozinhar estes? Muito simples.
5. É importante apenas desenhar a renda em uma linha. E também faça isso o mais rápido possível.

As primeiras panquecas podem não dar certo, mas depois toda anfitriã terá uma obra-prima como a mostrada na próxima foto.

Panquecas com banana

Como não é razoável (por razões óbvias) adicionar carne, caviar e recheios semelhantes a panquecas feitas com massa de chocolate, você deve pensar com antecedência no que pode colocar nelas. Para que a anfitriã não tenha que sofrer por muito tempo em busca de uma resposta, já preparamos excelentes opções que certamente agradarão a toda afamília!

Ingredientes:

• leite - meio litro;
• farinha - 2 xícaras;
• ovos - 2 unidades;
• cacau em pó - 2 colheres de sopa;
• fermento seco - 1 saqueta;
• óleo para fritar;
• bananas - alguns pedaços.

Método de cozimento:

1. Aqueça o leite, retire do fogo e despeje o fermento, misture bem e deixe por alguns minutos.
2. Neste momento prepare outros ingredientes. Misture a farinha com o cacau e bata os ovos. Em seguida, misture tudo em uma única massa e adicione ao leite.
3. Asse as panquecas e deixe esfriar completamente.
4. Descasque as bananas e bata no liquidificador.
5. Espalhe as panquecas resfriadas com uma mistura de banana e torça em tubos. Se desejar, você pode polvilhar flocos de coco por cima ou despejar sobre calda de chocolate.

Melhor recheio

As panquecas de chocolate podem ser recheadas com vários recheios, mas ficam mais saborosas quando combinadas com morangos e bananas. Portanto, consideraremos a receita apenas com esses componentes. O número de componentes de enchimento deve ser determinado de forma independente, com base nas preferências da família.

Ingredientes:

• panquecas prontas assadas com massa de chocolate;
• morangos (de preferência frescos, mas congelados também funcionam);
• bananas;
• leite condensado;
• xarope de chocolate.

Método de cozimento:

1. No liquidificador, bata as bananas e misture-as com o leite condensado. Despeje emtigela preparada.
2. Morangos cortados em cubos pequenos (meio centímetro) e com cuidado, para não quebrar, acrescente ao restante dos ingredientes. Aleatório.
3. Coloque uma colher de sopa de recheio no meio da panqueca e, dobrando em um envelope, coloque em um prato.
4. Faça o procedimento descrito com todas as panquecas de chocolate, depois dobre-as formando uma pirâmide. Que no final deve ser derramado com calda de chocolate.

Bolo de panqueca incrível

Um prato original e verdadeiramente delicioso (tanto na Rússia quanto em vários outros países) é um bolo feito de panquecas com recheio. Todas as famílias que já experimentaram notam: o bolo de panqueca é a sobremesa mais tenra e derretida que só pode ser criada em casa. É por esta razão que simplesmente não podemos ignorá-lo e não lhe dar a oportunidade de agradar seus entes queridos com esta obra-prima.

Ingredientes:

• cerejas em conserva ou congeladas - a gosto;
• creme pesado - 2 colheres de sopa;
• sorvete plombir - 200 gramas;
• chocolate ralado;
• panquecas prontas - 15-20 unidades.

Método de cozimento:

1. Bolo de panqueca de chocolate é muito fácil de fazer, o principal é seguir as instruções descritas abaixo.
2. Então, antes de tudo, coloque o sorvete e o creme no liquidificador.
3. Bata bem por cinco minutos.
4. Se a massa ainda estiver líquida, continue.
5. Cereja, se necessário, retire as sementes oudescongelar e enxaguar.
6. Em uma tigela, misture a mistura de liquidificador e frutas.
7. Coloque a primeira panqueca em um prato bonito e espalhe o recheio por cima.
8. Depois faça o mesmo procedimento com a segunda panqueca.
9. Quando as panquecas acabarem, despeje o restante do recheio sobre o bolo e despeje o chocolate ralado. Se desejar, pode decorar com cerejas.

Panquecas "Tentação"

Para apreciadores especiais de comida deliciosa, temos o prazer de oferecer a seguinte receita de panquecas de chocolate. De seu nome fica claro que sua composição é tão agradável que toda a família não será arrancada pelas orelhas. E se a anfitriã decidir presentear os convidados com tal prato, eles certamente começarão a implorar para que ela compartilhe o segredo de preparar essa delícia.

Então, para realizar uma obra-prima, você precisará de ingredientes como:

• panquecas prontas;
• laranjas;
• kiwi;
• leite - meia xícara;
• chocolate branco - 1 barra grande.

Método de cozimento:

1. Descasque a fruta, corte em cubos pequenos e coloque em uma peneira para escorrer o excesso de suco.
2. Aqueça o leite, esfregue o chocolate e mexa até dissolver completamente. Retire do fogo.
3. Adicione frutas à mistura de leite e misture delicadamente.
4. Coloque o recheio no meio da panqueca e enrole.
5. Você pode decorar a sobremesa pronta com um raminho de hortelã.

Veja como você pode fazer deliciosas obras-primas de chocolate usando cacau em pó!