Como fazer uma quiche?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Você já pensou que o creme pode ser usado não apenas para fazer doces e bolos diversos? Pode ser um ótimo recheio para uma torta também. Além disso, depois de assar no forno, o creme adquire uma textura densa, por isso é fácil cortar esses doces. Vamos descobrir hoje como fazer uma quiche. As receitas apresentadas no artigo são bastante simples e acessíveis a qualquer anfitriã. Portanto, certifique-se de tentar surpreender sua família e convidados com uma sobremesa semelhante. É possível que em breve este prato se torne o seu favorito.

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Chamamos a sua atenção uma opção fácil de usar para fazer uma sobremesa. A receita original sugere adicionar não apenas creme, mas também bananas ao recheio da torta. No entanto, você pode ficar sem frutas ou substituí-las por outra coisa.

Ingredientes

Entãoconsidere quais produtos precisamos para preparar esta sobremesa original. Faremos a massa com um copo de farinha, um quarto de copo de açúcar granulado, um ovo, cem gramas de manteiga, uma pitada de sal, duas colheres de suco de limão e um saco de baunilha. Vamos preparar o creme de três ovos, dois terços de um copo de açúcar, dois copos de leite ou creme e três colheres de farinha. A receita também sugere usar duas bananas para o recheio.

Instruções

Então, para começar, vamos fazer massa quebrada. Para fazer isso, despeje a farinha na superfície de trabalho e coloque um pedaço de manteiga fria. O azeite deve ser bem picado. Em seguida, misture bem com a farinha. Adicione sal, açúcar, ovo, suco de limão à migalha resultante. Misture todos os ingredientes e faça uma bola com a massa. Em seguida, estenda-o para aproximadamente o tamanho da sua assadeira. A espessura média da camada deve ser de 2-4 mm. Espalhamos a massa na forma, removemos as bordas em excesso e furamos o fundo com um garfo. Cobrimos com papel manteiga ou papel alumínio e adicionamos uma carga (feijão, ervilha, grão de bico, etc.) por cima. Isso é feito para que a base da torta não suba durante o cozimento. Em seguida, enviamos a forma com a massa por um quarto de hora ao forno pré-aquecido a 180 graus.

Preparando o creme

Agora vamos ao recheio da nossa sobremesa. Quebre os ovos em uma tigela, adicione o açúcar e a baunilha. Misture com um batedor. Agora adicione a farinha. Mexa novamente até que os grumos se dispersem. Separadamente, aqueça o leite e despeje-o na massa de farinha de ovo. Nós misturamos. Despeje a mistura em uma panela pequena e leve ao fogo baixo. Cozinhamos o creme até engrossar, sem esquecer de mexê-lo constantemente com um batedor para que não queime. Em seguida, coloque a parte na forma finalizada para a torta. Adicione as bananas picadas por cima. Em seguida, despeje o creme restante. Enviamos o bolo de volta ao forno, aumentando a temperatura para 200 graus. Nossa sobremesa será assada por cerca de 20-25 minutos. A quiche deve então ser completamente resfriada. Depois disso, pode ser cortado em pedaços e servido. A propósito, a sobremesa ficará ainda mais saborosa se ficar na geladeira por várias horas.

receita de quiche egípcia

Oferecemos mais uma sobremesa incrível. Esta torta é chamada fityr. Muitas donas de casa que tentaram cozinhá-lo afirmam que seus outros doces raramente desfrutam de tanto sucesso. A torta egípcia não só tem um sabor incrível, mas também uma consistência: a combinação de uma crosta crocante e um recheio delicado não deixa ninguém indiferente!

Produtos

Então, vamos descobrir quais ingredientes precisamos para preparar essa sobremesa incrível. Para o teste, você precisará dos seguintes produtos: três xícaras de farinha, um ovo, um copo de leite, meia colher de chá de fermento seco, uma pitada de sal, 150 gramas de manteiga. Vamos preparar o creme de um ovo, dois copos de leite, um sachê de vanilina,um copo de açúcar e três colheres de amido.

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Vamos fazer o teste primeiro. O leite é ligeiramente aquecido e misturado com fermento. Adicione o açúcar e deixe por 10-15 minutos. Depois disso, adicione sal e um ovo à massa. Começamos a introduzir a farinha, peneirando-a. Amassamos a massa. Transfira-o para uma superfície de trabalho enfarinhada. Sove a massa com as mãos. Deve ser frio e não pegajoso. Cortamos em duas partes e enrolamos cada uma delas finamente. Isso pode ser complicado, mas tome cuidado para não rasgar a massa. Revestimos a camada com manteiga pré-amolecida. Depois disso, nós o transformamos em um rolo e depois o dobramos em um caracol. Fazemos o mesmo procedimento com a segunda camada de massa. Cortamos os caracóis resultantes em sacos separados e os enviamos para a geladeira por várias horas.

Agora você pode começar a fazer creme. Para fazer isso, misture o ovo, a vanilina, o açúcar, o amido e meio copo de leite. Misture a massa até ficar homogênea. Aqueça o restante do leite sem deixar ferver. Despeje na massa de açúcar e ovo e bata bem com batedores até que todos os caroços se dispersem. Agora enviamos o creme para o fogão, acenda um fogo pequeno e, mexendo sempre, cozinhe até engrossar. Isso levará alguns minutos.

Depois de 2-3 horas, tiramos nossa massa na forma de caracóis da geladeira. Durante esse tempo, ele deve se dispersar um pouco e aumentar de tamanho. Agora você precisa rolar cada caracol em um círculo. O segundo pode ser um pouco maior que o primeiro, pois vamos usá-lo como o topo da torta. Transfira o círculo menor para uma assadeira. Nós nivelamos e construímos as laterais. Espalhe o recheio de creme. Cubra o topo do bolo com uma segunda camada. Pique várias vezes com um garfo e cubra com gema de ovo. Enviamos nossa quiche egípcia ao forno por meia hora. Deve ser assado a uma temperatura de 200 graus. Depois disso, você precisa deixar a sobremesa esfriar completamente. No entanto, algumas donas de casa afirmam que essa torta é muito saborosa e quente. Seja como for, recomendamos que utilize esta receita e agrade a si e à sua família com pastéis originais! Bom apetite!