2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Tortas com carne picada (especialmente carne) são um prato independente "cheio". É muito gratificante: tendo comido no almoço, você pode ter certeza de que haverá energia suficiente até a noite. E neste momento, é indesejável usar tortas - afinal, a carne em combinação com a massa para a noite será difícil. Mas, por outro lado, é até muito útil durante o dia, então cozinhe tortas de carne picada de acordo com as seguintes receitas.
Torta de gelatina rápida
Ingredientes para carne picada:
- 400g de carne picada;
- 1 cebola, alho;
- sal, pimenta - a gosto.
Ingredientes para a massa:
- farinha - vidro;
- kefir - vidro;
- ovos - 3;
- maionese - vidro;
- açúcar, refrigerante, manteiga (vegetal), pão ralado (panir.) 1 colher de chá cada
Como cozinhar: descrição do trabalho
- Traga a carne picada existente para "condicionar" - misture com sal, pimenta, ovo.
- Ferva os ovos restantes e pique finamente.
- Misture-os comcarne picada.
- Use o batedor para preparar a massa. Você deve ter uma mistura cremosa.
- Trate a superfície interna da assadeira com óleo, polvilhe com farinha de rosca. Despeje uma parte da massa com uma concha, espalhe a carne picada uniformemente por cima. Despeje a massa restante.
- Asse por 20 minutos no forno a 200 graus.
Foda francesa com carne picada no forno
Produtos necessários:
800 g de carne picada (400 g de carne de porco e de vaca cada), ovo, cebola, óleo vegetal, 150 g de puré de batata, sal, especiarias provençais, pimenta (moída, pimenta da Jamaica), 500 g de massa folhada pronta.
Como fazer tortas francesas de carne moída
Deixe a massa "aquecer" por 30 minutos. Misture as cebolas fritas, a carne picada e envie-as para um purê. Adicione especiarias e pimenta. Separe 2/3 da massa, coloque em uma forma untada para que fique com as bordas. Coloque o recheio, cubra com o restante da massa. Aperte as bordas simplesmente ou faça-as encaracoladas. Envie para o forno por meia hora. Asse a 190 graus até dourar.
Tortas de repolho com carne picada
Produtos necessários:
Para a massa: farinha (4 xícaras), leite (copo), ovos (1), sal, fermento (30 g), manteiga (ameixa - 40 g), açúcar. Para o recheio: repolho fresco (100 g), carne picada (300 g), sal, manteiga, cebola.
Como é feito o bolo
- Massa: Despeje o leite em uma tigela e dissolva o fermento nela. Em seguida, adicione o ovo, o sal e o açúcar, mexa. Despeje a farinha, prepare a massa. Porcoloque-o em um lugar quente para "subir". Em seguida, amasse novamente e envie de volta.
- Recheio: misture separadamente o repolho frito com a cebola e a carne picada.
- Divida a massa pronta em 2 partes, enrole ambas em uma camada. Coloque uma em uma assadeira untada, adicione toda a carne picada (resfriada), coloque a segunda parte da massa por cima, prendendo-a ao longo das bordas com a parte inferior. Pincele o topo da torta com um ovo e leve ao forno por 40 minutos, onde deve ser cozido a 180 graus.
Torta com carne moída: receita com foto
O recheio desta torta é batata e carne. A carne picada pode ser retirada de qualquer tipo de carne.
Produtos necessários:
Para a massa: farinha (3 xícaras), margarina - 250 g, kefir - um copo, fermento em pó - 2 colheres (chá), sal. Recheio: carne picada - 400 g, batatas - 4 unidades, cebola, alho, pimenta, sal, óleo para fritar.
Como é feito o bolo
Massa
Pense a farinha na massa, adicione sal, fermento em pó. Rale a margarina da geladeira, mexa e despeje gradualmente o kefir. Misture tudo novamente. Você obterá uma massa líquida. Faça uma bola e leve à geladeira por meia hora.
Recheio
Frite carne picada, cebola e alho juntos. Batatas descascadas cortadas em cubos, rodelas ou rodelas. Retire a massa, divida em 2 partes. Enrole um em uma panqueca grande, coloque-a em uma assadeira (uniforme com manteiga e farinha), deixe as bordas para beliscar. Por cima coloque a carne moída e as batatas. Abra a segunda parte da massa, coloque por cimarecheie e feche as bordas. Lubrifique com um ovo, faça um buraco para que, durante o cozimento, despeje o caldo dentro da torta (isso adicionará suculência). Envie para o forno por 1 hora e 20 minutos, cozinhe a 230 graus. Não é rápido, mas o conteúdo definitivamente não será bruto.
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