Abobrinha com carne picada: receitas simples com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Abobrinha recheada pode ser atribuída a pratos sazonais. Afinal, sua preparação requer vegetais jovens com pele fina. Mas, no entanto, a abobrinha com carne picada pode ser cozida durante todo o ano, pois você pode comprar esses vegetais na loja a qualquer momento. Abobrinha recheada, cuja receita você encontrará no artigo, é fácil de cozinhar no forno, fogão lento e em uma panela. Para o recheio, pode utilizar qualquer carne picada à sua escolha, com a adição de legumes, queijo e cogumelos à carne. Oferecemos uma seleção das receitas mais interessantes de abobrinha com carne picada (fotos podem ser vistas abaixo).

Barcos de abobrinha

Aconselhamos a cozinhar um prato delicioso e original de abobrinha jovem com frango picado, arroz, queijo processado. Barquinhos recheados são assados no forno e servidos como petisco festivo. Deve levar:

• 1 abobrinha;
• 1 perna (frango);
• 80g de queijo processado;
• sal marinho a gosto;
• 2 colheres de sopa. eu. arroz cozido;
• raminho de endro;
• 2 colheres de sopa. eu. maionese.

Cozinhar

Arroz e frango pré-cozido, adicione um pouco de sal à água. Vamos começar a cozinhar abobrinha: lave-a em água corrente, deixe secar, retire a pele e a polpa com sementes. Dividimos o vegetal longitudinalmente em duas partes idênticas, para sua estabilidade cortamos um pouco o fundo. Preparamos o recheio da seguinte forma: corte o frango cozido em cubos pequenos, faça carne picada, adicione arroz cozido, queijo processado ralado. Para facilitar a fricção, você deve segurá-lo por um tempo no freezer. Adicione maionese à mistura preparada. Para quem gosta de salgadinhos mais apimentados, pode adicionar alho picado ao recheio.

Encha as barquinhas de abobrinha com o recheio e leve ao forno por 20-25 minutos a 200 graus. Retiramos a abobrinha assada do forno e decoramos com ervas frescas picadas ou pequenos raminhos de endro ou salsa.

Abobrinha com carne picada no forno

Muitas vezes acontece que as crianças não querem comer pratos de abobrinha. Oferecemos uma receita muito interessante para uma torta improvisada. A massa para isso é preparada com a adição de abobrinha, e também são usadas almôndegas. Garantimos que até a criança mais exigente vai gostar, e os adultos certamente vão gostar. Uma deliciosa crosta crocante de queijo se forma em cima da torta, e no interior há um delicado recheio composto de abobrinha e carne picada. Para preparar, faça o seguinteprodutos:

• uma abobrinha média;
• ovo;
• sal;
• farinha de trigo - 180 g;
• carne picada - 150g;
• fermento em pó - 1 colher de chá;
• cabeça de cebola;
• ervas italianas (especiarias);
• queijo duro - 4 colheres de sopa. l.;
• migalhas de pão.

Rale a abobrinha, não escorra o líquido, adicione sal, ovo e fermento em pó. Aos poucos, adicione a farinha, amasse a massa e adicione duas colheres de sopa de queijo à composição. A estrutura da massa deve ser semelhante à consistência da massa para panquecas. Passamos a carne por um moedor de carne junto com as cebolas, temperamos com sal e ervas, amassamos e batemos bem. Formamos almôndegas do tamanho de uma noz com carne picada.

Pegamos uma assadeira, com a ajuda de um pincel, unte com óleo e polvilhe com farinha de rosca. Espalhamos a massa nela e colocamos as almôndegas a uma curta distância, mergulhando-as levemente na massa. Polvilhe ao redor deles com o queijo ralado restante. Colocamos no forno, aquecido a 180 graus e assamos por cerca de 40 minutos. Se depois de meia hora o topo começar a dourar fortemente, ele deve ser coberto com papel alumínio. Retiramos o prato acabado e deixamos esfriar na forma. Depois disso, você precisa pegá-lo, cortá-lo em porções e pode servir à mesa.

Caçarola de Abobrinha

Oferecemos cozinhar outro prato extraordinariamente saboroso - caçarola de abobrinha com carne picada em molho cremoso. Da quantidade listada de ingredientes, você obtém um prato completoseis pessoas. Para o recheio você vai precisar de:

• carne picada - 600 g;
• cebola - 2 cabeças;
• um ovo;
• arroz cru - 80g;
• pimenta, sal.

Para a base, pegue:

• duas abobrinhas jovens;
• três tomates médios.

Para o molho:

• farinha - 2 colheres de sopa. l.;
• creme - 400ml;
• queijo - 150 g;
• ovos - 2 unidades.;
• sal;
• manteiga - 50 g.

Introduza o arroz cozido na carne picada, adicione um ovo, cebola picada em cubos pequenos, tempere com especiarias. Misture e bata a carne picada para dar elasticidade. Limpamos a abobrinha, cortamos em grandes círculos para obtermos um anel. Nós os colocamos em um formulário e os enchemos com carne picada. Coloque um círculo de tomate em cima de cada anel.

Como fazer creme de manteiga

Coloque a panela em fogo pequeno e aqueça o óleo nela, adicione o creme de leite e os ovos batidos, sal e adicione rapidamente a farinha. Mexa continuamente com um batedor e bata até a mistura engrossar. O molho resultante deve ser muito grosso. Porque ao assar, os vegetais liberam líquido extra e acabam com um molho tipo creme. Depois que o molho estiver pronto, despeje sobre a abobrinha com a carne e polvilhe com queijo. A caçarola é assada a 180 graus por quarenta minutos.

Abobrinha turca recheada

Este prato é um dos petiscos mais deliciosos do verão. É muito gratificante e apetitoso. Isso éabobrinha recheada com carne picada, familiar a todos, mas com um sabor completamente diferente. Para cozinhar você vai precisar de:

• 4 abobrinhas (tamanho médio);
• 250g de carne picada combinada;
• 2 tomates;
• cabeça de cebola;
• molho de salsa;
• copo de arroz;
• especiarias, sal;
• 2 colheres (sopa) - pasta de tomate;
• óleo magro;
• água.

Lave as abobrinhas, corte as pontas, divida em duas ou três partes, dependendo do tamanho. Retire toda a polpa junto com as sementes. Adicione o tomate e a cebola picados finamente, a salsa picada, as especiarias à carne picada e amasse. Recheie as abobrinhas com a mistura e arrume-as verticalmente em uma panela funda ou caçarola. Despeje um pouco de água no fundo do recipiente e despeje a pasta de tomate diluída em água. É necessário adicionar líquido suficiente à panela para que a abobrinha fique meio coberta com ela. Cubra com uma tampa e deixe ferver, depois abaixe o fogo e cozinhe por meia hora. Recomenda-se servir com creme de leite, guarnecido com ervas.

Abobrinha com carne picada

Delicioso e espetacular aperitivo desses ingredientes podem decorar qualquer banquete. Não só tem um gosto bom, mas também tem uma aparência bonita. Para o trabalho, prepararemos o seguinte conjunto de produtos:

• 600g de carne picada;
• um ovo;
• bulb;
• 2 dentes de alho;
• 1 colher de sopa eu. pasta de tomate;
• 3 abobrinhas;
• queijo.

Receita de abobrinha com carne picada: primeiroprepare carne picada, adicione todos os produtos listados, exceto abobrinha e queijo. Retire a pele do vegetal, se estiver muito macio, pode deixar. Corte a abobrinha em fatias, tempere com especiarias. Prepare espetos de madeira e amarre a abobrinha e a carne picada alternadamente sobre eles. Nas bordas da vara deve haver círculos de legumes. Pegamos o papel alumínio e embrulhamos nosso prato na forma de um doce - cada espeto separadamente. Retiramos para assar no forno por 30 minutos a 200 graus. Retire o aperitivo do forno, retire o papel alumínio e polvilhe com queijo, coloque de volta e asse por mais 5 minutos.

Rolinhos de Abobrinha

Este prato pode ser preparado para o jantar de toda a família. Os pãezinhos são saborosos, macios e muito perfumados. Ingredientes:

• abobrinha (tamanho médio) - 2 unidades;
• frango picadinho;
• cúrcuma, ervas da Provença, pimenta;
• cabeça de cebola;
• copo de creme de leite;
• 100ml de ketchup;
• sal marinho.

Abobrinha recheada com carne picada no forno será obtida a partir de qualquer variedade deste vegetal. O principal é que eles são jovens. Em nossa receita, você pode deixar a casca da abobrinha abobrinha, uma pequena borda verde ficará muito impressionante no fundo do molho de laranja. Retire as pontas dos dois lados da abobrinha, corte-a em fatias finas. Isso pode ser feito com um descascador de legumes ou, na sua ausência, uma boa faca afiada. Polvilhe levemente os pratos de vegetais resultantes com sal e deixe por alguns minutos, após este procedimento eles ficarão mais flexíveis e fáceis.vai enrolar.

Misture a carne picada com a cebola picada no liquidificador, os temperos e as ervas. Misture e bata o recheio de carne. Coloque o recheio em uma fatia de abobrinha e enrole com cuidado. Os produtos semi-acabados prontos são colocados em uma assadeira em fileiras, despeje o molho de creme de tomate preparado com antecedência.

Em forno aquecido a 190 graus, coloque os rolinhos e asse por vinte minutos. Cinco minutos antes de cozinhar, você pode polvilhar com queijo. Você também pode preparar esse prato com panquecas de abobrinha, e fica ainda mais saboroso e original.