2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Os pratos à base de arroz só podem agradar pelo seu aspecto apetitoso e pelo seu excelente sabor quando cozinhados correctamente. Claro, você pode cozinhá-los no fogão em uma panela comum, mas eles serão mais deliciosos quando forem feitos em banho-maria.
Hoje, nem todo mundo sabe cozinhar arroz em banho-maria para que fique quebradiço, saboroso e perfumado. Esse processo é simples, pois em todos os modelos de banho-maria há um recipiente para fervura do arroz, é nele que são despejados os cereais bem lavados.
Certifique-se de adicionar a quantidade certa de água a este recipiente, pois um vapor não será suficiente para cozinhar o prato. A quantidade de água depende do modelo de vapor que está sendo usado. Além disso, também depende de qual consistência o arroz deve ficar em banho-maria, as receitas geralmente contêm essa informação. Em qualquer caso, o cereal deve ser completamente coberto com água. O prato deve ser cozido de dez minutos a meia hora, dependendo do tipo de arroz.
Arroz com queijo
Um exemplo mostra como cozinhar em banho-mariaarroz com queijo. Isso requer os seguintes ingredientes: 250 gramas de arroz branco, 350 gramas de água, uma colher de sopa de manteiga, 70 gramas de queijo duro.
Cozinhar
Primeiro de tudo, o arroz é lavado, depois é despejado em um recipiente especial e despejado com água, adicionando sal a gosto. O recipiente é colocado em banho-maria por vinte minutos. O cereal acabado é temperado com manteiga e polvilhado com queijo ralado. O prato é enviado de volta ao banho-maria por dois minutos para derreter o queijo. Sirva um prato pronto com almôndegas ou almôndegas, vegetais crus.
Arroz com especiarias
Esta receita irá mostrar-lhe como cozinhar arroz com especiarias. O prato é muito saboroso. Para isso, são necessários os seguintes ingredientes: um copo de arroz cozido no vapor, três colheres de sopa de óleo vegetal, uma colher de vinagre aromatizado, uma colher de tempero Galina Blanca, meia cenoura, um botão de cravo, algumas ervilhas de pimenta da Jamaica, uma pequena folha de louro.
Cozinhar arroz em banho-maria
A água é despejada no recipiente do vaporizador e, em seguida, é colocada uma xícara na qual o recipiente de cereais é colocado. O arroz é derramado lá e despejado com um copo de água. As cenouras são cortadas em pequenos cubos, juntamente com o resto dos ingredientes, adormecem com o arroz. Tudo isso é fervido por quarenta minutos e dez minutos antes do final do cozimento, mexa. O prato acabado vai bem com frango chinês.
Arroz com legumes
Vamos considerar como cozinhar arroz com cogumelos evegetais. Para fazer isso, você precisa ter os seguintes ingredientes: dois dentes de alho, três cogumelos porcini jovens, um copo de arroz, legumes de sua escolha, água.
Cozinhar
Os cogumelos são limpos e cortados em cubos, o alho é picado finamente. O arroz é lavado e colocado em uma tigela de cereais junto com alho e cogumelos. Em outro compartimento coloque os legumes cortados em pedaços pequenos. Quando os legumes são cozidos, eles são adicionados ao arroz pronto, o prato é deixado em infusão por dez minutos.
Pilaf
Algumas donas de casa não sabem cozinhar arroz no vapor para fazer pilaf. Para fazer isso, você precisa dos seguintes ingredientes: duas xícaras de arroz, meio quilo de polpa de cordeiro, três cenouras, duas cebolas, 400 mililitros de água, meia colher de pimenta vermelha, meia colher de pimenta preta, 100 mililitros de óleo vegetal.
Cozinhar
O arroz deve primeiro ser embebido por duas horas em água salgada. Enquanto isso, a carne picada é frita em uma panela por vinte minutos com cenoura ralada e cebola cortada em meio anéis.
Em seguida, a carne é colocada em uma panela para cereais e despejada com água fervente, adicionando especiarias e arroz preparado. Pilaf é cozido por cinquenta minutos. O prato pronto é colocado em um prato grande de forma que a carne fique por cima e o arroz por baixo.
Arroz de Frango
Para preparar este prato, você precisa dos seguintes ingredientes: 600 gramas de filé de frango, temperos e sal a gosto, uma colher de maionese, 200 gramas de arroz. Para o molho: duas colheres de creme de leite, duas colheres de maionese, meia colher de mostarda francesa, endro, cravoalho.
Cozinhar
O frango é cortado em pedaços de um centímetro de espessura, são adicionados temperos, sal e maionese. Misture tudo muito bem e deixe marinar por uma hora. Enquanto isso, deixe o arroz de molho por meia hora. Após o lapso de tempo, é transferido para a capacidade do banho-maria e despejado com água salgada 1: 1. O frango é colocado em outro recipiente e fervido por quarenta minutos. Dez minutos antes do final do cozimento, adicione o endro e o molho ao arroz. O molho é preparado da seguinte forma: todos os ingredientes estão bem misturados.
Agora toda dona de casa sabe como cozinhar corretamente o arroz em banho-maria e quais pratos podem ser obtidos com isso. Todas as receitas são bastante simples, e o sabor e a aparência dos pratos são garantidos. Além disso, todas as vitaminas, minerais, bem como todos os micro e macro elementos são preservados, o que é benéfico para a saúde de cada pessoa. É por isso que é tão rápido, fácil e simples cozinhar em banho-maria. Isso é especialmente verdadeiro em comida para bebês.
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