Como cozinhar arroz integral em um fogão lento corretamente, de acordo com a tecnologia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O arroz integral é muito saudável quando comparado com outras variedades, além disso, o produto é muito nutritivo. Não contém tantas substâncias nocivas que os grãos brancos. A tecnologia para preparar tal produto é simples, mas você precisa conhecer certas regras sobre como fazer arroz integral em um fogão lento.

Tempo de prontidão

O tempo de cozimento começa a partir do período de imersão. Qualquer grão deve ser embebido antes de cozinhar para que o amido saia e esteja pronto para processamento adicional sob a influência das temperaturas. O arroz integral em um fogão lento deve ser cozido de acordo com os 45 minutos padrão, mas se não for variedades grossas, o período será reduzido em um quarto de hora.

O ingrediente fica de molho aproximadamente 4 horas antes de ser cozido, quanto mais comprido o grão, mais tempo ele precisa ficar no líquido. O tempo máximo de imersão é de 8 horas. Se o prato for preparado pela manhã, então o ingrediente deve ficar de molho durante a noite, se for para o jantar, então você precisa deixar de molho pela manhã.

Demora meia hora para cozinhar totalmente a partir do momento em que a água ferve, mas este é o valor mínimo, algumas variedadeslevará cerca de 45 minutos para cozinhar. Não é recomendado manter por mais tempo, caso contrário você obterá uma massa que se assemelha a cola. Após 40-45 minutos de cozimento, o arroz integral em um fogão lento perderá suas propriedades benéficas.

Cerveja Clássica

Para quem não sabe cozinhar arroz integral usando um fogão lento, é recomendável usar o método de cozimento padrão:

1. O arroz é colocado na tigela do equipamento e a água é despejada. Para a proporção correta, você precisa tomar meio litro de água por copo de cereal.
2. Em seguida, o dispositivo fecha e o cronômetro inicia por 30-45 minutos, dependendo da variedade selecionada.
3. Quando o técnico terminar de cozinhar, você pode deixar o prato dentro para mais inchaço, mas isso não é necessário.

Veja como cozinhar arroz integral sem aditivos, usando equipamentos especiais em vez das panelas comuns.

Cozinhar na multicozinha "Redmond"

Muitas pessoas que escolheram um fogão lento de Redmond estão se perguntando como fazer arroz integral corretamente para que ele não queime. Portanto, a receita de como cozinhar arroz integral na multicozinha Redmond será descrita abaixo usando mingau de leite como exemplo:

1. Para começar, você precisa tirar a tigela da técnica e pincelar com manteiga, é isso que vai evitar que o prato queime.
2. Um litro e meio de leite é colocado nele, assim como 0,4 kg de arroz e açúcar e outros temperos são adicionados a gosto.
3. A tampa do aparelho está fechada e expostamodo de cozimento de mingau de leite.
4. Depois de um certo tempo, o prato estará pronto.

Se você só precisa cozinhar arroz integral em um fogão lento, então você precisa despejar água, adicionar sal e especiarias e adicionar grãos. Depois de fechar a tampa, defina o modo de cozedura para cereais (arroz). Como regra, para esses cereais, o programa é definido para 50 minutos, mas esse tempo pode ser usado no caso de cozinhar sem imersão, se a imersão foi realizada, você precisa abrir a tampa 15 minutos antes.

Arroz com legumes

Para preparar esta receita, você precisará escolher qualquer vegetal a seu gosto, você pode usar cenoura, cebola, pimentão, ervilha e outros tipos de produtos. Todos eles são limpos e cortados em qualquer formato. Depois disso, os produtos são colocados na tigela da multicozinha, o modo de fritura é definido. A tampa fecha, o aparelho liga e a fritura não deve demorar mais de 10 minutos.

Então você precisa pausar e abrir a tampa, o arroz integral é derramado dentro, a água é adicionada na proporção certa e a tampa fecha novamente. Agora o modo "Arroz" está definido, em alguns dispositivos - "Trigo mourisco", e após o cozimento, o técnico sinalizará a conclusão. Tal prato será não apenas saudável, mas também saudável e saboroso.

Você pode fazer arroz integral em um fogão lento, cuja receita está descrita acima, ou você pode cozinhar os cereais separadamente e, enquanto estiver cozinhando, frite os legumes em uma panela com molho de soja. Depois de cozinhar, misture os cereais e os legumes e sirva em seguidamesa.

Receita requintada

Para fazer um prato muito saboroso, você precisa de:

1. Arroz integral - 1 colher de sopa
2. Aspargos - 8 talos.
3. Tomate cereja - 8 unidades
4. Cenoura - 1 peça
5. Queijo – 70g
6. Temperos e sal.
7. Ervilhas Verdes - 150g
8. Champignons – 80g
9. Suco de limão - 1 colher de chá

Técnica de cozimento:

1. O cereal é lavado e colocado em uma tigela, adiciona-se suco de limão, sal e especiarias e, em seguida, despeja-se água ou caldo. O modo arroz é definido e deixado para cozinhar.
2. Neste momento, todos os legumes devem ser lavados, cortados e, quando o arroz estiver quase pronto, adicione-os ao meio e deixe cozinhar por mais meia hora no modo "Pilaf".
3. Antes de servir, o queijo é preparado e ralado. Na hora de servir, o arroz quente é polvilhado com queijo.

Esta receita é perfeita para vegetarianos e apenas como complemento de carne ou peixe. As especiarias recomendadas são alecrim ou tomilho.

Dicas

Ao fazer arroz integral em um fogão lento, é recomendável usar alguns truques que deixarão o prato final mais saboroso:

1. É melhor salgar o cereal no final ou 10-15 minutos antes do final.
2. O produto abre perfeitamente quando se adiciona qualquer tipo de óleo.
3. Açafrão, açafrão e qualquer pimenta são adequados como temperos para esses cereais.
4. Esta variedade faz um excelente sushi, mas você precisa escolher grãos redondos e curtos.

Conclusão

Quando você sabe cozinhar arroz integral em um fogão lento, você pode usar receitas diferentes e fazer ótimos acompanhamentos que são adequados para qualquer mesa, seja ela festiva ou cotidiana. Além disso, em um fogão lento, você pode inicialmente fritar a carne e depois adicionar os cereais e cozinhar tudo junto, para um prato que não precisa mais ser servido.