2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Se houver um pote de geleia na geladeira, você não terá que pensar no recheio da torta ou das panquecas. Com chá e pão, é uma ótima sobremesa sem esforço. Jam é ameixa, marmelo, groselha, mas na maioria das vezes é feito de maçãs. O produto denso e doce tem uma longa vida útil e retém vitaminas, que são tão abundantes em frutas frescas.
Toda dona de casa deve ter sua própria receita de geleia de maçã para o inverno. Aqui estão algumas boas opções de culinária.
Como fazer geleia de maçã: a versão clássica
Você vai precisar de quatrocentos mililitros de água, dois quilos de maçã azeda, um quilo e seiscentos gramas de açúcar granulado. Lave bem as maçãs e seque-as com papel toalha ou guardanapo. Corte em quartos e retire os ossos, coloque em uma panela grande esm altada, cubra com água e cozinhe em fogo baixo. Assim que tudo ferver, comece a mexer de vez em quando. Resfrie as maçãs cozidas e esfregue em uma peneira, adicione açúcar a elas, misture tudo bem e envie para o fogão. Lembre-se, antes de fazer geléia de maçã, certifique-se de preparar potes de vidro. Elesdeve ser esterilizado. Um quarto de hora após o início do cozimento, você precisará despejar a geléia pronta em potes.
Feche bem os frascos cheios com tampas, embrulhe e, após esfriar, armazene em local fresco.
Como fazer geleia de maçã com canela
Para um quilo de maçã você vai precisar de três quartos de um copo de água, setecentos gramas de açúcar, um pouco de suco de limão e canela. Lave e descasque as maçãs, corte-as em pedaços e coloque-as numa tigela esm altada. Adicione água e coloque no fogão, ligado no mínimo. Espere até ferver e cozinhe por cerca de vinte minutos. Esfregue as maçãs prontas por uma peneira, misture com açúcar e canela e cozinhe por cinquenta minutos, mexendo de vez em quando para que nada queime. Adicione o suco de limão antes de desligar o fogão. Arrume a geleia pronta em frascos de vidro estéreis, aperte as tampas e embrulhe os espaços em branco até que esfriem. Você também pode armazená-los em temperatura ambiente.
Como fazer geleia de maçã com pêra
Você vai precisar de um quilo de fruta e oitocentos gramas de açúcar granulado.
Lave e descasque as frutas, corte em rodelas, coloque em uma panela e cubra com água. Deixe ferver em fogo baixo e cozinhe por vinte e cinco minutos. Moa as frutas em um purê usando uma peneira, esfregando-as em pequenas porções. Adicione o açúcar à massa resultante, misture bem e leve ao fogo. Tente misturar bem de vez em quando para que a geléia nãoqueimado. Ferva até a densidade desejada e despeje em frascos pré-preparados.
Como fazer geleia de maçã com abóbora
Você vai precisar de quatrocentos e cinquenta gramas de compota de maçã, trezentos e cinquenta gramas de purê de abóbora, ácido cítrico, seiscentos gramas de açúcar, água. Purê de frutas e legumes como descrito acima. Misture em uma panela, leve ao fogo e cozinhe por meia hora, despejando gradualmente todo o açúcar. Vinte minutos antes de ficar pronto, adicione o ácido cítrico, espalhe o purê pronto em frascos estéreis e leve à geladeira.
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