2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
A Holanda tem uma rica história cervejeira. No século XIV, os cervejeiros holandeses aprenderam a usar o lúpulo e transferiram seus conhecimentos para outros países como Bélgica, Inglaterra e França. Em inglês, a palavra cerveja foi derivada do holandês een biertje.
A principal característica da fabricação de cerveja local são os incríveis processos de mistura, longo envelhecimento e ingredientes incomuns. A bebida inebriante era muitas vezes feita com ervas. Este artigo fornece uma lista das melhores cervejas holandesas.
Heineken
Em 1864, um jovem empresário holandês recebeu uma quantia considerável de sua mãe rica para comprar e reformar uma antiga cervejaria no centro de Amsterdã. Alguns anos depois, a fábrica começou a produzir uma bebida que recebeu o nome do criador Gerard Adrian Heineken.
Desde então, esta empresa tornou-se quase sinônimo de cerveja holandesa e talvez o produto mais reconhecido da Holanda. Na verdade, a Heineken é uma das bebidas mais populares já criadas, e suaGarrafas verdes exclusivas com uma estrela vermelha estão disponíveis em bares em todo o mundo.
O sabor da bebida tem um amargor típico. No entanto, a cerveja é sensível à luz, e a proverbial garrafa verde não protege contra os raios UV como a habitual garrafa castanha. A bebida tem lúpulos nobres, mas continua insípida e um tanto “chata”.
Amstel
Esta marca de cerveja holandesa também é conhecida pelos consumidores russos. O primeiro lote de Amstel foi lançado em 1968 sob os auspícios da já popular Heineken N. V.
Amstel Gold 7% - uma bebida lupulada de m alte leve com leves notas de grãos e folhas. Tem um sabor terroso. A cerveja é muito seca, com pouco amargor. Esta é uma bebida incrivelmente aromática, mas você precisa estar preparado para o fato de que depois dela há um leve sabor residual.
Alfa Bierbrouwerij B. V
Alfa Edel Pils é uma cerveja holandesa extremamente difícil de encontrar em um supermercado comum, o que é completamente imerecido. Esta é uma pilsner pura e natural que contém 5% de álcool. A Alfa Edel Pils é feita com m alte de cevada, lúpulo natural e água de nascente.
Esta é uma cerveja com personalidade própria: sabor generoso e bouquet delicado. Cada garrafa de Alfa Edel Pils tem um número único impresso no rótulo. A temperatura ideal para beber é 7-8 °C. A bebida é produzida pela Alfa Bierbrouwerij B. V.
Hertog Jan Dubbel
ArcenseBierbrouwerij é uma cerveja tradicional holandesa de alta fermentação. Já desde os primeiros segundos, todas as vantagens da bebida inebriante podem ser notadas: espuma alta e estável, bela tonalidade marrom-avermelhada, aroma suave, não áspero. Basta um gole para sentir as ricas notas de m alte e o sabor doce.
Há vários séculos, Arcense Bierbrouwerij foi fabricada em mosteiros belgas. O próprio conceito de "dubbel" significa "cerveja dupla". Há uma lenda antiga que conta que os monges marcavam as garrafas de bebida com cruzes como sinal da fortaleza. Havia duas cruzes na garrafa de Arcense Bierbrouwerij.
Ao abrir a cerveja, você pode sentir o aroma brilhante de avelãs, frutas, especiarias e canela. Produzida na cervejaria holandesa Hertog Jan Dubbel, esta bebida belga lupulada é famosa por seu sabor incrível, combinando notas de framboesas, morangos, flores, chocolate e cerejas.
Baviera
Bavaria N. V. é a segunda maior cervejaria da Holanda. A data exata da fundação é desconhecida, supõe-se que tenha sido aberta antes de 1680. Desde 1773, a planta pertencia à família de Ambrosius Swinkels. Baviera N. V. produz 700 milhões de litros de cerveja por ano.
Os consumidores preferem Bavaria 8,6%, Bavaria Hollandia 3% e Bavaria Hooghe Bock 6,5%. A última bebida é de particular valor. Tem uma cor marrom-avermelhada, o sabor é doce, com um leve retrogosto amargo. A bebida é feita sem adição de açúcar.
Bockbier
Cerveja holandesa de alta resistência fabricada na Brouwerij 't IJ em Amsterdã. O proprietário da marca Bockbier - Kaspar Peterson - começou a criar bebidas intoxicantes em 1985.
Todas as cervejas Bockbier holandesas (Natte 6,5%, Paasij 7%, Plzen 5%, Struis 9%, Turbock Winterbier 9%, Vlo 7%, Zatte 8%, Kuipertje Bokbier 6,5%, Drie Kruizen Karthuizer Ipso Facto 10,5 %, Oranjeboom Oranjeboom 5%) são vivos e naturais. A principal característica das bebidas é que elas não são pasteurizadas ou filtradas.
Você pode experimentar uma das cervejas no pub ao lado da destilaria Brouwerij 't IJ ou durante um tour.
Budels
Budelse Brouwerij é outro produtor de cerveja holandês. Os consumidores escolhem três notas Bock 6,5%, Parel 6% e Capucijn 6,5%. Este último é especialmente popular e aqui está o porquê. A bebida tem cor rubi, e o nome vem dos capuchinhos franceses, que no início do século passado tinham um mosteiro em Budel.
Observe que todos os produtos Budelse Brouwerij são feitos na abadia. A principal característica da cerveja holandesa é seu sabor suave e aroma fantástico. Vendido em garrafas e apresentado aos apreciadores de bebidas intoxicantes como cerveja. Capucijn tem um leve aroma de caramelo, bem como o sabor de m alte doce e levemente torrado com cerejas, e a acidez é sentida. Não é recomendado beber muito frio para que a cerveja possa se desenvolver completamente.
De Leckere
De Leckere é uma cervejaria que produz deliciosos drinks desde 1997. Destacam-se três variedades especiais Hertsfbok 6,5%, Tripel 8% e Witbier 5%.
Tripel 8% está em alta demanda, não é à toa. A principal razão para a popularidade da variedade: sabor doce de m alte, com notas amadeiradas. Quando aberta, a cerveja lembra vagamente rum e raspas de laranja. Witbier 5% e Hertsfbok 6,5% são semelhantes em sabor e aroma ao Tripel 8%.
Cervejaria Grolsch
Em 1615, William Nirfeldt fundou uma cervejaria na vila de Grolle, agora chamada de "Grunlo" (a província holandesa de Gelderland). A filha do proprietário casou-se com Peter Kuiper, que foi nomeado mestre da guilda dos cervejeiros Grolle em 1676.
Muito mais tarde, nomeadamente em 1922, sob os auspícios da De Enschedesche Bierbrouwerij, foi fundada a moderna cervejaria Grolsch. Hoje é uma marca reconhecida que pode ser encontrada nas prateleiras dos supermercados locais. Entre a grande seleção, os compradores escolhem várias variedades: Blonde 4,5%, De Vierde Wijze 7,5%, Herfstbok 6,5%, Zomergoud 5% e Premium Weizen 5,3%.
Onde encontrar uma boa bebida inebriante
Se Heineken, Grolsch e Bavaria são vendidos em qualquer supermercado russo, e o resto da cerveja holandesa? Em Moscou, existem várias lojas e pubs que vendem bebidas especiais inebriantes. A maioria delesproduzido por cervejarias apenas como uma edição limitada.
A Buchen House vende cerveja holandesa (artesanal, lager, pilsner). Mais de 10 lojas da rede foram abertas na cidade, localizadas em quase todos os distritos (Odintsovo, Nakhabino, Altufyevo, etc.). A Pilgrim importa não apenas bebidas da Holanda, mas também da Bélgica, Alemanha e Inglaterra.
A importância de escolher o certo
É importante entender que nem todas as bebidas de origem holandesa são vendidas o ano todo. Algumas cervejas são feitas apenas em determinadas estações do ano, porque em outras épocas do ano elas simplesmente não funcionam. Por exemplo, a cerveja escura com um tom agridoce só deve ser fabricada no outono. E nenhuma cervejaria garante que uma bebida terá o mesmo sabor de alguns anos atrás.
A exceção são marcas globais como a Heineken, porque seus produtos são colocados na esteira. O resto das fábricas (por exemplo, De Leckere) não se esforçam para ganhar fama em muitos países, mas estão focados em criar bebidas realmente de alta qualidade e deliciosas.
Algumas cervejarias, como Hertog Jan Dubbel e Budels, até fabricam cerveja em quantidades estritamente limitadas. O fato é que em muitos mosteiros e abadias é permitido fazer uma bebida inebriante exatamente na quantidade necessária para manter seu espírito e corpo.
É por isso que a cerveja de edição limitada pode ser degustada em festivais, ou em pubs especializados, ou em uma turnê, ouganhar na loteria. De qualquer forma, a cerveja holandesa é uma das mais preferidas do mundo. E alguns até acreditam que lançou as bases para a criação de bebidas inebriantes originais a par das cervejarias belgas.
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