2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
O espinafre cru contém muitos oligoelementos e vitaminas úteis que são necessários para o corpo humano. Uma planta moderna tem até duas dúzias de variedades, e as propriedades benéficas não diminuem com a criação de híbridos. Vamos dar uma olhada em todas as vantagens e desvantagens de usar este produto verde.
Boas qualidades
O espinafre, cujos benefícios e malefícios são conhecidos há muito tempo, está crescendo ativamente em nossa região. Muitas vezes pode ser encontrado em casas de veraneio ou jardins. O espinafre é plantado para adicionar a saladas ou ensopado com carne. Este produto verde contém vários sais minerais, oligoelementos e vitaminas. Aqui estão alguns deles:
- vitaminas PP, C, A, grupo B;
- vitamina D2 (ótima para prevenir o raquitismo);
- proteína (o conteúdo desta substância no espinafre é tão alto que apenas ervilhas verdes podem se comparar com ela);
- uma enorme quantidade de iodo, que é simplesmente necessária para o corpo prevenir o envelhecimento e nãoapenas.
Outra grande qualidade do espinafre é a preservação de todos os elementos durante o cozimento, o que é muito importante para quem não come verduras frescas.
Habilidades das Plantas
Espinafre, cujos benefícios e malefícios são conhecidos há muito tempo pelo homem, tem as seguintes propriedades:
- aumenta a hemoglobina no sangue devido ao alto teor de sais de ferro no produto;
- protege o corpo de várias infecções;
- repõe a maioria das vitaminas, o que é muito importante na primavera;
- ajuda a prevenir a hipertensão, fortalece os vasos sanguíneos;
- previne o descolamento de retina e preserva a visão;
- normaliza o trabalho do pâncreas e tem um leve efeito laxante, limpando os intestinos;
- retarda o envelhecimento celular;
- frequentemente recomendo espinafre para crianças diagnosticadas com raquitismo;
- outra propriedade maravilhosa desta planta verde é um efeito calmante e relaxante que permite aliviar a irritabilidade e normalizar o sono.
Qualidades negativas: espinafre
Os benefícios e malefícios deste produto são desiguais. É seguro dizer que, de fato, a planta não tem efeitos negativos no corpo. No entanto, deve-se lembrar que o uso de folhas velhas na alimentação pode levar a reações negativas. Isso ocorre porque eles acumulam ácido oxálico ao longo do tempo, o que pode afetar órgãos como os rins e o fígado. Ajuda a minimizar a influência deste componentetratamento térmico de espinafre com a adição de creme ou leite ao prato. Se o produto preparado for armazenado por vários dias, os sais nitrogenados começam a se acumular nele, o que também afeta negativamente o corpo. Tente cozinhar o espinafre de uma só vez. Há outra desvantagem, no entanto, para alguns, isso é uma vantagem. As verduras enfraquecem, mas ao mesmo tempo limpam os intestinos, por isso só quem decide emagrecer come grandes quantidades de espinafre.
Receita: Ovo de Espinafre
Verdes cuidadosamente separados e lavados. Coloque-o em uma panela e despeje um pouco de água quente (não mais que um copo). Ferva em fogo baixo por 10 minutos, depois passe por uma peneira junto com o líquido liberado. Prepare o molho torrando uma colher de farinha com manteiga e depois fervendo com um copo de leite e sal. Adicione o açúcar e um pouco de noz-moscada. O prato é servido da seguinte forma: croutons ou torradas são colocados ao longo das bordas do prato, uma mistura verde é colocada no meio e um ovo cozido é decorado por cima. Está tudo pronto.
Conclusão
Neste artigo, examinamos uma planta como o espinafre. Os benefícios e malefícios deste produto são muito relativos, pois se para um o efeito laxante é prejudicial, para outro pode ser extremamente útil.
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