2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Para surpreender seus convidados ou apenas diversificar o cardápio do dia, não é necessário ter produtos caros na geladeira. Você também pode agradar sua família com a ajuda de alimentos disponíveis para todos. Neste artigo, você aprenderá a cozinhar rolinhos de arenque. Fotos de pratos acabados permitirão que você veja o resultado futuro de seu trabalho.
Rolinhos de arenque com cogumelos
Para cozinhar você vai precisar de: 2 peixes frescos, 100 g de champignon em conserva, 1 pimentão vermelho, ervas. Para preparar a marinada: vinagre de vinho - ¼ xícara, meio copo de água e a mesma quantidade de óleo vegetal, 2 colheres de chá de sal, 1 colher de chá de açúcar granulado, algumas ervilhas de preto e pimenta da Jamaica, folha de louro - 2 unid., 2 botões de cravo.
Primeiro, prepare a marinada: aqueça a água com a adição de pimenta, salsa, cravo, sal e açúcar. Ferva a marinada por 2 minutos. Em seguida, esfrie, adicione óleo e vinagre, misture. Corte o peixe em filéssementes e corte em tiras de 1 cm de largura, também corte o pimentão em tiras e abaixe a água fervente por 3 minutos. Embrulhamos cogumelos em conserva com tiras de pimenta que ficaram macias, depois arenque e fixamos com palitos de dente. Coloque os rolinhos de arenque em um recipiente e despeje sobre a marinada resfriada. Deixamos marinar por 6 horas, depois retire e leve à geladeira por mais 7 horas. Antes de servir, coloque os rolinhos em um prato e decore com ervas.
Rolinhos de arenque salgados
Certamente este prato da mesa festiva será comido antes mesmo do primeiro brinde ser feito. De fato, nesta versão, um peixe delicado está em harmonia com maçãs perfumadas, daikon, mostarda e cebola. Vamos começar a cozinhar rolinhos de arenque, a receita abaixo envolve o uso de peixe salgado.
Ingredientes Necessários
Arenque médio - 2 unidades; uma maçã; uma cenoura média; daikon ou rabanete simples - 100 gramas; aipo (caule) - 100 gramas; meia cebola; ½ limão; uma colher de chá de mostarda e meia colher de chá de açúcar granulado; 2 colheres de óleo vegetal; sal e especiarias.
Primeiro, cortamos o peixe em filés, removemos a pele e cortamos cada pedaço resultante de filé de peixe no sentido do comprimento. Cenouras, maçãs e rabanetes são descascados e esfregados em um ralador grosso. Polvilhe a maçã com suco de limão para evitar escurecimento e polvilhe todos os produtos ralados com açúcar. Pique finamente o talo de aipo e a cebola. Vamos começar a vestir nossos vegetais: mostarda e óleobata até formar uma mistura homogênea, adicione os temperos e tempere os legumes com a massa resultante. O truque está feito. Nós o colocamos no filé de peixe, dobramos e fixamos com espetos de madeira. Rolinhos de arenque prontos com legumes são lindamente colocados em um prato festivo e servidos na mesa. Bom apetite!
Rolos com queijo derretido
Você vai precisar - arenque levemente salgado - 1 peça, um queijo processado, uma colher de chá de creme de leite e maionese, pimentão em conserva 1 colher de sopa, pimenta preta moída, raminhos de salsa, mostarda francesa e cebola.
O peixe é limpo por dentro e cortado a cabeça, o filé é separado das espinhas. Em seguida, sobrepomos o peixe no filme plástico, cobrimos com o segundo pedaço do filme e batemos um pouco com um martelo para obter uma camada uniforme de filé do peixe. Remova o filme superior. Misturamos o queijo com maionese e creme de leite e aplicamos a massa resultante em uma camada uniforme no arenque. A próxima camada será raminhos de pimenta e salsa. Usando um filme, enrole cuidadosamente o rolo e leve-o à geladeira por 60 minutos. Depois de uma hora, corte-o em pedaços. Estes rolinhos de arenque podem ser servidos em pão preto, untados com manteiga e guarnecidos com um anel de cebola. Coloque um pouco de mostarda francesa em cima do rolo. Delicioso, lindo e simples!
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