2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
A ameixa e a maçã são as frutas mais comuns em nossos jardins e jardins ao redor do mundo. Esses dois representantes do mundo das frutas são os mais despretensiosos, adaptados a várias condições climáticas. Portanto, você não precisa escolher se uma ameixa ou uma maçã se tornará a favorita da próxima temporada. Mesmo nas pinturas de artistas, eles são frequentemente encontrados juntos.
Ameixa
A ameixa é conhecida como árvore frutífera ou arbusto desde o século VIII aC. Esta planta frutífera foi cultivada na Roma antiga. O Cáucaso, Ásia Menor, norte do Irã são considerados o berço da ameixa.
A ameixa é rica em substâncias biológicas úteis: ácidos orgânicos, taninos, açúcares, vitaminas, minerais. Folhas, cascas de árvores e frutos são usados para fins medicinais.
As folhas são usadas como agente de cicatrização de feridas, bem como para gargarejos em dores de garganta. A casca é um antipirético, os frutos são um laxante suave, purificante, antipirético.
Maçã
A maçã é uma fruta de origem ainda mais antiga. Entre muitos povos, foi dotado e dotado até hoje de propriedades mágicas. Os ingleses têm um ditado: "Uma maçã por dia, e você não precisa de um médico."
É muito difícil listar todas as propriedades úteis de uma maçã,todo um tratado científico sairá disso, portanto, para ser justo, nomearemos apenas os órgãos do corpo humano nos quais a maçã tem um efeito positivo: coração e vasos sanguíneos, cérebro, fígado, dentes, trato gastrointestinal, vesícula biliar. As maçãs são recomendadas para mulheres durante a gravidez e menopausa, para normalizar a pressão arterial, diabetes, asma, colesterol alto. Frutas, sementes, cascas de frutas e até mesmo um caroço são úteis - contém a maior concentração de muitas substâncias úteis.
Ameixa ou maçã?
Devo escolher entre essas duas frutas? Ameixa ou maçã? Cada um de nós tem suas próprias preferências, mas combinando as propriedades benéficas dessas frutas, você pode obter uma droga universal para prolongar a juventude do corpo.
Compota de maçã e ameixa. Delicioso e saudável
A ameixa ou maçã são excelentes ingredientes para vários pratos. Eles são cozidos, assados, cozidos, secos. Molhos, compotas, geleias, purés, compotas - esta não é uma lista completa de pratos que podem ser preparados separadamente de ameixas ou maçãs, ou combinados com outros produtos.
O mais rápido, mas apesar da facilidade e rapidez de preparo, um prato delicioso que pode combinar essas duas frutas é a compota de maçã e ameixa. Você pode preparar esta bebida maravilhosa para o uso diário - preservando ao máximo as propriedades benéficas da fruta, ou pode fazer uma preparação para o inverno. A compota, neste caso, permanecerá saborosa e saudável, mas algumas das substâncias necessárias ao corpo perderão suas propriedades devido ao tratamento térmico mais longo.
Compota sem esterilização
Uma das maneiras mais fáceis de preparar uma bebida para o inverno é compota de maçã e ameixas sem esterilização.
Um pote de três litros precisará de 8 a 10 variedades de maçãs de verão, 5 a 6 ameixas, 1,5 xícaras de açúcar granulado e três litros de água. Você pode alterar a proporção de frutas na bebida ou reduzir ou aumentar o número total de maçãs e ameixas. Afinal, alguém gosta mais de água deliciosa, alguém come frutas com prazer, alguém teve uma boa colheita de maçãs, alguém teve ameixas. Não importa como você faça as proporções, a compota ficará saborosa e bonita.
É melhor levar as ameixas para compota inteiras, lavando-as e separando os talos. As sementes dão um sabor especial à bebida, e a fruta não se desmancha em uma jarra e fica linda.
As maçãs precisam ser lavadas, cortadas em fatias, soltas do miolo.
Os frascos para compota devem ser bem lavados com refrigerante e cozidos no vapor no forno ou sobre uma panela com água fervente. Ferva as tampas.
Recomenda-se encher o frasco com frutas em um terço. Tudo está pronto, agora é hora de derramar água fervente sobre as frutas. Deve ser derramado com cuidado. Se a água fervente for derramada imediatamente com um jato forte, a jarra pode estourar. A compota deve ser infundida por 5-10 minutos.
Agora você precisa despejar o açúcar na panela e escorrer a água da jarra usando uma tampa com furos e ferver tudo. O açúcar deve estar completamente dissolvido. A calda pronta é despejada em potes de frutas. Os bancos são enrolados com tampas e virados de cabeça para baixo. Assim que esfriarem, você pode remover a compota pronta emum local isolado para armazenamento.
As compotas preparadas desta forma podem ser perfeitamente armazenadas em uma adega fresca e em temperatura ambiente.
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