Torta vegetariana: receita passo a passo com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O vegetarianismo é um sistema alimentar especial que implica a rejeição total ou parcial de produtos de origem animal. No entanto, a ausência de carne, leite e ovos não torna a dieta das pessoas que aderem a tal dieta escassa e desinteressante. Afinal, mesmo sem esses componentes, você pode cozinhar muitos pratos saborosos e saudáveis. O material de hoje contém as receitas mais populares de tortas vegetarianas.

Com cacau

Esta massa perfumada com um sabor de chocolate brilhante será um ótimo complemento para reuniões de família com uma xícara de chá quente. Tem uma textura aerada e suavidade excepcional. Para fazer em casa você vai precisar de:

• ¾ xícara de açúcar branco.
• 1, 5 xícaras de farinha de pão.
• 6 arte. eu. cacau em pó seco.
• 1 xícara de água pura.
• ¼ xícara de óleo desodorizado.
• ¼ colher de chá sal de cozinha.
• 1 colher de sopa eu. vinagre.
• 1 colher de cháfermento em pó.
• Cardamomo (a gosto).

Passo 1. Comece a fazer a torta vegetariana de chocolate processando os líquidos. Eles são combinados em um recipiente fundo e misturados entre si.

Passo número 2. Todos os ingredientes a granel são introduzidos na base resultante, incluindo cardamomo e cacau.

Passo 3. Misture tudo intensamente até ficar homogêneo, espalhe em um prato alto untado e leve ao forno a 180 0C por meia hora.

Com cogumelos e ervilhas

Esta saborosa torta vegetariana é mais conhecida como Shepherd's. É preparado à base de purê de batatas e, se necessário, substituirá uma refeição completa. Para fazer na sua própria cozinha você vai precisar de:

• ½ cabeças de alho.
• 1kg de batatas.
• 3 colheres de sopa. eu. azeite.
• Sal de cozinha e pimenta moída.

Tudo isso será necessário para fazer o purê. Para fazer este recheio de vegetais saudáveis você vai precisar de:

• 250g de lentilhas.
• 200g de ervilhas para sorvete.
• 400 g de cogumelos.
• ½ cabeças de cebola.
• 1 cenoura.
• ½ alho-poró.
• 3 colheres de sopa. eu. pasta de tomate concentrada.
• Sal, água, óleo vegetal, manjerona, manjericão e lúpulo suneli.

Passo número 1. Batatas descascadas e lavadas são cortadas em pedaços pequenos e fervidas até ficarem macias em água fervente com sal.

Passo número 2. Quando estiver completamente pronto,esmagado, aromatizado com especiarias, azeite e alho caramelizado e reserve.

Passo número 3. As cebolas e as cenouras são s alteadas em uma frigideira untada e pré-aquecida. Assim que mudam de cor, são adicionados cogumelos e ervas aromáticas.

Passo 4 Cozinhe tudo por cerca de doze minutos e depois cubra com pasta de tomate, ervilhas congeladas e lentilhas cozidas.

Passo número 5. O recheio resultante é colocado em uma forma alta untada e coberto com uma camada de purê de batatas. Asse o bolo a 200-210 oC por 15-25 minutos.

Com fubá e suco de maçã

Esta torta de legumes quebradiça com um forte sabor frutado é deliciosa e fofa. Uma impregnação de limão especialmente feita dá-lhe uma suculência especial. Para assar para o chá da tarde você vai precisar de:

• 150ml de óleo refinado.
• 300 ml de suco de maçã.
• 100 g de açúcar branco.
• 80 g de coco.
• 20g de castanha de caju.
• 1 colher de sopa eu. açafrão.
• 1,5 colher de chá fermento em pó.
• 200 g cada de farinha de trigo e de milho.

Para preparar a impregnação cítrica perfumada você vai precisar de:

• 250 ml de água pura.
• 50ml de suco de limão.
• 1 colher de chá açúcar branco.

Passo 1. Combine todos os ingredientes secos em uma tigela bem seca, incluindo dois tipos de farinha peneirada.

Passo número 2. Tudo isso é diluído com óleo vegetal e suco de maçã, e então bem misturado até ficar homogêneo.

Passo 3. A massa preparada é mantida em temperatura ambiente por um curto período de tempo, disposta em uma forma alta untada e desenhada em quadrados, no centro de cada um dos quais é colocada uma castanha de caju. Asse o bolo a 180 oC em quarenta minutos. Após o tempo especificado, é regada com uma impregnação composta por água fervente, açúcar e suco de frutas cítricas.

Com abóbora e passas

Esta pastelaria saudável tem uma rica tonalidade alaranjada e um aroma picante bem percebido. É uma demanda particular entre aqueles que aderem aos principais princípios da nutrição adequada, mas não podem recusar doces. Para fazer sua própria torta de abóbora vegana, você vai precisar de:

• 300 g de farinha de pão.
• 50g de passas.
• 1, 5 xícaras de purê de abóbora.
• ½ xícara de açúcar branco.
• ½ xícara de óleo refinado.
• 1 laranja.
• 1 colher de chá bicarbonato de sódio.
• 2 pitadas de baunilha, cravo, canela, noz-moscada e gengibre.

Passo 1. A farinha é peneirada repetidamente por uma peneira e depois combinada com açúcar, refrigerante e especiarias.

Passo número 2. Tudo isso aos poucos é complementado com passas, purê de abóbora, suco e polpa de laranja.

Passo nº 3. A massa resultante é misturada com óleo refinado, disposta em uma forma alta e assada a 200 oC por quarenta minutos.

Com repolho

Esta saborosa torta vegetariana sem ovos é tão boa quente ou fria. A sua base é massa levedada magra, o que a torna especialmente macia ear. Para assar para o almoço ou jantar você vai precisar de:

• 50ml de óleo refinado.
• 1, 5 xícaras de água pura.
• 5 cebolas.
• ½ um repolho pequeno.
• 1 colher de sopa eu. fermento granulado.
• 3 colheres de sopa. eu. pasta de tomate grossa.
• Farinha de pão (quanta massa vai precisar).
• Açúcar, sal, orégano e noz-moscada moída.

Passo 1. Primeiro você precisa fazer a massa que será a base para a torta de couve vegetariana. Para fazer isso, o fermento é dissolvido em água morna e depois complementado com farinha salgada e óleo vegetal. A massa resultante é bem amassada à mão e deixada para se aproximar.

Passo número 2. Após cerca de uma hora, a massa que aumentou de volume é dividida ao meio. Uma das partes é disposta em uma forma untada e coberta com um recheio feito de repolho picado refogado com cebola, temperos e pasta de tomate.

Passo 3. Tudo isso está escondido sob o resto da massa e assado a 170 oC em cinquenta minutos.

Com cenoura e óleo de coco

Este simples bolo caseiro será apreciado até pelos mais exigentes gulosos em jejum. Tem uma cor laranja brilhante e um leve aroma de coco. Para presentear sua família e amigos com um delicioso bolo de cenoura vegetariano, você vai precisar de:

• 2 xícaras cheias de farinha de pão.
• ½ xícara de açúcar branco.
• 300 g de cenoura ralada.
• 100g de óleo de coco.
• 1 colher de chá bicarbonato de sódio.
• Suco e raspas de meio limão.
• Vanilina e sal de cozinha.

Passo número 1. Derreta o óleo de coco em banho-maria e misture com todos os ingredientes. A farinha peneirada é introduzida na massa resultante por último.

Passo 2. Misture tudo bem e deixe por meia hora em temperatura ambiente.

Passo nº 3. A massa acabada é colocada em uma forma alta forrada com um pedaço de pergaminho e assada a uma temperatura de 180 oC por trinta minutos. A torta torrada é gelada e decorada a seu gosto.

Com maçã e suco cítrico

Esta pastelaria simples mas surpreendentemente deliciosa lembra muito a charlotte habitual. Mas, ao contrário da versão clássica, não há ovos nem manteiga. Para assar uma torta de maçã crocante você vai precisar de:

• 150 g de açúcar branco.
• 150ml de suco de laranja fresco.
• 30 ml de vinagre de maçã.
• 70ml de óleo refinado.
• 2 xícaras de farinha de pão.
• 3 maçãs.
• 1 colher de chá bicarbonato de sódio.
• 1 pitada de sal.

Passo 1. O açúcar é combinado com suco cítrico, vinagre, refrigerante e óleo.

Passo número 2. Tudo isso é salgado, misturado com farinha e derramado em uma forma untada, na qual já há maçãs picadas. Asse o bolo a 180 oC em cinquenta minutos.

Com maçã e mel

Algumas pessoas que aderem a issosistemas alimentares, limitam-se apenas parcialmente a produtos de origem animal, às vezes usando kefir. A torta vegetariana com maçãs, cuja massa é amassada com leite azedo, é muito saborosa e exuberante. Para prepará-lo em sua própria cozinha, você precisará de:

• 2 colheres de sopa. eu. mel claro (necessariamente líquido).
• ½ xícara de óleo refinado.
• 1 colher de chá bicarbonato de sódio.
• 5 maçãs.
• 1 saqueta de baunilha.
• 1 xícara de açúcar, sêmola, kefir e farinha.

Passo número 1. Primeiro você precisa lidar com cereais. É adoçado, despejado com kefir e deixado de lado por vinte minutos.

Passo nº 2. Após o tempo especificado, todos os ingredientes restantes são introduzidos na massa resultante, com exceção das frutas.

Passo número 3. Tudo é amassado intensamente e despejado em um molde no qual já existem fatias de maçã. O bolo é assado a 180 oC até ficar totalmente cozido, o que pode ser verificado com um palito normal.

Com leite de coco

Esta receita de torta de maçã magra será uma grande ajuda para os amantes de qualquer exótico. Para repetir em casa, você vai precisar de:

• 1 colher de chá canela em pó.
• 3 maçãs.
• ½ colher de chá refrigerante.
• 1 xícara de água pura.
• ½ xícara de açúcar e leite de coco.
• 1,5 xícaras de farinha integral e sêmola.
• 1 pitada de gengibre.

Passo número 1. Em qualquer tigela funda, misture todos os ingredientes a granel e despeje-os com leite de coco e água.

Passo número 2. Tudo isso é bem misturado, colocado em uma forma alta untada e coberto com fatias de maçã. Asse o bolo a 180 graus oC em quarenta minutos.