Como fazer rolinhos de wafer: receitas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Waffles são uma sobremesa que todo mundo já experimentou pelo menos uma vez na infância. Esta incrível massa com creme, nozes ou geleia é um ótimo complemento para bebidas quentes - chá ou café. A sobremesa é preparada com um dispositivo especial. Permite fazer uma grande quantidade de doces de forma rápida e fácil.

Coberturas fáceis

Rolos de waffle usam diferentes tipos de enchimentos. Eles são preparados com base em ingredientes como leite condensado, baunilha em pó, nozes, casca de limão, creme de leite.

Você pode fazer um creme de chocolate pesando 200 gramas e duzentos mililitros de creme. O produto lácteo é colocado em uma tigela e aquecido em fogo baixo. Não precisa ferver. Divida o azulejo em pedaços pequenos. Adicione o chocolate ao creme e misture bem. Não deve haver migalhas na massa resultante. Depois disso, deve ser removido para um local frio por cerca de cinquenta minutos.

Depois retire e bata um pouco com um mixer.

Outra versão do creme clássico

Algumas pessoas gostam de fazer recheio de creme para rolos de wafer. Consiste nos seguintes componentes:

1. Cerca de meio quilo de areia açucarada.
2. Duas gemas.
3. Uma colher grande de farinha.
4. 250 mililitros de leite.
5. Embalagem de baunilha.

Coloque o açúcar em uma tigela funda com as gemas. Homogeneizar. Despeje a farinha na massa resultante. Em seguida, adicione o leite. Moer bem todos os ingredientes e levar ao fogo. Espere até que a mistura engrosse e coloque em um lugar frio. Em seguida, misture o creme resultante com um liquidificador.

Você pode usar outros tipos de enchimentos. Por exemplo, uma massa de creme de leite combinado com areia de açúcar e um espessante. Ou um recheio, que inclui leite condensado e manteiga. Recomenda-se usar um mixer para preparar os pratos acima.

Opção de sobremesa clássica

Hoje, muitas pessoas têm uma ideia de como fazer wafer rolls. Fotos e receitas podem ser encontradas em muitas publicações de culinária.

Este capítulo do artigo apresenta a forma tradicional de preparar tal iguaria. Consiste nos seguintes componentes:

1. Cerca de meio quilo de farinha de trigo (talvez um pouco menos).
2. 0, 2 kg de açúcar granulado.
3. 9 ovos.
4. Um pouco de água.
5. Baunilha em pó.
6. 2 colheres grandes de farinha de trigo.
7. Cerca de 0,5 kg de manteiga.

Ovos misture em uma tigela comareia de açúcar. Adicione a baunilha em pó e a farinha. Despeje o leite na massa e coloque no fogo. Mexendo, cozinhe até o creme ferver. Em seguida, pode ser removido do fogão em um local frio. Quando o recheio esfriar, você deve colocar manteiga de vaca e bater. Para fazer isso, é aconselhável usar um misturador. Assim, podemos supor que o recheio está pronto.

Agora comece a massa da qual os rolos de wafer são feitos. A manteiga de vaca deve ser derretida, deixada esfriar. Adicione-o aos ovos, combinado com o açúcar granulado e a baunilha em pó, adicione a farinha de trigo. Misture bem todos os ingredientes. A massa não deve ser grossa. Os tubos são preparados usando um dispositivo especial. Chifres são feitos das camadas resultantes e preenchidos com recheio de creme.

Doce crocante com leite condensado

Esta sobremesa requer:

1. 2 xícaras de farinha de trigo.
2. 150g margarina.
3. 200 gramas de manteiga.
4. 3 ovos.
5. Copo de areia de açúcar.
6. Embalagem de leite condensado cozido.
7. Uma pequena quantidade de amido e baunilha em pó.

A margarina deve ser derretida e colocada em local frio. Em seguida, misture os ovos com o açúcar. Adicione o componente acima e a farinha de trigo. Combine os produtos com um misturador. Aqueça a máquina de waffles e coloque um pouco de gordura vegetal dentro. Prepare camadas de massa nele. Então eles precisam ser torcidos em chifres.

O enchimento é feito da seguinte forma. O leite condensado é misturado com baunilha em pó eóleo morno. Bata bem o creme de leite e coloque dentro de sobremesas prontas. Rolos de wafer de acordo com a receita em uma forma de waffle são polvilhados com miolo de nozes e migalhas de uma barra de chocolate.

Delicadeza popular durante a União Soviética

Para preparar esta sobremesa você vai precisar de:

1. 250 gramas de margarina.
2. 200 g de açúcar granulado.
3. Meia colher de refrigerante.
4. Um pouco de baunilha.
5. 180 gramas de farinha de trigo.
6. 4 ovos.
7. Vinagre (na ponta de uma colher de chá).

Margarina deve ser levemente aquecida. Deve amolecer um pouco. Moer os ovos em uma tigela com areia de açúcar. Despeje o pó de baunilha. A massa não precisa ser batida com força. Em seguida, adiciona-se margarina aquecida. Coloque a farinha de trigo e o refrigerante com vinagre na mesma tigela, misture todos os produtos. A massa não deve ser muito densa na textura. É colocado dentro de uma forma untada com uma pequena quantidade de gordura vegetal. As camadas assadas são enroladas em chifres.

Uma receita semelhante para rolos de wafer soviéticos é bem simples, e a sobremesa é crocante e macia.

Cozinhar um prato com recheio de choux

Este tratamento contém o seguinte:

1. 4 ovos.
2. 250 gramas de açúcar granulado.
3. 200 gramas de farinha de trigo e a mesma quantidade de manteiga.

Para preparar o recheio, você precisa levar:

1. 400 mililitros de leite.
2. 75g de barra de chocolate.
3. Mesma quantidade de manteiga de vaca.
4. 80 gramas de farinha de trigo.
5. 6gemas grandes.
6. 120 g de açúcar granulado.

O recheio é preparado da seguinte forma. O leite deve ser colocado no fogo. Enquanto aquece, coloque as gemas em uma tigela. Triture-os com areia de açúcar e farinha de trigo. Você deve obter uma massa de textura uniforme. Quando o leite começar a ferver, misture-o com a mistura batida com um batedor. Em seguida, retire a tigela do fogo, coloque a manteiga e pedaços médios de barra de chocolate nela. Triture bem para que não fiquem grumos. Coloque um filme sobre o recheio e coloque a tigela em um local frio.

Para a massa, os ovos são misturados com areia de açúcar. Em seguida, combinado com manteiga quente e farinha. Os rolos de wafer são preparados a partir da massa resultante. Não deve ficar muito apertado. A sobremesa é recheada com creme e decorada de diferentes formas (miolo de nozes, frutas vermelhas, geleia, etc).

Opção para quem não come animais

Você pode fazer massa sem adicionar ovos. Este componente em algumas receitas é substituído por outros produtos. Esta opção inclui o seguinte:

1. Um copo de farinha.
2. Meia colher de cúrcuma (para um tom brilhante e bonito).
3. Pacote de baunilha em pó.
4. 350 mililitros de água.
5. Uma pitada de sal de cozinha.
6. 100 ml de gordura vegetal.
7. Dois terços de um copo de açúcar granulado.
8. Refrigerante na ponta de uma colher pequena e um pouco de vinagre.

Os waffles crocantes preparados de acordo com esta receita são populares entre os amantes da cozinha vegetariana. Enchimentos para eles podem ser usados diferentes. Um exemplo de talos pratos são descritos na próxima seção.

Preparando uma sobremesa sem ovos

Farinha de trigo é combinada com açúcar granulado, baunilha em pó, manteiga, sal de cozinha e açafrão. Despeje em água, bem como refrigerante com vinagre, misture todos os componentes (de preferência usando um mixer). Você precisa assar camadas de massa em uma forma de waffle untada com gordura vegetal. Para fazer canudos, você deve usar uma faca.

A sobremesa é recheada com produtos diferentes, por exemplo:

1. Sorvete à base de leite.
2. Natas batidas.
3. Leite condensado.
4. Recheio na forma de proteína ou creme de leite.
5. Frutas ou bagas frescas, congeladas.
6. Recheio de creme e chocolate.

Doces deste tipo podem ser polvilhados com migalhas de coco, miolo de várias nozes. Às vezes eles colocam calda, caramelo na superfície.

Hoje, uma sobremesa como waffle rolls é bastante popular. As receitas e fotos apresentadas na resenha ajudarão você a preparar essa maravilhosa iguaria. Além dos tradicionais, você pode criar novas opções interessantes.