Pães de passas e canela: receitas e dicas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A pastelaria doce é uma óptima refeição para toda a família. Pães de canela e passas podem definitivamente reunir toda a família em uma mesa. Eles não são apenas muito saborosos e macios, mas também têm um aroma brilhante. Tudo isso graças à canela, que é adicionada à massa ou ao próprio recheio.

Pastelaria Familiar

A receita de pãezinhos de canela e passas é extremamente simples. Para isso você precisa usar os seguintes ingredientes:

• trezentos ml de leite;
• 1, 5 sacos de fermento seco;
• cinco colheres de manteiga;
• 1, 5 xícaras de açúcar;
• uma pitada de sal;
• quatro xícaras de farinha;
• um ovo;
• um saco de vanilina.

Muffins de massa de fermento têm um recheio no meio. Então a quantidade de passas e canela cada um determina para si, de acordo com seu gosto.

Processo de cozimento

Para começar, aqueça um pouco o leite, mas não deixe ferver. Adicione o fermento, mexa para dissolver. Adicione um copo de açúcar, três pré-derretidoscolheres de óleo. Despeje o sal e a baunilha. Peneire a farinha, sove a massa para pãezinhos de canela e passas por pelo menos cinco minutos.

Depois a peça de trabalho é coberta com uma toalha e deixada por duas horas em um local quente. Durante esse período, ela aumentará.

Polvilhe levemente a mesa com farinha, amasse a massa novamente, enrole-a em três partes, será mais conveniente. Lubrifique cada camada com a manteiga restante. Polvilhe cada parte com canela, passas e resíduo de açúcar. Enrole os espaços em branco em um rolo com força suficiente para que o recheio fique levemente amassado. Corte a peça de trabalho em fatias com uma largura de um centímetro e meio.

A assadeira é untada com óleo, isso ajudará a remover facilmente os pães. Depois disso, os espaços em branco são colocados, deixando um lugar entre eles, porque no processo de cozimento eles se tornarão maiores. Deixe os pãezinhos de canela e passas descansarem por quinze minutos. Quebre o ovo em uma tigela, bata bem com um garfo. Lubrifique as peças de trabalho com eles. O muffin é assado por vinte minutos a uma temperatura de 220 graus. Deixe esfriar um pouco antes de servir.

Esta sobremesa é boa tanto quente como fria.

Pães de glacê simples

Além de passas e canela, esta receita também contém nozes. Eles dão aos assados um sabor original. Para este tipo de muffin, você pode usar qualquer esm alte.

Para fazer pães deliciosos, você precisa levar os seguintes ingredientes:

• folha de massa folhada pronta;
• duas colheres de sopa de passas e nozes;
• a mesma quantidade de açúcar e moídocanela;
• um pouco de manteiga.

Para um dos esm altes mais simples você vai precisar de:

• meia xícara de açúcar em pó;
• duas colheres de chá de leite com qualquer teor de gordura.

Estes pãezinhos folhados com passas e canela são feitos de massa sem fermento.

Processo de cozimento

Esta massa rica é preparada muito rapidamente, por isso vale a pena pré-aquecer o forno a 220 graus. A assadeira é untada com óleo para que os pastéis não grudem.

Plast de massa folhada é colocado no tabuleiro. Para evitar que grude, você pode polvilhar levemente com farinha. Lubrifique a massa com óleo. salpique com açúcar e canela. As nozes são esmagadas com uma faca, as passas são simplesmente lavadas e secas. Envie os dois ingredientes para o açúcar. Eles tentam distribuir o recheio uniformemente.

Enrole a massa em um rolo, corte em cerca de seis pedaços. Os espaços em branco são colocados em uma assadeira e enviados para assar por trinta minutos.

Depois que o pó e o leite forem misturados. Quando os pãezinhos estiverem prontos, mas ainda não frios, cubra-os com uma massa doce.

Interessante versão com abóbora

Esta receita de panificação é bastante original. É perfeito para quem gosta de abóbora em todos os pratos. Para preparar pãezinhos de canela e passas de acordo com esta receita, você precisa levar:

• duas xícaras de farinha;
• 150ml de leite;
• uma colher de chá de fermento;
• 80 gramas de açúcar;
• um ovo;
• 60 gramas de manteiga derretidaóleo;
• uma pitada de sal;
• meia colher de chá de canela;
• 150 gramas de purê de abóbora.

Para o recheio você precisa levar:

• colher de açúcar;
• um pouco de canela;
• 40 gramas de passas.

Tais pães têm uma delicada cor laranja devido ao purê de abóbora.

Como cozinhar doces?

Para fazer pãezinhos de canela e passas, primeiro você precisa amassar a massa. Para fazer isso, açúcar e fermento são criados em leite morno. Em seguida, adicione o restante dos ingredientes, amasse. Deixe a peça de trabalho por algumas horas para a massa crescer.

Estenda o produto acabado em uma camada de um centímetro de espessura. salpique com açúcar e canela. Coloque passas. Corte em tiras. Cerca de dez listras saem dessa quantidade de massa. Cada um é enrolado.

Coloque os pedaços em uma assadeira untada. Para deixar os pãezinhos corados, eles podem ser untados com manteiga ou ovo batido. Doces interessantes e bonitos são assados por cerca de vinte minutos em um forno aquecido a duzentos graus. Deixe esfriar um pouco antes de servir.

Os doces são sempre populares. Muitas pessoas gostam de pãezinhos simples de canela e passas. Combinam o aroma das especiarias, a suavidade e doçura das uvas secas, assim como vários tipos de massa. Por exemplo, assar com massa folhada pronta ajuda a estar sempre pronto para a chegada dos convidados, basta ter um pacote de massa no freezer.