Dieta Paleo: cardápios, receitas, resenhas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Hoje todas as pessoas se esforçam para serem magras e bonitas. No entanto, para isso, poucas pessoas podem se recusar completamente a consumir seus alimentos favoritos. Neste artigo, quero falar sobre o que é uma dieta paleo.

O que é isso

No início, você precisa entender os conceitos. Então, hoje, nem todo mundo está familiarizado com o termo "dieta paleo". O que é isso? Gostaria de dizer que a palavra “paleolítico” está criptografada no título, ou melhor, a era do paleolítico. E a dieta em si é adequada para quem está acostumado a viver uma vida ativa, não quer abrir mão de guloseimas e ao mesmo tempo quer manter uma figura esbelta e bonita.

Básico

Paleo Diet é um nome muito novo no mundo da dieta. No entanto, está rapidamente ganhando popularidade. Seu propagandista mais importante é o cientista L. Cordain, que diz que os princípios de nutrição do homem moderno e antigo não são muito diferentes. O que isso significa? Então, antes de as pessoas comerem a carne de animais mortos, comiam ovos, nozes e frutas. E, no entanto, eles estavam em forma e saudáveis. O cientista diz que essa deve ser a dieta de uma pessoa moderna. Além disso, deve ser semelhanteEstilo de vida. Aqueles. Você só precisa se sentar enquanto estiver digerindo os alimentos. Outras vezes você tem que estar em constante movimento.

Princípios

A dieta paleo também tem seus próprios princípios específicos que devem ser seguidos.

1. Coma frutas e vegetais frescos.
2. Coma todas as raízes.
3. Todas as frutas secas são saudáveis.
4. Certifique-se de incluir ovos, sementes e nozes na dieta.
5. E, claro, você não pode ficar sem carne. Pode até ser variedades gordurosas. Possível consumo de miudezas da carne.

Acredita-se que ao consumir esses alimentos, o corpo fica saturado rapidamente e não requer pequenos lanches frequentes. O seguinte ponto também será importante: com essa dieta, o consumo de alérgenos como a proteína do glúten (encontrada nos cereais) e a lactose, um carboidrato simples, é totalmente excluído.

Produtos

Também quero falar sobre quais alimentos são permitidos e quais são proibidos de consumir comida paleo.

Dieta básica: peixes e frutos do mar, carnes (todas as variedades), aves, ovos, nozes, sementes, frutas e legumes (exceto batatas).

Permitidos: óleos vegetais (óleos de oliva, linhaça, girassol, abacate e noz), café, chá sem açúcar. Você pode beber água mineral sem gás. Frutas secas e álcool são permitidos (em quantidades muito pequenas).

Estritamente proibido: margarina e manteiga, produtos semi-acabados (enchidos, enchidos, enchidos, etc.), doces. Você não pode comer maisvários temperos, maioneses, ketchups, molhos, mel. Também é estritamente proibido comer nozes salgadas.

Prós da dieta

Também vale a pena mencionar que muitas pessoas criaram uma dieta paleo. As críticas de quem já experimentou em si são principalmente positivas. As pessoas dizem que essa dieta dá um excelente impulso de força e energia, o que é suficiente para o dia inteiro. Além disso, os alimentos acima saturam o corpo com tudo o que é necessário tão bem que não há necessidade não apenas de fazer lanches, mas também de consumir vitaminas adicionais. Os médicos destacam os seguintes aspectos positivos desta dieta:

• É seguro para quase todas as pessoas. No entanto, se você tiver problemas com os rins, estômago ou fígado, é melhor consultar um médico primeiro.
• Todos os alimentos acima incluem a quantidade máxima de nutrientes que uma pessoa precisa para uma vida normal.
• Esta dieta envolve uma ingestão abundante de água, que na vida cotidiana a maioria das pessoas esquece.
• A dieta elimina o consumo de frituras prejudiciais ao organismo. Os alimentos devem ser cozidos, cozidos, cozidos no vapor.

No entanto, com tudo isso, é necessário destacar o "conveniente" para todos os lados desta dieta:

1. Não precisa contar calorias, coma demais.
2. Você pode se acostumar rapidamente com essa dieta. Além disso, a vontade de comer um pãozinho ou algo doce como lanche desaparece rapidamente (e essa é a principal fonte de ganho de massa gorda).
3. Você podeComa a qualquer hora, com qualquer pessoa, a qualquer hora. Sem restrições alimentares antes das 18h, sem pequenos ou grandes intervalos entre as refeições.

Contras da dieta

No entanto, a dieta paleo tem algumas desvantagens. Isso também precisa ser dito.

1. Tal dieta, provavelmente, nem todas as famílias vão gostar. Portanto, você terá que se preparar separadamente. Além disso, nem todos no trabalho entenderão por que é melhor desistir de doces com café em favor de um lanche completo.
2. Tenho que me exercitar. Esta dieta dá os melhores resultados apenas com um esforço físico viável no corpo.
3. Esta dieta envolve o consumo de alimentos exclusivamente naturais. Estes hoje, infelizmente, custam mais do que produtos semi-acabados. Bem, encontrá-los não é tão fácil, eles definitivamente não estarão na barraca mais próxima.
4. Não há contraindicações ao seu uso, mas há limitações. Se nem tudo estiver em ordem com o corpo, é melhor consultar um médico antes de iniciar a nutrição neste modo.

Menu de amostra

Então, a dieta paleo. O menu para este modo de energia pode ser o seguinte.

Café da manhã

• Arroz ou trigo sarraceno - 80 gramas.
• Salada de legumes (recheada com azeite de oliva ou vegetal - 1 colher de sopa).
• Filé de frango (100 gramas).

Lanche. Nozes - 50 gramas.

Almoço. Que tipo de almoço a dieta paleo sugere? O menu para a segunda refeição principal pode ser o seguinte:

• Peixe com baixo teor de gordura (100 gramas).
• Pepino - 1 unidade.

Lanche. Pera ou maçã.

Jantar

• Ovos cozidos - 2 unidades.
• Salada de legumes (vestida com 1 colher de sopa de azeite).

Receitas

Se alguém gostou da dieta paleo descrita acima, receitas para cozinhar vários pratos de produtos permitidos - é sobre isso que mais quero falar.

1. Sopa de brócolis. Para prepará-lo, você deve primeiro preparar o caldo de galinha, adicionar cebola, cenoura, brócolis. Cozinhe tudo até o brócolis ficar macio (isso levará cerca de 15 minutos).
2. Batidos. É necessário cortar duas bananas, duas maçãs verdes e dois kiwis. Tudo isso é colocado em um liquidificador, um pouco de água e gelo são adicionados. Tudo está acontecendo.
3. Salada. É necessário misturar 100 gramas de camarão, alface, um ramo de coentro, 2 colheres de sopa de sementes de gergelim, um dente de alho. Tudo é temperado com suco de limão. Sal, pimenta - a gosto.

Bom apetite.