Nutrição para osteocondrose: alimentos saudáveis, dieta, cardápios, receitas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A osteocondrose é uma doença familiar para a maioria das pessoas. Massagens, pílulas, procedimentos - todos esses são componentes necessários do tratamento. No entanto, a nutrição para a osteocondrose também é um ponto muito importante. A alimentação adequada é a chave para o sucesso na correção de doenças degenerativas do sistema musculoesquelético. No entanto, os princípios da nutrição são um tanto peculiares. Eles diferem das dietas padrão para perda de peso, bem como dos programas correcionais para doenças dos órgãos internos. Esta não é uma dieta de curto prazo, mas uma dieta constante, saudável e adequada, que é mais preventiva por natureza.

Quais objetivos ela estabelece para si mesma

Qualquer médico lhe dirá que a nutrição para a osteocondrose da coluna não anula o tratamento principal. No entanto, a dieta certa também é importante, esta consulta tem vários motivos:

• A f alta de oligoelementos, vitaminas e nutrientes afeta negativamente o estado de todo o organismo.
• Prevenção e tratamento da obesidade. O fato é que o excesso de peso contribui para alterações degenerativas nos discos intervertebrais. A carga sobre os departamentos da coluna vertebralcoluna aumenta seriamente, devido ao qual os processos patológicos começam a progredir rapidamente.
• Outro ponto importante é a prevenção da desidratação. O hábito de beber pouco, assim como o abuso de bebidas alcoólicas, que, por sua vez, retiram a preciosa umidade de seus tecidos, tudo isso é um caminho direto para problemas nas articulações e na coluna. A perda de moléculas de água pelos tecidos dos discos intervertebrais leva ao ressecamento e rachadura dos tecidos.

A nutrição adequada para a osteocondrose retardará as alterações degenerativas. Recebendo todos os recursos necessários, o corpo pode se recuperar até certo ponto. Mas a principal tarefa é, claro, a prevenção.

Princípios de construção de um cardápio diário

Devo dizer que não difere com osteocondrose lombar ou alterações em qualquer outra parte da coluna. Existem regras básicas a serem seguidas e o resultado é um cardápio equilibrado. Nós lhe diremos o básico para que você tenha uma visão completa de como deve ser a nutrição para a osteocondrose.

1. A coisa mais importante a aprender: o conteúdo calórico da dieta diária deve corresponder aos custos energéticos de uma pessoa. Se houver um problema de excesso de peso, a comida deve ser de alta qualidade, mas com poucas calorias.
2. Mas o número de refeições você mesmo pode escolher. Se houver um problema de excesso de peso, recomenda-se fazer o último 3 horas antes de dormir e fazer intervalos não superiores a 4 horas. Mas tem mais a ver comquestão de perda de peso.
3. Uma dieta equilibrada é muito importante para a osteocondrose. O cardápio deve ser pensado em termos de quantidade e qualidade dos principais nutrientes: gorduras, proteínas e carboidratos. Ao mesmo tempo, gorduras animais e trans, assim como açúcares simples, devem ser minoria.
4. Legumes e frutas, bagas são os alimentos que são necessários na dieta todos os dias. É devido a isso que uma quantidade suficiente de oligoelementos e vitaminas nos alimentos é alcançada.

Familiar

Como não há nada de especial na nutrição para a osteocondrose da coluna lombar, você pode cozinhar para todos os membros da família ao mesmo tempo.

Isso é muito conveniente, pois elimina a necessidade de preparar os individuais. Além disso, uma dieta terapêutica para um se tornará um cardápio preventivo para outros. Essa dieta é bastante consistente com os critérios para um estilo de vida saudável.

Produtos úteis para osteocondrose

Na verdade, agora vamos falar sobre a pirâmide alimentar padrão, com a qual muitos de vocês estão familiarizados. Os carboidratos são a base da nutrição. Estes são pães, cereais, massas. Ou seja, fontes de proteína, fibra alimentar e minerais. Produtos muito importantes são pão integral, batatas assadas, flocos de trigo. Pode-se argumentar que um excesso desses produtos é prejudicial. Sim, é difícil argumentar com isso. Portanto, há limites razoáveis. O número de porções é de 6 a 11 por dia. Cada um deles equivale a um pedaço de pão ou 30 g de cereal, além de 100 g de arroz ou macarrão.

Legumes e frutas

A seguir, consideraremos as receitas mais úteis e simples que serão úteis para todas as donas de casa. Um convidado regular em sua mesa deve ser uma salada com tomates, pepinos e queijo. Perfeitamente equilibrado, é uma fonte de minerais e antioxidantes. Em geral, legumes e frutas são a base de sua dieta. Em comparação com pão e cereais, eles têm menos calorias, o que significa que podem ser consumidos muito mais.

Os vegetais contêm fibras, vitaminas A e C, ácido fólico, potássio e ferro. Você pode consumir 5 ou mais porções por dia. Tente comer vegetais verdes ou amarelos. Uma porção é de aproximadamente 175 ml. As frutas são fontes saborosas e saudáveis de fibra alimentar e vitamina C, potássio e outros nutrientes. Recomenda-se 2-4 porções diárias. Ao mesmo tempo, pelo menos um deles deve ser frutas cítricas. Calcular a quantidade de uma porção é muito simples - trata-se de uma maçã ou laranja média ou 100 ml de suco natural sem açúcar.

Dieta proteica

A nutrição para osteocondrose da coluna lombar deve necessariamente ser rica neste nutriente. Este é o principal elemento estrutural do corpo, do qual são compostas todas as células e tecidos. Você deve incluir regularmente carnes magras e peixes, aves e ovos e laticínios em sua dieta. É uma proteína animal que é muito importante. Geralmente é suficiente na dieta. Mas as proteínas à base de plantas também são necessárias. Eles são ricos em nozes e legumes, cogumelos e cereais,berinjela e sementes, além de milho.

Com osteocondrose, é muito importante comer todo o conjunto de alimentos. Carne, frango e peixe, legumes - todos eles contêm, além de proteínas, vitaminas A, B e fibras alimentares. As nozes, além disso, são fontes de ferro e zinco. Recomenda-se 2-3 porções por dia. Um deles equivale a 50-70 gramas de carne ou peixe, dois ovos ou meia xícara de feijão cozido.

Laticínios é outra ótima fonte de proteína, vitamina A, zinco, magnésio e iodo. O número de porções é de 2-3 por dia. Não se esqueça que estes são alimentos bastante calóricos. Uma porção equivale a 40 g de queijo, 200 litros de leite ou 100 g de requeijão.

Gorduras

Falando sobre quais alimentos são úteis para a osteocondrose, não devemos esquecer os benefícios dos ácidos graxos poliinsaturados. As gorduras devem fazer parte de uma dieta saudável. Apesar da crença popular, é absolutamente impossível excluí-los da dieta. Você precisa limitar, sim, as gorduras trans, como a margarina. Portanto, peixes marinhos oleosos e vários óleos vegetais são uma parte importante de nossa dieta.

Menu aproximado

Como exemplo, considere as refeições recomendadas para o dia.

• O café da manhã é uma refeição muito importante que não deve ser negligenciada. Cheesecakes ou apenas queijo cottage com frutas ou frutas são perfeitos. Chá de rosa mosqueta complementará a refeição.
• O segundo café da manhã pode consistir em frutas maduras e algumas nozes.
• Para o almoço delicie-se com uma sopa (de legumes ou feijão). Complemente sua refeição com uma mordidasalada de carne e legumes.
• Para um lanche da tarde, você pode tomar uma xícara de kefir com biscoitos ou frutas com iogurte.
• Para o jantar, carne cozida ou peixe no vapor com mingau ou salada de legumes é perfeito.

Receitas para a anfitriã

Para diversificar seu cardápio, as opções a seguir são ótimas. Quem não gosta de uma deliciosa e fresca salada de legumes? Você quer torná-lo mais interessante? Não há nada mais fácil. Apresentamos-lhe uma salada com tomate e pepino e queijo. Isso exigirá legumes e ervas frescas. Para 300 g de mistura picada, você precisa de 50 g de queijo ralado. Polvilhe por cima e mexa após servir.

Receitas com espinafre merecem atenção especial. Este vegetal saudável será um verdadeiro achado para toda a família, mesmo que você não goste de verduras. A partir dele, você pode cozinhar o purê de sopa mais delicado. Para fazer isso, pique finamente as folhas suculentas, despeje-as em água fervente, adicione uma colher de manteiga e sal. Quando terminar de cozinhar, bata a sopa com um liquidificador de imersão.

Salada de espinafre muito fácil de fazer. Para fazer isso, pique as verduras, adicione nozes e azeitonas. Resta polvilhar com suco de limão e uma montanha inteira de vitaminas no seu prato está pronta para uso. Receitas com espinafre vão ajudar durante as férias. Um aperitivo simples e ao mesmo tempo delicioso se tornará o favorito entre os convidados. Corte o espinafre, despeje em uma panela e adicione o creme de leite. Quando os verdes estiverem prontos, adicione farinha, queijo e especiarias a gosto. Agora é com as pequenas coisas. Retire o miolo da baguete, coloque uma mistura grossa, despeje os ovos batidos eleve ao forno por 5 minutos.

A sobremesa mais saudável

Geralmente eles também são os mais prejudiciais. No entanto, oferecemos uma alternativa - incrível geléia de groselha. Esta é uma iguaria muito saudável e, com osteocondrose, essa sobremesa será uma excelente fonte de vitaminas e antioxidantes importantes.

Para cozinhar, você precisará de 1,5 kg de frutas vermelhas e 1 kg de açúcar. Coloque tudo em uma panela e adicione 100 ml de água. Ferva até que as bagas estourem. Agora as bagas precisam ser espremidas e fervidas por mais 5-10 minutos. Se você quiser obter uma geleia transparente, filtre por uma peneira fina e despeje em frascos. A geleia de groselha está pronta.