Salada de caranguejo: receita clássica com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Com o advento do milho enlatado nas prateleiras, a salada de caranguejo tornou-se popular, que, juntamente com o arenque sob um casaco de pele, está presente em quase todas as mesas de Ano Novo. Recentemente, surgiram novas receitas para a clássica salada de caranguejo. Os mais populares e deliciosos são:

• com milho e pepino;
• com arroz;
• com repolho;
• com picles.

1 porção de alface contém 520 calorias e 31 gramas de gordura. Todos os ingredientes necessários para cozinhar podem ser encontrados em qualquer loja.

Receita 1. Salada de caranguejo

Para uma receita clássica de salada de caranguejo de 6 porções, você precisará de:

• 600g de palitos de caranguejo ou carne de caranguejo;
• 350g de milho enlatado;
• 6 ovos de galinha;
• 120g de arroz cozido;
• 250g maionese;
• 2 cebolas pequenas;
• uma pitada de sal;
• verdes para servir.

Levará cerca de 40 minutos de tempo livre para cozinhar e os itens listadosprodutos acima.

Cozinhar salada de caranguejo clássica

Então, todo o processo de cozimento pode ser dividido em etapas:

1. Primeiro você precisa cozinhar o arroz. Despeje o cereal lavado na panela, despeje 1 litro de água e sal. Você precisa cozinhar por cerca de 25 minutos com água fervente em um recipiente, mexendo sempre para que nada queime e não haja cheiro desagradável. Para dar ao arroz uma cor branca como a neve, é necessário derramar 1 colher de sopa de suco de limão no mingau no final do cozimento. Assim que o arroz estiver pronto, escorra o líquido e lave o cereal com água morna fervida.
2. Para uma salada clássica com palitos de caranguejo e milho, lave bem os ovos com água (você pode usar sabão) antes de ferver e coloque em um recipiente com água fria. Eles precisam cozinhar por cerca de 10 minutos desde a fervura até que a gema esteja completamente solidificada. Conselho útil: depois de decorrido o tempo, coloque os ovos quentes sob água gelada. Assim, a casca sairá com muita facilidade e o processo de limpeza será muito mais fácil.
3. Os palitos de caranguejo devem ser retirados da embalagem e da embalagem de celofane. Corte em pedaços pequenos junto com os ovos, descascando-os da casca.
4. A cebola na clássica salada de caranguejo e milho adiciona suculência e combina perfeitamente com o resto dos ingredientes para um toque picante. Ele precisa ser cortado em cubos bem pequenos.
5. Os potes de milho enlatado devem ser abertos com um abridor de latas e o suco escorrido. Antes de adicionar à salada, é melhor separar o milho e limpá-lo de grãos ruins.
6. O último e último passo émisture todos os ingredientes picados em uma tigela grande. Em seguida, você precisa rechear tudo com maionese, sal, pimenta e guarnecer com ervas.

Receita 2. Salada clássica de caranguejo com arroz

Este prato é universal. É adequado tanto para uma festa festiva quanto para uma mesa do dia a dia. Além disso, a salada é muito fácil de preparar, além de saborosa e nutritiva. Graças às cores vivas dos ingredientes, será a estrela de qualquer jantar ou almoço. Para cozinhar você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 250 gramas de palitos de caranguejo;
• 5-7 ovos;
• 150 gramas de grãos de arroz;
• 200 gramas de milho enlatado;
• maionese;
• sal;
• 1 cebola de tamanho médio.

É preciso um pouco de tempo e criatividade para fazer uma clássica salada de caranguejo.

Cozinhar salada com arroz

1. Inicialmente, você precisa descongelar os palitos de caranguejo. Enquanto eles estão descongelando, você pode fazer os ovos. Após a lavagem completa, eles devem ser colocados em um recipiente com água e colocados no fogão. Ferva-os até o estado de "cozido" (cerca de 10 minutos). Quando os ovos estiverem prontos, despeje água fria sobre eles para uma melhor limpeza.
2. Em seguida, você precisa fazer arroz. Cerca de 1,5 litros de água é derramado na panela, salgado e colocado no fogo. No momento da fervura, o cereal, lavado várias vezes, é despejado em água fervente. Cozinhe por 17 minutos, mexendo sempre. O arroz não édeve ser pegajoso. Para uma salada de caranguejo clássica, você precisa friável.
3. O arroz cozido é colocado em uma peneira e lavado com água fervida morna e depois resfriado à temperatura ambiente.
4. Palitos de caranguejo descongelados são cortados em cubos pequenos. O ovo também é cortado muito finamente. Você pode usar um cortador de ovos. É importante que os menores fragmentos da casca não entrem na salada, que ficará desagradavelmente crocante nos dentes.
5. Todos os produtos picados são colocados em um recipiente grande (bacia, panela, saladeira). Milho é adicionado a eles. O suco de milho enlatado deve ser drenado e o milho verificado quanto a grãos estragados.
6. Verde e cebola cortadas em pedaços pequenos e adicionadas aos palitos, milho e ovos. O arroz resfriado também é misturado com o restante da comida.
7. Resta encher a salada com maionese e deixar fermentar na geladeira.
8. Antes de comer, você pode decorar uma porção do prato com um raminho de verduras.

Receita 3. Salada de caranguejo com pepino

Esta variação da famosa salada é muito simples e rápida de preparar. Leva literalmente 10 minutos para prepará-lo. Este prato é perfeito se você precisar alimentar os convidados de forma rápida e saborosa. Os ingredientes para cozinhar são os seguintes:

• 240 gramas de palitos de caranguejo;
• 4 ovos de galinha;
• meia lata de milho enlatado;
• 1 peça pepino fresco;
• um par de talos de cebola verde;
• maionese a gosto;
• sal,pimenta;
• 2-3 maços de endro.

É melhor manter os palitos de caranguejo no freezer para o caso e reabastecer constantemente seu suprimento caso convidados inesperados cheguem. Antes de preparar uma salada, é necessário derramar água fervente sobre o produto congelado.

Preparando a salada de pepino

1. Os palitos de caranguejo são retirados da embalagem e do invólucro de celofane e cortados em cubos maiores que a média.
2. Cebolinha e endro são cortados bem finos e adicionados aos palitos. Vale lembrar que não deve haver muito verde, pois pode aparecer um amargor desagradável.
3. Ovos cozidos devem ser descascados e cortados em cubos.
4. Milho de uma jarra é colocado em um recipiente com ingredientes picados. Antes disso, o líquido do frasco deve ser drenado. É necessário comprar milho sem açúcar para não estragar o sabor da salada.
5. Em seguida, o pepino fresco é cortado em pedaços pequenos.
6. Todos os produtos picados são misturados, salgados. A salada é temperada com maionese. Apenas uma porção precisa ser reabastecida se a salada for preparada por vários dias.

Receita 4. Receita de salada de pepino em conserva

Esta salada tem um sabor muito interessante, pois é adicionada, além de pepinos frescos, também salgados. A pimenta búlgara também dá aroma e sabor picante. Para a salada você precisa de:

• 230 gramas de palitos de caranguejo;
• 1 lata de milho;
• meia xícara de arroz;
• 2 cada salgadoe pepinos frescos;
• 1 pimentão grande;
• maionese, sal, pimenta e ervas a gosto.

Preparar essa salada é muito semelhante a preparar uma receita de salada de caranguejo clássica com milho.

Cozinhar salada de pepino em conserva

Esta receita lembra a clássica salada de caranguejo com pepino.

1. O arroz deve ser lavado e cozido.
2. Os palitos de caranguejo devem ser descongelados e cortados em pedaços pequenos. Então você precisa misturar os pauzinhos e o arroz em uma tigela grande.
3. Em seguida, você precisa cortar o pimentão, picles em conserva e pepinos frescos em fatias pequenas e adicioná-los à saladeira.
4. O milho é jogado para fora da jarra junto com as verduras picadas para o restante dos ingredientes. A salada é bem colorida e perfumada!
5. Por fim, tempere o prato com maionese, sal e pimenta. Você pode servir uma porção em uma forma especial.

Receita 5. Salada de Caranguejo "Ternura"

Esta salada é análoga à habitual salada de espeto de caranguejo, mas a sua característica reside na disposição dos ingredientes em camadas na composição do prato. Para a salada você precisa de:

• 180 gramas de palitos de caranguejo;
• 0, 5 latas de milho;
• 2 pepinos;
• 3 ovos cozidos;
• 160 gramas de queijo duro;
• maionese para o molho;
• temperos.

Para preparar a salada, siga as instruções:

1. Os ovos devem ser cozidos e depois picados finamente com palitos de caranguejo e pepinos, mas não os misture.
2. Porquea salada será disposta em camadas, então a camada de pepino será a primeira.
3. Em seguida, você precisa untar com maionese e colocar os palitos de caranguejo.
4. Antes de colocar a próxima camada, você deve untar novamente a superfície da camada com maionese.
5. Um ovo é esfregado em uma malha de maionese e o queijo fica por cima.
6. A camada final de milho, em cima da qual você pode fazer um belo padrão de maionese e raminhos verdes.
7. Sirva o prato em um prato como um pedaço de bolo.

Dicas para fazer salada de caranguejo

1. Em primeiro lugar, os palitos de caranguejo para a salada devem ser cortados em pedaços maiores. Isso é necessário para sentir melhor a estrutura do produto, para colocar o máximo de ênfase no sabor principal do caranguejo.
2. Segundo, o arroz de grão longo é a opção mais preferida para salada, pois não gruda em grumos, mas permanece quebradiço.
3. Para deixar o arroz branco e não amarelo, você precisa adicionar um pouco de suco de limão durante o processo de cozimento, que irá clarear os grãos.
4. Para dar à salada um sabor mais fresco, mas ao mesmo tempo leve, adicione um pepino fresco.
5. Para os amantes de pratos inusitados, você pode adicionar uma maçã polvilhada com suco de limão para preservar a cor da salada. O arroz pode ser omitido nesta receita.
6. Para picante e realçar o sabor, polvilhe com pimenta preta moída na hora de servir.
7. Se os convidados ou familiares não gostarem de cereal de arroz, então pode ser substituído por batatas cozidas, cortadas em cubos pequenos.