Purê de batatas com creme: receita, segredos de culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Batata apareceu na Rússia no final do século XVII. Em nosso tempo, talvez, seja difícil encontrar uma pessoa que não tente. As batatas podem ser cozidas, fritas, cozidas, assadas. A partir dele você pode até cozinhar um jantar inteiro, começando com uma salada e terminando com uma sobremesa. Um dos pratos preferidos de muitas pessoas é o purê de batatas. Pode ser feito com água, leite e outros ingredientes. Mas hoje vamos aprender a cozinhar purê de batata com creme.

Lista de ingredientes

Este prato é ótimo com qualquer tipo de carne, peixe, fígado e legumes. Se você aprender a fazer isso, seus entes queridos ficarão muito felizes. O prato acaba por ser muito orçamentário, macio e satisfatório. O que precisamos para prepará-lo? Lista:

1. Batatas. Claro, este é um dos ingredientes mais importantes para a preparação deste prato. Quanto tomar, você pergunta? Resposta: todosdepende do número de pessoas para quem você vai cozinhar. Para uma família de quatro pessoas, 5 batatas grandes serão suficientes.
2. Sal a gosto. Se você escolher entre grande e pequeno, então é melhor preferir a segunda opção.
3. Manteiga - duas a três colheres de sopa.
4. Ovo de galinha - uma peça.
5. E outro ingrediente principal é o creme. Precisaremos tomar meio copo normal deles.
6. Folha de louro - uma ou duas peças.
7. Você pode adicionar seus temperos favoritos, mas depende da sua preferência.

Como você pode ver, a lista é bem simples. Esses produtos são mais frequentemente encontrados em qualquer casa. E se algo da lista acima não for encontrado de repente, você sempre pode dar uma volta na loja e comprar o que f alta.

Receita de Purê de Batata Creme

Este prato vai enfeitar a sua mesa durante a semana e feriados. Cada anfitriã pelo menos uma vez, mas estava preparando purê de batatas. Afinal, pode ser servido com uma grande variedade de acompanhamentos.

Nos dias de verão, o purê cremoso é perfeito para uma salada de legumes com cebolinha. Se o outono ou o inverno já estiver do lado de fora da janela, é melhor cozinhar carne ou fígado para a mesa. Purê de batata é o acompanhamento perfeito.

Vamos aprender a cozinhá-lo corretamente. Sequência de ações:

1. As batatas devem ser bem lavadas em água morna. Se necessário, use uma escova especial para lavar legumes.
2. Pegamos uma faca e começamos a descascar batatas.
3. Próximoescolha uma panela adequada e despeje água nela.
4. Corte as batatas em vários pedaços. Enxágue com água fria para remover o excesso de amido. Coloque em uma panela e leve ao fogo.
5. Quando a água ferver, reduza a potência do queimador.
6. Adicione um pouco de sal à água. Adicione folha de louro para aroma e sabor picante.
7. Cozinhe até as batatas ficarem macias.
8. Agora, com cuidado, para não se queimar, escorra a água da panela.
9. Faça um crush e comece a amassar as batatas.
10. Quebre o ovo e misture bem.
11. Adicione sal se necessário.
12. Coloque a manteiga no purê.
13. Agora precisamos apresentar o último e mais importante ingrediente - creme. É melhor se você aquecê-los um pouco. Você pode fazer isso no fogão, colocando-os em uma panela pequena ou usando o microondas.
14. Despeje o creme no purê. Bata tudo bem com uma colher.

Purê com creme está pronto. Bom apetite!

Como fazer purê com creme: recomendações

Mesmo um prato tão simples tem suas próprias nuances. Convidamos você a conhecê-los:

1. Algumas donas de casa acreditam que o purê de batatas com creme é melhor feito usando um empurrador comum. E se você pegar um mixer? Afinal, você terá que amassar com um esmagamento ou uma colher por um longo tempo. Além disso, os caroços podem permanecer. Bater com um mixer irá acelerar o processo de cozimento. O purê é especialmente macio e arejado.
2. Verduras frescas vãoótimo complemento para purê de batatas.
3. Creme pode ser substituído por leite normal. E se nem um nem o outro estiver à mão, não escorra toda a água em que as batatas foram cozidas. Adicione um ovo, mais manteiga. Este purê também ficará bem gostoso.
4. Não bata a massa de batata com um liquidificador ou batedeira por muito tempo.

Sirva quente ou morno. Quando aquecido, o prato perde um pouco do sabor.

Conclusão

Purê com creme, cuja receita com foto você pode ver neste artigo, não é difícil de preparar. Você pode refogar cebolas ou cogumelos e adicionar ao purê. Experimente diferentes opções e aproveite o processo e o resultado do cozimento!