2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Bolinhos fritos com batatas e outros recheios - um prato leve, nutritivo e não muito caro. Cada dona de casa tem sua própria receita de assinatura, mas queremos convidá-lo a experimentar algo novo. Se nunca experimentou esta versão de bolinhos, apresentamos-lhe várias receitas que irão diversificar na perfeição o seu prato habitual.
Receita de bolinhos com batata e cebola
Esta receita de bolinhos fritos com batata e cebola pode ser classificada como um clássico. Mas isso não o torna menos saboroso e atraente.
Para cozinhar, precisamos de alguns produtos, que estão listados abaixo:
- Farinha - 3 xícaras.
- Ovo - 1 peça.
- Água - um copo.
- Batatas - 8 unidades médias.
- Onion - 4 pedaços médios.
- Manteiga - 50 gramas.
- Óleo vegetal - 100 gramas.
- Sal e pimenta a gosto.
Cozinhar passo a passo
Passo 1. Peneire a farinha por uma peneira, isso é necessário paraenriquecimento de oxigênio.
Passo 2. Bata o ovo na farinha e adicione sal e água. Para começar, adicione meio copo de água e comece a amassar a massa. Em seguida, adicione lentamente a meia xícara restante de água. A massa não deve ficar muito densa, lisa e elástica.
Passo 3. Colocamos nossa massa em um saco ou cobrimos com filme plástico, então ela deve ficar por cerca de meia hora.
Passo 4. Prepare o recheio. As batatas precisam ser descascadas e depois fervidas em água. Escorra a água das batatas cozidas, amasse e coloque a manteiga.
Passo 5. Descasque também a cebola, pique e frite em óleo vegetal até dourar. Quando a cebola estiver pronta, acrescente-a ao purê de batatas e acrescente os temperos.
Passo 7. A massa pode ser estendida não muito fina e recortada com um copo de bolos para futuros bolinhos. Coloque o recheio no centro de cada espaço em branco, conecte as bordas e escureça-as.
Passo 8. Cozinhe os bolinhos acabados até a metade. Depois disso, pique a cebola e frite os bolinhos com ela. Você também pode ferver os bolinhos completamente e adicionar cebolas fritas a eles, enquanto os bolinhos não fritam.
Esta receita faz deliciosos bolinhos fritos, cuja foto é apresentada no artigo.
Receita de bolinhos com batatas e cogumelos
Bolinhos fritos com batatas e cogumelos também são muito saborosos e satisfatórios. A receita da massa é a mesma acima, a principal diferença está no recheio.
Vamos considerarlista de ingredientes necessários para bolinhos fritos:
- Leite - 0,2 litros.
- Ovo - 2 unidades.
- Óleo vegetal - algumas colheres de sopa.
- Farinha - 0,6 kg.
- Sal - 1 colher de chá.
Os produtos acima são necessários para o teste. Como preparar massa para bolinhos fritos pode ser visto na receita anterior. Ingredientes do Recheio:
- Batatas - 0,6 kg.
- Cogumelos Champignon - 0,2 kg.
- Óleo vegetal - algumas colheres de sopa.
- Sal e pimenta preta - meia colher de chá cada.
Como cozinhar?
Passo 1. Cozimento da massa (no leite). Sal, adicione a manteiga, o ovo e cubra com película aderente durante meia hora.
Passo 2. Processe e lave os cogumelos. Corte em pedaços pequenos e frite em uma panela. O fogo para fritar é melhor escolher intensidade média, frite por cerca de 10 minutos. Sal e pimenta.
Passo 3. Cozinhe as batatas, mas descasque-as somente depois de cozidas. Amasse em um purê com a adição de óleo vegetal. Adicione os cogumelos.
Passo 4. Por analogia com a primeira opção, fazemos círculos para bolinhos. Você pode fazer diferente. Por exemplo, faça uma "linguiça" fina de massa e corte-a em pedaços, com cerca de um centímetro de espessura. Em seguida, enrole cada pedaço em um donut, que servirá de base para nosso bolinho.
Passo 5. Coloque o recheio no centro e faça um bolinho. Bolinhos prontos podem ser simplesmente cozidos e temperados com cogumelos e cebolas fritos. Ou você pode apenas fritaros próprios bolinhos. Outra opção interessante de servir são os bolinhos fritos com molho de soja e ervas, onde cada um deles pode ser mergulhado em molho de soja.
Com o que mais você pode cozinhar?
Na verdade, pode haver muitas opções de preenchimento. Não é necessário que os bolinhos fossem com batatas. Você também pode cozinhá-los com queijo cottage, repolho, cerejas, morangos ou qualquer outro recheio. Quaisquer bolinhos podem ser fritos, se forem doces, sirva com creme azedo. Essas opções não são menos saborosas e fáceis de preparar.
Conclusão
Estas foram duas receitas simples de deliciosos bolinhos fritos com batatas que vão enfeitar qualquer mesa e, o mais importante, não exigem grandes custos financeiros. Ficaremos felizes se nosso artigo foi útil para você!
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