Bolinhos de chocolate. receitas de cozinha

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Cupcakes de chocolate são uma sobremesa deliciosa que todos os membros da sua família vão adorar. Há muitas maneiras de preparar esta iguaria, para que você possa sempre trazer algo novo para uma receita familiar.

Cupcakes de chocolate com creme de chocolate

Sobremesa, cuja receita descreveremos a seguir, irá surpreendê-lo com uma variedade de sabores de chocolate e café. Se seus entes queridos de alguma forma não conseguem lidar com cupcakes no chá da tarde, você pode colocá-los em um recipiente hermético. Mesmo depois de alguns dias, esse deleite não perderá seu charme. Como fazer cupcakes de chocolate? Descreveremos a receita abaixo.

• 75 gramas de manteiga derreter no microondas.
• Em uma tigela separada, misture 300 gramas de farinha peneirada, uma colher de chá de refrigerante e fermento em pó, 250 gramas de açúcar e 100 gramas de cacau.
• Um ovo de galinha batido com 150 gramas de iogurte.
• Combine os ingredientes secos e molhados em uma tigela e misture bem.
• Em uma forma de muffin, coloque as cestas de papel e encha-as até dois terços. Em seguida, coloque os cupcakesforno pré-aquecido e cozinhe por cerca de 20 minutos.
• Para fazer creme de chocolate para cupcakes, você precisa bater 100 gramas de manteiga macia com uma batedeira. Aos poucos, adicione 50 gramas de cacau e 100 gramas de açúcar em pó à xícara.
• Adicione 70 gramas de chocolate amargo derretido e uma colher de chá de café instantâneo ao creme. Mexa os ingredientes novamente, transfira a mistura resultante para um saco de confeitar e leve à geladeira por meia hora.

Sirva os cupcakes em forminhas de papel, guarnecidas com creme de chocolate antes.

Cupcakes com recheio de chocolate

Esta popular sobremesa francesa tem outro nome - fondant de chocolate. No povo, a iguaria é até chamada de muffins com recheio de chocolate, mas a essência disso, como você entende, não muda. Portanto, sugerimos que você leia atentamente a receita e comece a cozinhar deliciosos cupcakes.

• Em um prato fundo, coloque 200 gramas de chocolate amargo, que deve primeiro ser quebrado em pedaços pequenos. Envie 100 gramas de manteiga em cubos para lá também.
• Coloque o prato em banho-maria e espere até que seu conteúdo derreta.
• Três ovos de galinha e 50 gramas de açúcar bata até ficar espumoso. Em seguida, misture a mistura resultante com o chocolate resfriado.
• Adicione 60 gramas de farinha peneirada e um pouco de sal à massa. Misture bem os ingredientes e despeje a mistura em forminhas de cupcake.

Cozinhe a sobremesa em forno pré-aquecido por 7-10 minutos. Para não se enganar, marque a hora e coloque um fondant no forno. Quando o tempo certo passar, certifique-se de que o recheio permaneça líquido e só então cozinhe o lote inteiro. Sirva quente com uma bola de sorvete ou caramelo.

Cupcakes de chocolate com cerejas

Esta sobremesa maravilhosa certamente agradará seus entes queridos. E isso não é surpreendente, já que a combinação de chocolate e cerejas é considerada um clássico. Como fazer cupcakes de chocolate?

• Pegue 300 gramas de cerejas frescas, lave-as em água corrente e retire cuidadosamente os caroços. Se você decidir usar frutas congeladas, deixe-as descongelar primeiro e escorra o excesso de suco.
• 100 gramas de chocolate amargo e 150 gramas de manteiga derretem em banho-maria e depois esfriam um pouco.
• Bata dois ovos com 100 gramas de açúcar e uma colher de conhaque.
• Combine todos os produtos e adicione um copo de farinha peneirada, fermento em pó e cerejas.

Prepare a sobremesa em forno pré-aquecido e, para decorar, faça um creme de mascarpone, açúcar de baunilha e suco de cereja.

Cupcakes com caramelo

Mesmo um cozinheiro inexperiente pode lidar com esta receita simples. Para fazer cupcakes de chocolate você vai precisar de:

• Pense 250 gramas de farinha em uma tigela funda e misture com fermento em pó e três colheres de cacau.
• Conecte 150 separadamentegramas de manteiga derretida, 150 gramas de açúcar, 100 gramas de leite e dois ovos.
• Despeje a mistura molhada na mistura seca e mexa rapidamente.
• Encha dois terços das formas de silicone com a massa resultante e leve-as ao forno pré-aquecido.

Quando os cupcakes estiverem prontos, decore-os com uma mistura de caramelo derretido e creme.

Bolinhos de chocolate e coco

Uma sobremesa popular pode ser preparada de várias maneiras, mudando a receita da massa, do recheio ou do creme. E toda vez você vai se surpreender com o resultado maravilhoso. E vamos te contar como fazer cupcakes de chocolate com coco:

• Pense uma xícara e meia de farinha branca em uma tigela, adicione um pouco de refrigerante, meia xícara de cacau e sal.
• Três colheres de manteiga batidas com um copo de açúcar. Adicione dois ovos de galinha e bata a mistura novamente.
• Combine os produtos preparados, adicione um pouco de baunilha e misture bem.

Encha as formas de silicone com a massa resultante (você também pode colocar as de papel descartáveis dentro). Asse os cupcakes no forno por cerca de 15 minutos. Decore a sobremesa pronta com cobertura de coco. Para prepará-lo, você precisa misturar 200 gramas de cream cheese com 100 gramas de manteiga. Depois disso, adicione a eles uma colher de chá de vanilina, uma colher e meia de extrato de coco, flocos de coco e açúcar de confeiteiro a gosto.

Conclusão

Ficaremos felizes se você gostar das receitas de sobremesas de chocolate que nóscoletados neste artigo. Experimente diferentes receitas de cupcakes e decore-as ao seu gosto.