2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
O que poderia ser melhor do que uma cesta de frutas com chocolate? Fazer essa caixa é tão simples que você ficará surpreso como não pensou nisso antes. Ao mesmo tempo, a surpresa será muito original e será apreciada em qualquer festa. Depois de criar essa cesta, você pode preenchê-la com qualquer coisa: frutas, bagas e qualquer outra coisa que você possa imaginar!
Passo 1
Você vai precisar de:
- Chocolate (escuro: amargo, meio doce).
- Recipiente de plástico (qualquer formato ou tamanho).
- Espátula larga para distribuição uniforme do chocolate.
- Recheio da cesta (frutas inteiras, frutas picadas, nozes, etc.).
Passo 2
Derreta o chocolate em banho-maria, para isso, coloque o prato com ele em uma panela com água fervente de modo que o fundo do prato fique imerso na água e as bordas fiquem do lado de fora. Você também pode derreter no microondas.
É aconselhável usar chocolate amargo amargo ou meio amargo, não branco ou ao leite, caso contrário a caixa ficará frágil e poderá rachar ao solidificar.
Passo 3
Como são formadas as cestas de frutas
A receita é bem simples - quando o chocolate derreter,Espalhe uniformemente sobre o interior do recipiente de plástico com uma espátula ou faca de cozinha larga. Você pode usar qualquer formato e tamanho de recipiente.
Passo 4
Não é necessário cobrir as laterais do recipiente com chocolate até o topo, se quiser, você mesmo pode escolher a altura para eles (você deve descobrir com antecedência qual será sua cesta de frutas).
Agora que você tem uma camada de chocolate grossa o suficiente no fundo, bata no fundo do recipiente pela parte de trás para liberar bolhas de ar e suavizar a superfície.
Coloque o recipiente no freezer para permitir que a cesta de frutas de chocolate endureça. Certifique-se de que a camada de chocolate não seja muito fina e não rache ao removê-la. No entanto, se necessário, você pode adicionar outra camada e congelá-la novamente. Quanto mais grossa a cesta, menor a probabilidade de rachar.
Passo 5
Você pode usar o chocolate restante mergulhando morangos ou outras bagas e frutas nele. Basta mergulhá-los na massa derretida para que ela seja distribuída uniformemente.
Passo 6
Coloque as bagas e frutas preparadas em papel alumínio e decore com granulado de confeitaria ou açúcar de confeiteiro. Para endurecer, coloque a folha no congelador.
Passo 7
Quando o chocolate endurecer, retire do freezer. Para garantir que a cesta de frutas seja removida sem danos,vire o recipiente de cabeça para baixo e puxe suavemente as laterais do recipiente em diferentes direções. Você verá que os locais onde o chocolate se separou das paredes do recipiente ficam mais claros. As áreas onde ainda estiver presa ao recipiente permanecerão marrons e devem ser cuidadosamente descascadas. Depois de soltar as paredes, pressione levemente o fundo do recipiente. Agora, para finalmente remover a cesta, puxe-a suavemente, segurando as paredes. Tenha cuidado, segure o fundo com a mão para que não caia e quebre. Se quebrar por acidente, você pode colá-lo usando chocolate derretido também. Não se preocupe com pequenas falhas, quando a cesta de frutas (foto neste artigo) estiver cheia, elas não serão notadas.
Agora preencha com frutas, frutas e doces. Se as paredes forem altas o suficiente, você pode decorá-las do lado de fora. Isso é tudo! O produto é simples na execução, mas impressionante!
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