Como cozinhar ovos cozidos?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O que são ovos cozidos? Chefs experientes dizem que esse prato é simples e saboroso. A seu critério pessoal, a receita para sua preparação pode ser facilmente modificada.

Para criar este prato, os ovos são assados em um pequeno prato de fundo chato ou quebrados em potes individuais.

Características de cozinhar ovos cozidos

Ovos cozidos podem ser servidos não apenas no café da manhã, mas também no almoço. Normalmente, esse prato é cozido com manteiga até as gemas engrossar e as claras assentarem na tigela.

Na maioria das vezes, os ovos cozidos são servidos à mesa no recipiente em que foram preparados. Embora em alguns casos este produto possa ser transferido para um prato ou pires.

Existem várias opções para preparar o café da manhã em questão. Algumas receitas pedem pão ralado ou queijo duro para cobrir os ovos, enquanto outras pedem uma variedade de ervas e especiarias.

Ovos cozidos com peixe são muito saborosos. Tal prato pode ser apresentado à mesa como um almoço saudável. Além disso, alguns cozinheiros quebram os ovos crus em arroz pré-cozido, após o que são assados.

Então, como você cozinha ovos assados no forno? Considere as formas mais populares de criareste prato com mais detalhes.

Ovos Cozidos: Receita Rápida de Café da Manhã

Para fazer um prato tão simples e satisfatório, não é necessário muito esforço nem muito tempo.

Para implementar uma receita confiável, precisamos:

• tomate fresco perfumado - 1 unid.;
• ovos de galinha grandes - 4 unidades.;
• manteiga mole - 10 g;
• queijo duro - 4 pratos;
• sal, pimenta moída - a gosto.

Preparando comida

Para preparar o prato em questão, basta lavar bem um tomate fresco e cortá-lo em 4 círculos. Também é necessário preparar pequenas panelas de barro destinadas a cozinhar julienne.

Forno de moldagem e processo de cozimento

Para fazer um ovo cozido, cujo teor calórico é ligeiramente inferior ao de um frito (155 kcal por 100 g), seja o mais saboroso possível, recomenda-se untar generosamente as panelas de barro com manteiga macia antes do tratamento térmico. Em seguida, os ovos de galinha devem ser quebrados neles (1 pote - 1 ovo) e, em seguida, pimenta, sal, cubra com um círculo de tomate e um prato de queijo duro. Nesta forma, os pratos recheados devem ser colocados em forno pré-aquecido.

Cozinhe os ovos de preferência a 200 graus por cerca de 7-12 minutos. Durante este tempo, o produto principal deve apreender completamente, e também ser coberto com uma tampa de queijo e tomate.

Sirva no café da manhã

Assim que os ovos são assados, são retirados do forno e colocados em um prato diretamente napote de barro. Este prato deve ser consumido quente junto com ervas frescas.

Cozinhe ovos com arroz

Para criar um almoço tão simples e nutritivo precisamos de:

• ovos de galinha grandes - 5 unidades.;
• arroz redondo ou longo - 1,5 xícaras;
• manteiga mole - 15 g;
• sal, pimenta pequena - ao seu gosto.

O processo de cozinhar cereais

Antes de fazer um jantar de arroz com ovos, os grãos devem ser separados e depois bem lavados. Em seguida, deve ser colocado em uma panela com água fervente com sal e fervido até ficar totalmente cozido.

Assim que o arroz ficar macio, ele é jogado em uma peneira e bem enxaguado novamente, após o que é privado de toda a umidade.

Formamos e assamos o prato no forno

Depois de preparar o arroz, você pode começar a assá-lo. Para fazer isso, use pratos resistentes ao calor com laterais altas. É cuidadosamente untado com manteiga macia e, em seguida, todos os cereais cozidos são dispostos. Em seguida, os ovos de galinha são quebrados em um prato de hotel e batidos bem com um garfo, pré-aromatizados com pimenta e sal.

Assim que a mistura de ovos estiver pronta, ela é despejada sobre o cereal, após o que é enviada ao forno. Asse esse jantar a uma temperatura de 210 graus por cerca de 25 minutos.

Sirva o arroz pronto e a caçarola de ovos na mesa de jantar, de preferência levemente fria.

Assar ovos no forno com peixe

Paraimplementação desta receita deve ser comprada:

• salmão fresco - cerca de 400 g;
• sal, pimenta aromática - a gosto;
• ovos frescos grandes - 3 unidades;
• Queijo russo – 80 g.

Cozinhar

Para fazer um almoço tão rápido e delicioso, o salmão fresco é bem lavado e depois cortado em pedaços pequenos e colocado em uma tigela não muito funda. Polvilhando o peixe com um pouco de sal, ele é imediatamente coberto com ovos de galinha levemente batidos. Se desejar, eles podem ser quebrados diretamente em salmão sem danificar a gema (ou seja, na forma de ovos fritos).

Os ovos são aromatizados com especiarias, também são cobertos com uma camada de queijo duro, que é esfregado separadamente em um ralador pequeno. Nesta forma, o prato é enviado ao forno, onde é assado por pelo menos 30 minutos. Em meia hora, o peixe e os ovos estarão completamente cozidos e podem ser apresentados com segurança em um jantar em família. É desejável consumir tal prato junto com pão e ervas frescas.