Quanto tempo cozinhar um coelho a tempo: dicas úteis para cozinheiros iniciantes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Cozinhar carne de animais de estimação parece simples apenas à primeira vista. Na verdade, cada tipo tem várias características individuais que você precisa conhecer com antecedência ao iniciar o trabalho. Por exemplo, é impossível dizer inequivocamente quanto tempo cozinhar um coelho a tempo. A resposta a esta pergunta depende de muitas circunstâncias que devem ser levadas em consideração.

Critérios de idade

Começando a cozinhar, uma boa dona de casa já sabe aproximadamente quanto tempo levará todo o processo. Isso permite que ela pense em cada etapa e escolha o modo certo para obter o resultado desejado. Recentemente, a carne de coelho tornou-se cada vez mais popular. As pessoas aprenderam a apreciar suas propriedades benéficas únicas. O método de processamento mais simples, como você sabe, é cozinhar.

Mascolocá-lo em prática não é tão fácil quanto parece. Para determinar quanto tempo para cozinhar um coelho, você precisa prestar atenção a três parâmetros principais:

1. Idade do animal.
2. Tamanhos de carne usados.
3. Condições de temperatura e outras condições para o processo de fermentação.

Cada um desses indicadores afeta significativamente o andamento do processo. Ele ajuda você a tomar a decisão certa. O primeiro parâmetro pode ser considerado o mais importante, pois a idade do animal afeta mais o quanto ferver o coelho a tempo. Isso é bastante lógico. É claro que a carne do coelho velho será mais dura, então levará pelo menos duas horas e meia para processá-la. O tecido muscular de um animal jovem é mais macio e macio. Leva apenas uma hora e meia para cozinhá-los. Agora, tendo uma carcaça específica disponível, você pode determinar imediatamente quanto cozinhar o coelho a tempo. Os parâmetros restantes só permitem refinar esta figura.

Para os mais pequenos

Especialistas há muito determinaram que a carne de coelho é um produto dietético ideal. Além disso, pode ser usado para comida de bebê. Muitas mães começam a alimentar seus filhos com essa carne antes mesmo do ano. Aqui você precisa saber exatamente quanto cozinhar o coelho a tempo da criança. Afinal, o corpo de um bebê nessa idade ainda é muito fraco. Ele é incapaz de lidar com alimentos pesados. É por isso que os médicos aconselham os pais a serem extremamente cuidadosos e seguirem todas as regras necessárias. Primeiro, para cozinhar, você deve sempre usar apenas carne fresca. Portanto, a carcaça deve primeiro ser dividida em porções.

O resto das peças é melhor colocar no freezer para que você possa usá-las para o propósito pretendido a qualquer momento. Para um bebê, uma peça de 50 gramas será suficiente. Levará 40 minutos para cozinhar essa quantidade de carne. Depois disso, você precisa tentar perfurá-lo com um garfo. Se os dentes passarem livremente por dentro, o produto poderá ser considerado pronto. Caso contrário, você deve esperar mais 15-20 minutos. Depois disso, é melhor picar a carne no liquidificador com o restante dos ingredientes (mingau ou legumes).

Porção

Muitas donas de casa preferem cozinhar a carne em porções. Para fazer isso, a carcaça deve primeiro ser dividida em partes. Depois disso, você pode escolher o número certo de peças, para que depois você não fique confuso sobre como lidar com as sobras. Nesse caso, logicamente, o processo de cozimento deve ser muito mais rápido. Quanto tempo leva para ferver um coelho após esta preparação preliminar?

Chefs experientes dizem que, neste caso, a duração do processo é reduzida em 2-3 vezes. Para ferver uma carcaça jovem, dividida em pedaços, levará apenas 35 a 40 minutos. Levará cerca de uma hora para um coelho velho. Essa diferença tangível leva muitos a fazer exatamente isso. Além disso, é recomendável manter o produto em água fria por algum tempo. Isso, em primeiro lugar, torna a carne mais macia e reduz ainda mais o temposua cozedura e, em segundo lugar, permite remover um cheiro específico desagradável.

Como cozinhar coelho?

Para fazer um prato realmente saboroso, não basta saber quanto tempo cozinhar carne de coelho.

É necessário imaginar claramente todo o processo, completando-o gradualmente passo a passo:

1. Primeiro você precisa escolher uma carcaça, determinando aproximadamente a idade do animal.
2. Depois disso, deve ser bem lavado e, em seguida, remover cuidadosamente todos os tendões e pedaços de gordura com uma faca afiada. Se isso não for feito, a carne acabará adquirindo um sabor característico que nem todos irão gostar.
3. Em seguida, os especialistas aconselham deixar a carne de molho em água por 1-3 horas ou marinar com vários produtos naturais (vinagre, vinho branco, soro de leite ou uma mistura de óleo vegetal e alho). Se desejar, qualquer tempero pode ser adicionado neste momento, pois a carne de coelho absorve perfeitamente todos os sabores.
4. Após todos os procedimentos preliminares, o produto pode ser submetido a tratamento térmico com segurança. Neste caso, você só precisa lembrar que precisa cozinhar o coelho em uma panela de aço ou esm altada fechada em fogo baixo.

Passando gradualmente por todas as etapas descritas acima, você pode ter certeza de que a carne cozida dessa maneira certamente ficará macia, perfumada e muito saborosa.