2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Todo mundo já ouviu uma expressão como hot rolls, ou, como são chamados de outra forma, tempura rolls. Este artigo irá mostrar-lhe como fazê-los em casa passo a passo. Leva apenas algumas tentativas para fazê-los em casa, e eles não serão piores do que os de restaurante.
Há muitas vantagens em fazer rolinhos em casa. Por exemplo, quando você mesmo cozinha pãezinhos, sabe que os produtos escolhidos para isso são de alta qualidade e frescos. Se você cozinha pãezinhos quentes em uma empresa, essa é uma atividade bastante emocionante. E, claro, os pãezinhos feitos em casa não são tão financeiramente tangíveis como quando se visita um restaurante.
Você pode escolher uma variedade de recheios para pãezinhos quentes, por exemplo, camarão, enguia defumada ou carne de caranguejo, robalo, salmão ou salmão. Além disso, você pode usar abacate, pepino, caviar ou queijo Philadelphia. A diferença entre pãezinhos comuns e pãezinhos quentes é que pãezinhos quentes são assados no forno ou fritos em massa e, claro, comidos quentes. Você vai precisar de um kit para fazer rolos. Pode ser adquirido em uma loja especializada.
Sua atenção está convidada para uma receita para fazer pãezinhos recheados com salmão e pepino. Ele é descrito com mais detalhes abaixo.em detalhes.
Rolos quentes. Cozinhar
Primeiro, espalhe o arroz de sushi pré-cozido uniformemente sobre metade da folha de nori. Com a outra metade cobrimos o arroz colocado por nós. O recheio que você prefere, no nosso caso é salmão e pepino, é colocado na metade da folha com a qual cobrimos o cereal cozido. Em seguida, dobre a esteira de bambu e forme um rolo.
Em seguida, dilua a massa usando farinha de tempura em água fria. Antes de fritar os pãezinhos, eles devem primeiro ser mergulhados na farinha e só depois na massa. Frite o rolo até dourar, usando uma panela de ferro fundido ou fritadeira. Você precisa virá-lo periodicamente durante a fritura.
O rolo frito deve ser enxugado com um guardanapo para que o excesso de gordura seja absorvido nele. Corte em pedaços e sirva com wasabi, molho de soja e gengibre. Hot rolls com salmão e pepino estão prontos! Bom apetite!
Hot rolls com camarão, abacate e salmão
Vamos fazer um rolo clássico recheado com salmão, com cerca de cinco centímetros de diâmetro.
A seguir, vamos fazer um molho picante. Para fazer isso, misture maionese japonesa (cerca de seis colheres de sopa) e molho kinchi quente (meia colher de chá). Em seguida, pique finamente o abacate, o camarão e misture-os com o molho picante, depois coloque-os em cima de cada rolo. Cobrimos o recheio com uma colher de chá de molho e colocamos os pãezinhos no forno ou no microondas por alguns minutos no modo"grelhe" até formar uma crosta, ela deve ficar bem macia e derreter na boca. Pães quentes estão prontos! Bom apetite!
Esta receita de rolo não requer óleo ou fritura, o que significa que eles são magros. É importante não esquecer que os hot rolls devem ser consumidos quentes, por isso não espere esfriar e perder o sabor único.
Basta algumas tentativas para cozinhar pãezinhos, e você pode facilmente surpreender seus amigos com novos sucessos culinários. Afinal, nem todo mundo experimentou rolos de tempura.
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