2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Arroz combina bem com pratos doces, em particular é usado em pudins de leite. Se for cozido no leite, fica arejado, suculento, com uma textura cremosa delicada. O pudim de arroz é melhor feito com arroz de grão redondo e pode ser diluído com uma variedade de sabores, como açúcar de baunilha, canela, lavanda e muito mais.
Arroz doce conde
Na República Dominicana, este tipo de pudim é considerado muito popular e é uma sobremesa tradicional. Dizem que a Rainha da Inglaterra prefere.
Existem muitas receitas de pudins como sobremesa, vamos considerar a mais deliciosa e interessante delas.
Conde arroz doce. Ingredientes:
- arroz (de preferência redondo) - 100 gr.;
- leite 3, 2% - 650ml;
- creme 20% - 200ml;
- açúcar, baunilha;
- pêssegos (enlatados);
- rom.
Cozinhar:
Primeiro de tudo, você precisa cozinhar o arroz no leite, adicionando um pau de baunilha. Cozinhe em fogo alto, mexendo sempre. Depois que o leite ferver, você precisa reduzir o fogo ao mínimo, fechar a tampa e cozinhar por cerca de quarenta minutos, mexendo ocasionalmente. É importante que o arroz nunca grude no fundo.panelas, principalmente no final quando já engrossou.
Adicione um pouco de açúcar (cerca de duas colheres de sopa) ao arroz pronto, retire o pau de baunilha e misture tudo bem. O arroz doce mais comum está pronto para comer, mas o arroz doce Conde ainda não está pronto.
Vamos continuar. Refresque nossa sobremesa. Enquanto esfria, você precisa bater o creme para picos arejados, adicionando rum a eles (você pode substituir o Amaretto ou outro licor). Se o pudim for feito para crianças, não é necessário adicionar álcool.
Em seguida, você precisa adicionar cuidadosamente o creme ao arroz de baixo para cima, até obter uma massa aerada. Em seguida, é necessário cortar os pêssegos em pedaços pequenos e colocá-los em camadas em um copo, alternadamente pêssegos e pudim. O arroz doce é melhor servido quente.
Bom apetite!
Arroz doce australiano
Na Austrália, o pudim de arroz é uma sobremesa tradicional de Ano Novo. É preparado com uma surpresa, acreditando que quem a surpreender terá boa sorte o ano todo. Neste país, nenhum feriado está completo sem pudim na mesa.
Também na Austrália, esse tipo de sobremesa é preparado como prato principal de carnes, legumes e uma variedade de cereais.
Vamos ver como fazer arroz doce surpresa.
Ingredientes:
- arroz, leite, todos cerca de 250 gr.;
- dois ovos grandes;
- açúcar, alguns figos, tâmaras, passas e gengibre.
Cozinhar:
Primeiro ferva o arrozaté ficar pronto. Para pudim de arroz, é melhor escolher um redondo. Em seguida, pique finamente os figos e as tâmaras. Limpamos o gengibre e o esfregamos em um ralador fino. Bata as claras em uma espuma grossa.
Depois misturamos o arroz com figos, tâmaras, leite, gengibre, açúcar. Adicione uma passa à massa resultante e misture tudo bem.
Cozinhe o arroz doce em banho-maria por cerca de dez minutos. Em seguida, adicione o chantilly, misture e, mexendo sempre, cozinhe por mais sete minutos. Depois colocamos o pudim em uma forma e colocamos no frio para congelar.
Bom apetite!
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