Receita de salada crespa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Procurando um lanche simples e barato? A receita de salada Curly é o que você precisa. Consiste em produtos baratos e acessíveis, além disso, é rápido e fácil de preparar e parece festivo e elegante.

Por trás do simples nome da salada está uma verdadeira obra-prima culinária, que até um cozinheiro inexperiente pode repetir. Por trás do nome brincalhão está um prato brilhante, suculento e saboroso, que inclui cenouras frescas, milho doce e uma maçã. Vamos dar uma olhada na composição e método de preparo deste lanche.

Ingredientes

Para preparar esta salada elegante e barata você vai precisar de:

• 250g de palitos de caranguejo;
• 4 ovos;
• 1 lata de milho doce enlatado;
• 1 maçã grande agridoce;
• 1 cenoura grande;
• maionese (opcional creme de leite e pimenta) como molho;
• salsa fresca e endro para molho de salada;
• 1 maço de folhas de alface para decorar.

Preparando ingredientes

Vamos conhecer o processo de preparação deste prato. Antecipadamenteferva os ovos cozidos, esfrie e descasque. Moa-os em um ralador fino ou com um garfo. Não é necessário separar a proteína e a gema.

E também para a salada você vai precisar de cenouras frescas, que devem ser raladas em um ralador fino ou médio. Descasque a maçã, retire as sementes e rale em um ralador grosso.

Descongele os palitos de caranguejo com antecedência, rale-os também ou pique muito, muito finamente.

Forma de alface

A seguir, vamos começar a formar a salada "Curly". Forre um prato de fundo chato com folhas de alface, Curly Jazz ou Bicolor é ótimo para esta receita.

Todos os ingredientes da salada são dispostos em camadas. Para uma forma elegante, coloque uma saladeira ou uma assadeira redonda em cima das folhas.

A primeira camada é de cenoura fresca, forme um círculo uniforme se não houver forma adequada, distribuindo uniformemente o vegetal. Lubrifique a camada com maionese. Para deixar a salada macia e menos calórica, misture maionese com creme azedo ou use iogurte.

Coloque os ovos em cima das cenouras, untando também a camada com maionese, sem prejudicar a uniformidade.

Espalhe e rale a maçã na hora. Espalhe o molho generosamente sobre a camada e coloque os palitos de caranguejo ralados finamente por cima.

Escorra o máximo de líquido possível do milho e disponha em palitos. Não é necessário untar a última camada.

Você pode decorar a salada com ervas frescas ou uma flor de cenoura cozida. Não há limites para sua imaginação aqui.

Sal a salada não écom certeza, já tem um sabor excelente, mas se desejar, você pode adicionar um pouco de pimenta ao molho se gostar de picante, ou alho passado por uma prensa.

Esfrie o prato, deixe de molho um pouco e sirva.

Variações

Você pode variar o lanche fresco e saboroso como desejar. Na maioria das vezes, batatas cozidas, queijo, pepinos frescos são adicionados à salada "Curly".

A alface folhada pode ser disposta na forma de uma espiga de milho ou na forma de uma bétula, decorando o tronco com proteína ralada e azeitonas em fatias finas. Ou em forma de focinho, neste caso, o milho terá um excelente papel como pequenos cachos leves.