Salada de macarrão: as melhores receitas

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 13:09

Há várias décadas, cada pessoa percebia a massa como um acompanhamento comum para produtos à base de carne. Mas apenas recentemente as pessoas começaram a entender que a massa é perfeita para fazer deliciosas saladas de vegetais e carnes. Este ingrediente combina bem com os principais produtos da salada, agregando nutrição e sabor inusitado ao prato. Aqui você encontra as melhores receitas de saladas italianas com massas e diversos produtos adicionais.

Salada com macarrão, legumes e peru

Esta salada de macarrão é melhor servida no café da manhã ou no almoço, porque contém uma quantidade bastante grande de proteínas e gorduras que uma pessoa precisa para uma vida normal.

Para preparar esta salada, você precisará levar 400 g de peru, 250 g de macarrão, 100 g de ervilhas verdes, um pimentão, algumas cebolinhas e alface. Para fazer o molho desta salada, você precisa comprar iogurte natural, limão e alho.

Como cozinhar

O filé de peru deve ser cortado em pedaços pequenos, bata-os um pouco e polvilhe generosamentetempero para frango. Depois disso, derreta um pouco de manteiga em uma frigideira (você também pode usar óleo vegetal comum), na qual frite a carne até ficar macia. Reserve o peru e, depois de frio, corte-o em tiras ou palitos.

Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. Em uma panela separada, você precisa ferver um pouco as ervilhas. Pimenta búlgara deve ser cortada em tiras longas, cebolinha picada e folhas de alface devem ser cortadas em pedaços menores com as mãos.

Agora é hora de preparar o molho. Em um recipiente pequeno, misture 200 ml de iogurte natural, suco de limão e alguns dentes de alho. Agora é hora de misturar todos os ingredientes preparados em uma tigela, despeje sobre o molho e misture bem. Isso completa o processo de preparação de uma salada com macarrão de acordo com a receita. O prato pode ser dividido em porções e servido.

salada italiana com macarrão e presunto

Salada delicada com uma ótima combinação de presunto, massa, legumes e queijo. Todos esses produtos estão ligados em um único todo por um molho maravilhoso. Este prato é muito popular, comum e servido em toda a Itália. Para preparar a salada, você precisará levar 200 g de macarrão farfalle (em pessoas comuns - macarrão borboleta), uma pequena quantidade de parmesão, 200 g de presunto, alguns pimentões carnudos, pinhões, azeite, manjerona, orégano e tomilho.

A massa deve ser cozida al denteleve trinca). Na água em que a massa será cozida, adicione algumas colheres de azeite ou óleo vegetal. Quando os produtos de farinha são cozidos, eles devem ser colocados em uma peneira e depois em qualquer recipiente. Cubra a massa com um pouco de parmesão ralado e deixe esfriar.

A pimenta búlgara deve ser assada no forno em temperatura alta. Em seguida, corte em tiras longas, retirando a pele. Pique um pouco os pinhões e adicione à massa. Coloque todos os ingredientes em um recipiente, coloque-os na geladeira por uma hora. Após o tempo previsto, o presunto deve ser cortado em cubos pequenos e colocado junto com os demais ingredientes.

Agora você precisa preparar um molho simples, mas ao mesmo tempo muito picante para uma salada italiana com macarrão e presunto. Em uma tigela pequena, misture o azeite, a manjerona, o orégano e o tomilho. Misture bem e tempere bem a salada com a mistura resultante. Agora o prato deve ser colocado em pratos repartidos, se desejar, você pode decorar com tomate cereja e quaisquer verduras.

Receita de salada de macarrão com foto

Aqui são poucos os ingredientes, mas o prato tem tudo o que você precisa para um farto café da manhã ou almoço. Para preparar quatro porções de salada, você deve tomar:

• 200g de massa (recomenda-se a casca);
• um brócolis pequeno;
• 120 g de queijo mofado.

Apesar da pequena quantidade de grampos, este molho é muito perfumado e delicioso. Para sua preparação, você deve tomar 70 galcaparras, 30 g de salsa, azeite e parmesão ralado.

Cozinhar a salada

É necessário cozer a massa de acordo com as instruções da embalagem. Em seguida, escorra a água deles, adicione um pouco de azeite, misture e reserve.

Brócolis cortado em pedaços menores e ferva em uma panela até ficar macio. Depois disso, colete uma grande quantidade de água fria em uma panela, adicione gelo, se possível. Coloque brócolis recém-fervidos no líquido de gelo. Este procedimento é necessário para que o produto não perca sua cor brilhante.

No liquidificador, coloque as alcaparras, a salsinha, o azeite, o parmesão e um pouco de sal. Bata todos os ingredientes até ficar homogêneo. O queijo mofado deve ser cortado em cubos pequenos e colocado em uma tigela, adicione todos os outros ingredientes aqui. Despeje o molho preparado sobre o produto, misture e disponha em pratos. Este é o fim da receita da receita de salada de macarrão. Na foto você pode ver como o prato deve ficar no final.

Atum, milho e salada de macarrão

Salada incrivelmente nutritiva, perfeita para um café da manhã farto e saudável. A vantagem da salada é que é muito rápida e fácil de preparar, aqui está um molho muito simples mas saboroso. Portanto, a salada certamente se tornará um dos pratos mais populares da manhã, antes de um dia duro de trabalho.

As seguintes ações passo a passo na foto irão ajudá-lo a preparar o prato. Para salada commassa deve preparar os seguintes produtos:

• atum enlatado;
• 100g de massa farfalle (você pode usar qualquer outro tipo de massa, mas o trigo duro é altamente recomendado);
• milho enlatado;
• queijo duro - 50g

Para o molho de salada, você precisará levar apenas azeite, vinagre de vinho, orégano.

Como cozinhar

Para tornar o processo de cozimento rápido e fácil, siga as instruções passo a passo:

• Primeiro você precisa ferver o macarrão até ficar al dente. Escorra o excesso de líquido, despeje uma colher de sopa de óleo vegetal e deixe esfriar.
• Pimenta búlgara cortada em cubos pequenos.

Ralar queijo duro

• Agora você pode fazer molho para salada. Em uma tigela pequena, misture 4 colheres de azeite com 5 colheres de vinagre de vinho. Adicione uma colher de chá de orégano e misture tudo. Além disso, o molho precisará ser misturado novamente antes de servir. Como o vinagre de vinho é mais pesado que o óleo, ele se depositará no fundo.
• Abra as latas de atum e milho. Combine esses dois produtos com pimentão e macarrão já preparados.
• Despeje o molho de salada em uma tigela, misture tudo bem e arrume nos pratos.

Para cada porção de salada, o topo deve serdespeje uma pequena quantidade de queijo duro ralado. Se desejar, o prato pode ser decorado com ervas ou tomate cereja

Características de cozinhar saladas

Saladas, onde o ingrediente principal é a massa, possuem algumas características. Como a massa é um excelente acompanhamento, também é recomendável usar carne ou peixe em uma salada, caso em que o prato fica cheio e satisfatório. Para que a massa não se desfaça bem no prato e tenha um sabor agradável, ela deve ser cozida no estado al dente.

Não é recomendado usar molhos de maionese como molho de salada, neste caso o prato ficará muito nutritivo e gorduroso. Portanto, uma salada saudável e saudável pode se transformar em junk food.

Agora você conhece algumas receitas interessantes de salada de macarrão que são muito populares na Itália e na Europa em geral. Cada vez mais cidadãos da antiga URSS também estão aderindo a esta cultura, porque é muito saborosa, satisfatória e saudável. Você sempre pode experimentar e alterar as receitas adicionando ou, inversamente, removendo vários ingredientes.