Salada com arenque e maçã: receita com foto
Salada com arenque e maçã: receita com foto
Anonim

O arenque é encontrado não apenas no dia a dia, mas também nas mesas festivas. “Arenque sob um casaco de pele” é popular, mas há uma enorme variedade de saladas, cujas receitas consideraremos neste artigo.

Salada de arenque sob um casaco de pele com uma maçã
Salada de arenque sob um casaco de pele com uma maçã

Salada "arenque sob um casaco de pele com uma maçã"

Ingredientes:

  • ¼ kg de filés de arenque;
  • um vegetal cada (batata, beterraba, cenoura e cebola);
  • maçã.

Todos os vegetais são pré-cozidos. Cebola e peixe são picados em pequenas fatias quadradas, a maçã é picada no ralador menor, o restante dos legumes em um ralador grande. A alface é formada em camadas: batata, cebola, maçã, peixe, maionese, cenoura, maionese, beterraba, maionese.

Salada de arenque com maçã e cebola
Salada de arenque com maçã e cebola

Com pepino em conserva

Para ½ quilo de peixe salgado você vai precisar de:

  • maçã;
  • lâmpada vermelha;
  • dois picles pequenos;
  • 150 gramas de creme de leite;
  • 10ml de vinagre;
  • 60 gramas de maionese.

Método de cozimentosalada com arenque e maçãs.

  1. Prepare o molho. Para fazer isso, misture o vinagre com a maionese e o creme de leite.
  2. Pepinos são cortados em fatias pequenas, cebolas são cortadas em meio anéis.
  3. Legumes fatiados combinados com molho.
  4. O peixe é cortado em pedaços quadrados e colocado em uma saladeira.
  5. Uma maçã picada aleatoriamente é colocada no topo.
  6. Despeje o molho.

Com molho de mostarda

No que consiste a salada:

  • três ovos cozidos;
  • maçã verde;
  • ¼ kg de arenque;
  • ½ molho de alface;
  • 15 miligramas de suco de limão.

Produtos que você precisará para reabastecer:

  • 45ml de azeite;
  • 15 miligramas de suco de limão;
  • 10g de mostarda em grão.

Receita passo a passo de salada (arenque, maçã verde).

  1. A salada é rasgada à mão e colocada em uma saladeira.
  2. Ovos picados aleatoriamente são colocados em cima, cebolas em meias argolas, peixe em cubos, uma maçã em tiras finas.
  3. Os produtos para o molho são bem misturados e despejados sobre a salada.
Salada de arenque maçãs verdes
Salada de arenque maçãs verdes

Salada "arenque com maçã, cebola e tomate"

Produtos necessários:

  • ¼ kg de arenque;
  • uma batata cozida;
  • um par de tomates frescos;
  • 50 gramas de folhas de alface;
  • uma maçã pequena;
  • ½ cabeças de cebola roxa;
  • 5 gramas de mostarda granulada;
  • 15 ml de azeite e a mesma quantidade de suco de limão;
  • pimenta moída a seu gosto.

Instruções para fazer salada com arenque e maçãs.

  1. Para o molho, misture a mostarda, a pimenta moída, o suco de limão, o óleo e acrescente. Bata um pouco.
  2. Batatas e maçãs são cortadas em tiras, cebolas e tomates em meias argolas, peixe em cubos, alface é cortada à mão.
  3. Todos os ingredientes são misturados em uma tigela funda e temperados com molho.
Salada com arenque e maçãs
Salada com arenque e maçãs

Com milho e ervilha enlatados

Ingredientes:

  • ¼ quilograma de arenque;
  • maçã;
  • cebola roxa grande;
  • um pote pequeno de milho e a mesma quantidade de ervilhas;
  • 50 ml de vinagre de maçã;
  • 60 gramas de óleo de girassol;
  • 5g de açúcar.

Salada de arenque com maçãs: receita passo a passo.

  1. A cebola é cortada em meias argolas, a maçã em tiras finas.
  2. Os produtos cortados são colocados em um prato fundo, polvilhados com açúcar, despejados com vinagre e reservados por quinze minutos.
  3. Enquanto isso, corte o peixe em fatias finas e coloque em uma saladeira.
  4. O líquido é drenado do milho e das ervilhas e enviado para os peixes. O mesmo é feito com uma maçã e uma cebola.
  5. Recheie com azeite e mexa.
foto da receita de Salada com arenque e maçã
foto da receita de Salada com arenque e maçã

Com abacaxi em conserva

Ingredientes:

  • ¼ kg de arenque;
  • 150 gramas de abacaxi;
  • grande maçã;
  • verdes.

Comoprepare uma deliciosa salada.

  1. O peixe é cortado em tiras, abacaxis - em cubos, verdes - finamente, a maçã é esmagada com um ralador.
  2. Todos os ingredientes picados são combinados em um prato fundo, temperados com maionese e misturados.

Com laranja

Ingredientes:

  • ¼ quilograma de arenque;
  • 125 gramas de champignon marinado;
  • 150 gramas de batatas;
  • uma maçã e uma laranja grande;
  • bulb;
  • pepino em conserva pequeno;
  • um pouco de endro.

Processo de cozimento.

  1. As batatas são cozidas e cortadas em fatias quadradas de tamanho médio.
  2. O peixe é picado aleatoriamente, a cebola e as ervas são picadas finamente, a laranja e a maçã são cortadas em cubos, os pepinos são listrados.
  3. Todos os ingredientes são misturados em um prato fundo e temperados com maionese.

Com cranberries

Para ½ kg de arenque você precisa preparar os seguintes produtos:

  • 60g de cranberries;
  • 200 gramas de repolho (branco);
  • maçã;
  • 50g de creme de leite;
  • 10 gramas de mostarda.

Salada passo a passo com arenque e maçã.

  1. O peixe é cortado em tiras não muito longas, a maçã é cortada em fatias finas.
  2. Repolho é cortado em tiras, polvilhado com um pouco de sal, amassado com as mãos e deixado por dez minutos.
  3. Após este tempo, os ingredientes picados são combinados, despeje 30 g de cranberries e tempere.
  4. Para o molho misture o creme de leite, a pimenta do reino e a mostarda. As bagas restantes são moídas e enviadas para creme azedo.mistura.

Salada de presunto chique

Para preparar tal salada, você precisa adquirir os seguintes produtos:

  • ¼ kg de arenque levemente salgado;
  • 150 gramas de bacon;
  • 300 gramas de batatas;
  • bulb;
  • algumas folhas de alface;
  • duas maçãs grandes e o mesmo número de pepinos em conserva.

Em que consiste o posto de gasolina:

  • 70 ml vinagre (maçã);
  • açúcar granulado 20 gramas;
  • sal e temperos a seu gosto.

Instruções para cozinhar.

  1. As batatas são cozidas e cortadas em pequenos pedaços quadrados, o peixe e as maçãs são cortadas nas mesmas fatias.
  2. Pepinos são cortados em meias argolas finas, as folhas são rasgadas à mão.
  3. Para o molho, misture os ingredientes da lista acima.
  4. Os produtos triturados são misturados, temperados e levados à geladeira por meia hora.
  5. Enquanto a salada está de molho, faça o bacon. É cortado em tiras finas e frito. Quando tiver mudado de cor, adicione a cebola, previamente cortada em meias argolas. Frite até a cebola ficar translúcida.
  6. Quando o conteúdo da panela esfriar, você pode adicionar à salada.

Dicas úteis

  1. Maçãs para salada são melhores para escolher azedo ou doce e azedo. Maçãs de qualquer cor de sua escolha servem: vermelho, verde, amarelo.
  2. Antes de adicionar maçãs à salada, você precisa descascar a casca e se livrar das sementes. E nas frutas picadas, para que não mudem de cor, introduzem um pouco de suco de limão.
  3. Para cozinharos pratos são de preferência arenque salgado.
  4. Se o peixe for pescado inteiro e não em filés, é necessário retirar completamente as espinhas e a pele.
  5. Para remover o amargor de uma cebola, despeje água fervente sobre ela por cinco minutos.
  6. Batatas para salada são cozidas com casca, depois colocadas em água fria, descascadas e picadas.
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Este artigo contém receitas de salada muito saborosas e inusitadas com arenque e maçã (fotos são apresentadas). Cozinhe com prazer e surpreenda seus entes queridos com algo novo.

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