2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
O arenque é encontrado não apenas no dia a dia, mas também nas mesas festivas. “Arenque sob um casaco de pele” é popular, mas há uma enorme variedade de saladas, cujas receitas consideraremos neste artigo.
Salada "arenque sob um casaco de pele com uma maçã"
Ingredientes:
- ¼ kg de filés de arenque;
- um vegetal cada (batata, beterraba, cenoura e cebola);
- maçã.
Todos os vegetais são pré-cozidos. Cebola e peixe são picados em pequenas fatias quadradas, a maçã é picada no ralador menor, o restante dos legumes em um ralador grande. A alface é formada em camadas: batata, cebola, maçã, peixe, maionese, cenoura, maionese, beterraba, maionese.
Com pepino em conserva
Para ½ quilo de peixe salgado você vai precisar de:
- maçã;
- lâmpada vermelha;
- dois picles pequenos;
- 150 gramas de creme de leite;
- 10ml de vinagre;
- 60 gramas de maionese.
Método de cozimentosalada com arenque e maçãs.
- Prepare o molho. Para fazer isso, misture o vinagre com a maionese e o creme de leite.
- Pepinos são cortados em fatias pequenas, cebolas são cortadas em meio anéis.
- Legumes fatiados combinados com molho.
- O peixe é cortado em pedaços quadrados e colocado em uma saladeira.
- Uma maçã picada aleatoriamente é colocada no topo.
- Despeje o molho.
Com molho de mostarda
No que consiste a salada:
- três ovos cozidos;
- maçã verde;
- ¼ kg de arenque;
- ½ molho de alface;
- 15 miligramas de suco de limão.
Produtos que você precisará para reabastecer:
- 45ml de azeite;
- 15 miligramas de suco de limão;
- 10g de mostarda em grão.
Receita passo a passo de salada (arenque, maçã verde).
- A salada é rasgada à mão e colocada em uma saladeira.
- Ovos picados aleatoriamente são colocados em cima, cebolas em meias argolas, peixe em cubos, uma maçã em tiras finas.
- Os produtos para o molho são bem misturados e despejados sobre a salada.
Salada "arenque com maçã, cebola e tomate"
Produtos necessários:
- ¼ kg de arenque;
- uma batata cozida;
- um par de tomates frescos;
- 50 gramas de folhas de alface;
- uma maçã pequena;
- ½ cabeças de cebola roxa;
- 5 gramas de mostarda granulada;
- 15 ml de azeite e a mesma quantidade de suco de limão;
- pimenta moída a seu gosto.
Instruções para fazer salada com arenque e maçãs.
- Para o molho, misture a mostarda, a pimenta moída, o suco de limão, o óleo e acrescente. Bata um pouco.
- Batatas e maçãs são cortadas em tiras, cebolas e tomates em meias argolas, peixe em cubos, alface é cortada à mão.
- Todos os ingredientes são misturados em uma tigela funda e temperados com molho.
Com milho e ervilha enlatados
Ingredientes:
- ¼ quilograma de arenque;
- maçã;
- cebola roxa grande;
- um pote pequeno de milho e a mesma quantidade de ervilhas;
- 50 ml de vinagre de maçã;
- 60 gramas de óleo de girassol;
- 5g de açúcar.
Salada de arenque com maçãs: receita passo a passo.
- A cebola é cortada em meias argolas, a maçã em tiras finas.
- Os produtos cortados são colocados em um prato fundo, polvilhados com açúcar, despejados com vinagre e reservados por quinze minutos.
- Enquanto isso, corte o peixe em fatias finas e coloque em uma saladeira.
- O líquido é drenado do milho e das ervilhas e enviado para os peixes. O mesmo é feito com uma maçã e uma cebola.
- Recheie com azeite e mexa.
Com abacaxi em conserva
Ingredientes:
- ¼ kg de arenque;
- 150 gramas de abacaxi;
- grande maçã;
- verdes.
Comoprepare uma deliciosa salada.
- O peixe é cortado em tiras, abacaxis - em cubos, verdes - finamente, a maçã é esmagada com um ralador.
- Todos os ingredientes picados são combinados em um prato fundo, temperados com maionese e misturados.
Com laranja
Ingredientes:
- ¼ quilograma de arenque;
- 125 gramas de champignon marinado;
- 150 gramas de batatas;
- uma maçã e uma laranja grande;
- bulb;
- pepino em conserva pequeno;
- um pouco de endro.
Processo de cozimento.
- As batatas são cozidas e cortadas em fatias quadradas de tamanho médio.
- O peixe é picado aleatoriamente, a cebola e as ervas são picadas finamente, a laranja e a maçã são cortadas em cubos, os pepinos são listrados.
- Todos os ingredientes são misturados em um prato fundo e temperados com maionese.
Com cranberries
Para ½ kg de arenque você precisa preparar os seguintes produtos:
- 60g de cranberries;
- 200 gramas de repolho (branco);
- maçã;
- 50g de creme de leite;
- 10 gramas de mostarda.
Salada passo a passo com arenque e maçã.
- O peixe é cortado em tiras não muito longas, a maçã é cortada em fatias finas.
- Repolho é cortado em tiras, polvilhado com um pouco de sal, amassado com as mãos e deixado por dez minutos.
- Após este tempo, os ingredientes picados são combinados, despeje 30 g de cranberries e tempere.
- Para o molho misture o creme de leite, a pimenta do reino e a mostarda. As bagas restantes são moídas e enviadas para creme azedo.mistura.
Salada de presunto chique
Para preparar tal salada, você precisa adquirir os seguintes produtos:
- ¼ kg de arenque levemente salgado;
- 150 gramas de bacon;
- 300 gramas de batatas;
- bulb;
- algumas folhas de alface;
- duas maçãs grandes e o mesmo número de pepinos em conserva.
Em que consiste o posto de gasolina:
- 70 ml vinagre (maçã);
- açúcar granulado 20 gramas;
- sal e temperos a seu gosto.
Instruções para cozinhar.
- As batatas são cozidas e cortadas em pequenos pedaços quadrados, o peixe e as maçãs são cortadas nas mesmas fatias.
- Pepinos são cortados em meias argolas finas, as folhas são rasgadas à mão.
- Para o molho, misture os ingredientes da lista acima.
- Os produtos triturados são misturados, temperados e levados à geladeira por meia hora.
- Enquanto a salada está de molho, faça o bacon. É cortado em tiras finas e frito. Quando tiver mudado de cor, adicione a cebola, previamente cortada em meias argolas. Frite até a cebola ficar translúcida.
- Quando o conteúdo da panela esfriar, você pode adicionar à salada.
Dicas úteis
- Maçãs para salada são melhores para escolher azedo ou doce e azedo. Maçãs de qualquer cor de sua escolha servem: vermelho, verde, amarelo.
- Antes de adicionar maçãs à salada, você precisa descascar a casca e se livrar das sementes. E nas frutas picadas, para que não mudem de cor, introduzem um pouco de suco de limão.
- Para cozinharos pratos são de preferência arenque salgado.
- Se o peixe for pescado inteiro e não em filés, é necessário retirar completamente as espinhas e a pele.
- Para remover o amargor de uma cebola, despeje água fervente sobre ela por cinco minutos.
- Batatas para salada são cozidas com casca, depois colocadas em água fria, descascadas e picadas.
Este artigo contém receitas de salada muito saborosas e inusitadas com arenque e maçã (fotos são apresentadas). Cozinhe com prazer e surpreenda seus entes queridos com algo novo.
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