Chá de cenoura: receitas culinárias

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Dizer que o chá de cenoura é a bebida mais comum em nossas vidas é impossível. Embora existam alguns fãs que estão prontos para plantar todo o jardim com esta colheita de raízes, a fim de desfrutar de seu sabor e aroma durante todo o inverno. E muitos deles afirmam que esta bebida quente substituiu o chá comum há muito tempo.

Vamos tentar descobrir o que é o chá de cenoura, como prepará-lo e quais os benefícios que ele traz.

Propriedades e benefícios

Tomar uma bebida quente de vegetais de raiz secos é recomendado quando:

• constipação crônica;
• ARVI;
• doenças oculares;
• hipertensão;
• anemia;
• prostat;
• distúrbios do trato gastrointestinal;
• Urolitíase.

Os benefícios são alcançados devido ao conteúdo de oligoelementos (fósforo, iodo, cálcio), caroteno, flavonóides, aminoácidos e vitaminas nas cenouras.

Com o uso constante do chá de cenoura, nota-se uma onda de vivacidade, melhora da imunidade e fortalecimento do sistema esquelético humano.

O único fator que afetao benefício da bebida é a qualidade da colheita de raízes utilizada. Compre cenouras pequenas a médias, pois a maior provavelmente é cultivada com fertilizantes químicos.

Contra-indicações

Quem não deve beber chá de cenoura? Existem apenas 3 contra-indicações: uma alergia a uma colheita de raízes, o período de gravidez e a amamentação. E também com o aumento da taxa indicada na receita, a pessoa pode sentir náuseas, vômitos e dor de cabeça.

Por isso, o chá de cenoura deve ser consumido estritamente em 200 ml (copo) entre as refeições.

Chá de Cenoura: Receita Básica

Lista de ingredientes necessários:

• 600ml de água;
• 1 colher de sopa eu. chá preto a granel;
• 2 peças cenouras.

Preparação:

Cenouras descascadas em um ralador e esprema o suco. Espalhe o vegetal picado em uma assadeira, coloque-o em um local ensolarado por 3 horas, depois coloque-o no forno para secar.

Infusão:

1. Misture vegetais de raiz secos no forno com folhas de chá e despeje água fervente.
2. Após 6 minutos, adicione água até 2/3 do volume da chaleira.
3. Cubra e deixe por 4 minutos.
4. Chá de cenoura está pronto. Sirva de preferência com mel ou açúcar.

Chá de cenoura: como cozinhar no forno

O que fazer quando é inverno lá fora e não há oportunidade de secar as raízes ao sol? Você pode cozinhar cerveja vegetal de outra maneira. Para fazer isso, você precisa cortar as cenouras e secá-las no forno por trêsrecepção por 20 minutos a uma temperatura de 200 graus. Não se esqueça de seguir o processo, caso contrário a colheita de raiz picada queimará.

As folhas de chá prontas são resfriadas de forma natural e transferidas para um recipiente de vidro ou lata para armazenamento. Brew da maneira usual: 2-3 colheres de chá. despeje água fervente e deixe por 10 minutos para infundir. A bebida acabada tem um tom frutado agradável e é impossível distingui-la do chá comum. As crianças podem beber com leite e mel.

Segredos do gosto

Com quais ervas posso combinar o chá de cenoura? Como preparar uma bebida não apenas saudável, mas também saborosa? Para responder às questões colocadas, basta conhecer 4 segredos da preparação do chá de cenoura.

Segredo 1. Você pode cortar cenouras secas com folhas e despejar água fervente sobre elas. O resultado é uma bebida cuja cor é indistinguível do chá comum.

Segredo 2. Coloque um punhado de cenouras secas no bule. Despeje uma pequena quantidade de água fervente e deixe por meia hora em infusão. Esta bebida é consumida preferencialmente sem adoçantes.

Segredo 3. Cozinhe pedaços secos de raízes em um forno russo. Brew e infundir por alguns minutos. O chá de cenoura preparado com esta tecnologia terá um sabor agradável e incrivelmente perfumado.

Secret 4. Para preparar esta bebida, você precisa levar os ingredientes de acordo com o seguinte esquema: 5 colheres de chá. urtigas secas, cenouras, rosa mosqueta e 1 colher de chá. groselhas secas. Para mexer bem. Coloque uma colher de sopa em um bule de porcelanaa mistura resultante de ingredientes secos e despeje 200 ml de água fervente. Deixe para tintura por 4 horas. Após coar e consumir em sua forma pura sem adoçantes.

Uso de transporte

Só os preguiçosos não conhecem as propriedades benéficas das cenouras, mas as pontas são sempre enviadas para a lixeira. Mas em vão! Poucas pessoas sabem que o chá de cenoura é preparado não apenas a partir da raiz, mas também das folhas. No verão, é desejável usá-lo fresco, no inverno - seco.

Para fazer chá de caules secos, você precisa cortar os topos e despejar um copo de água fervente. Deixe fermentar por um quarto de hora e consuma.

Há outra receita de folhas frescas. Despeje uma colher de chá de talos picados com 200 ml de água e coloque em fogo lento. Retire do fogão após 15 minutos, coe e beba o chá.

Receita "Cenoura Creme Brulee" para 6 porções com caldo de legumes

A sobremesa preparada desta forma será um ótimo final para um dia frio de inverno quando você quiser se envolver em um cobertor e desfrutar de algo saboroso, perfumado e saudável.

Lista de ingredientes:

• 2, 5 colheres de sopa. creme de leite;
• 0,5 colheres de sopa açúcar mascavo;
• 0,5 colheres de sopa leite;
• 4 gemas;
• 0, 5 colheres de sopa. chá de cenoura;
• 8 cravos;
• 0,5 colher de chá gengibre;
• pau de canela;
• 1 colher de chá cardamomo.

Cozinhar:

1. Pré-aqueça o forno a 160 graus Celsius.
2. Leite, gengibre, cardamomo, chá de cenoura,creme, canela, cravo misture em uma panela e coloque no fogão.
3. Deixe a mistura ferver e continue cozinhando por mais 5 minutos.
4. Retire do fogo, feche a tampa e deixe em infusão por 15 minutos.
5. Coe a mistura em uma peneira. Coloque 6 formas especiais de creme brulee em uma assadeira.
6. Bata as gemas com o açúcar e adicione à mistura onde já está o chá de cenoura.
7. Mexa o creme brulee e distribua nos moldes.
8. Despeje uma pequena quantidade de água quente em uma assadeira e cubra com papel alumínio, depois de perfurar em vários lugares.
9. Asse a sobremesa por cerca de meia hora.
10. Depois retire o papel alumínio e asse por mais 20 minutos.
11. Resfrie a sobremesa pronta de forma natural, cubra com papel (encerado) e leve à geladeira por 2 horas.

Decore a sobremesa com chantilly e, opcionalmente, polvilhe com gengibre.

Última dica

Seque uma colheita de raízes saudável e seus topos para o inverno. É muito benéfico para a saúde dos olhos e melhorará a visão de pessoas míopes e míopes. Em geral, beba chás saudáveis e fique saudável!