Chá Kalmyk: benefícios e malefícios

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Qual a utilidade do chá Kalmyk e como prepará-lo corretamente? Tentaremos responder a essas e outras perguntas sobre o produto mencionado no artigo apresentado. Você também aprenderá se tal bebida pode ser prejudicial ao corpo humano, se é permitido usá-la durante a lactação.

Visão geral de bebidas lácteas

O chá Kalmyk é uma bebida com uma rica história. Ele serviu fielmente aos povos nômades asiáticos. Hoje, seus benefícios foram comprovados por cientistas modernos.

Chá Kalmyk com sal, leite e manteiga vai aquecê-lo em geadas severas e refrescá-lo no calor insuportável. Quando combinada com torradas feitas de pão caseiro, essa bebida pode substituir facilmente um café da manhã completo ou até mesmo um almoço.

Qual é o segredo do chá Kalmyk? Vamos falar sobre isso agora.

Composição de uma deliciosa bebida láctea

Como o chá Kalmyk é útil para o corpo humano? A composição desta bebida incomum é única. Mesmo após a fermentação, ele retém todas as vitaminas e nutrientes pelos quais o chá verde é famoso há muito tempo. Nelehá taninos curativos, cafeína revigorante, bem como "guardiões" da saúde e da juventude como as catequinas.

Graças aos ingredientes que são adicionados ao chá durante a sua preparação (manteiga, leite e sal de cozinha), contém muito flúor, potássio e iodo, além de sódio e manganês. Além disso, esta bebida é rica em vitaminas como C, K, B e PP. Além disso, também contém ácido nicotínico.

Efeito do chá Kalmyk no corpo humano

Como o chá Kalmyk afeta o corpo humano? Os benefícios desta bebida são inegáveis.

Como você sabe, o leite integral nem sempre é digerido adequadamente pelo corpo humano. Isto é especialmente verdade para os adultos. Segundo especialistas, o chá verde facilita a absorção deste produto. Portanto, pode ser recomendado com segurança até mesmo para pessoas mais velhas.

Por sua vez, o leite integral, que faz parte desta bebida, ameniza os efeitos nocivos dos alcalóides e da cafeína, que estão no chá pronto. Isso é especialmente importante, pois apenas as folhas de chá velhas são coletadas para o chá Kalmyk clássico. Ao mesmo tempo, eles não são submetidos à fermentação, o que contribui para uma bebida muito forte.

Deve-se notar também que o leite integral e o chá, reagindo entre si, formam um complexo especial de proteínas, gorduras, minerais e vitaminas.

Além disso, esta bebida contém colesterol natural, que faz parte da manteiga. Nutre o cérebro e também fornece vitaminas aos ossos, pele, cabelo eolhos.

Mães que amamentam podem tomar chá?

O chá Kalmyk para lactação é usado com muita frequência. Segundo os médicos, como qualquer chá preto com leite, essa bebida melhora a qualidade do leite materno e também aumenta seu volume. É por isso que é recomendado usá-lo para os representantes do sexo fraco que “perderam” leite após o parto.

Propriedades úteis da bebida

Quais propriedades o chá Kalmyk tem? Os benefícios e malefícios desta bebida são objeto de controvérsia entre muitos especialistas.

Falaremos um pouco mais sobre as contraindicações desta bebida, mas agora vamos falar sobre suas características positivas.

Então, o chá Kalmyk tem as seguintes propriedades benéficas:

• ativa a atividade mental, tonifica perfeitamente e também elimina todos os sinais de excesso de trabalho;
• aumenta a lactação em mães que amamentam;
• remove quilos extras, estimula o metabolismo e satura;
• luta contra doenças do sistema cardiovascular;
• regula a glicemia (ideal para diabéticos);
• salva de resfriados e fortalece o sistema imunológico;
• bom para o trato digestivo (trata indigestão, envenenamento e reduz gases).

Como deixar uma bebida mais saudável?

Para potencializar as propriedades benéficas do chá Kalmyk, recomenda-se adicionar várias especiarias a ele. Por exemplo, os cravos transformam esta bebidaem um coquetel anti-frio que mata bactérias nocivas, alivia a febre e trata a dor de garganta.

Se você adicionar algumas pitadas de noz-moscada, você aumentará sua imunidade, curará reumatismo e fortalecerá o sistema nervoso.

Chá de Kalmyk com pimenta preta ajuda a pessoa a melhorar o funcionamento do trato intestinal e também atua como um expectorante eficaz e limpa os vasos sanguíneos.

Seleção de chá

Muitas vezes nas prateleiras das lojas você pode encontrar saquinhos de chá Kalmyk. Segundo especialistas, nem sempre uma bebida embalada dessa forma atende a todos os requisitos de qualidade e segurança. Afinal, muitas vezes os empresários negligentes adicionam vários sabores e intensificadores de sabor a esse produto. Posteriormente, o uso da bebida pode levar a distúrbios do estômago e dos intestinos. Portanto, recomendamos fazer você mesmo o chá Kalmyk.

Como regra, o chá verde de tijolo é usado para sua preparação. Mas na ausência de tal, você pode usar as folhas de chá usuais. O principal ao mesmo tempo é não esquecer de usar ingredientes adicionais que dão ao chá não apenas um aroma e sabor especiais, mas também propriedades curativas únicas.

Chá clássico Kalmyk: como preparar?

Poucas pessoas sabem, mas a bebida em questão tem muitas opções de culinária. Para o chá clássico você precisa usar:

• lata de chá verde - cerca de 200 g;
• água fria potável - 2 l;
• creme de gordura média (melhoruse 10%) - 1,5 l;
• manteiga fresca - pelo menos 50 g;
• sal de mesa - adicione a gosto (cerca de uma colher de sobremesa);
• pimenta preta - cerca de 5 unidades;
• noz-moscada - adicione a gosto.

Processo de cozimento

Para preparar esta bebida, o chá verde é esmagado um pouco e colocado em uma panela grande. Em seguida, é derramado com água fria e colocado no fogão. Em fogo médio, a bebida é fabricada até ferver. Em seguida, o fogo é reduzido ao mínimo e fervido por ¼ de hora. Ao mesmo tempo, todas as folhas de chá emergentes são cuidadosamente removidas da superfície do chá.

Após as ações descritas, o creme é derramado na panela. Com eles, o chá é preparado em fogo baixo por mais 10 minutos. Em seguida, a manteiga e o sal de cozinha são colocados nos pratos e os grãos de pimenta preta são jogados.

Depois de retirar o chá Kalmyk do fogão, deixe fermentar por cerca de 5 minutos. Ao mesmo tempo, é bem fechado com uma tampa. Finalmente, algumas pitadas de noz-moscada são adicionadas à bebida e despejadas em xícaras.

Como fazer chá Kalmyk com leite integral?

Se a bebida em questão não for destinada a convidados, mas apenas a você e seus familiares, ela deve ser preparada em um volume menor.

Para fazer este chá com leite, precisamos de:

• água fervida - aproximadamente 700 ml;
• leite de vaca integral - pelo menos 400 ml;
• noz-moscada - 2 unid.;
• manteiga de boa qualidade - 1,5 grandecolheres;
• chá preto de folhas longas - pelo menos 20 g;
• sal de mesa - cerca de ½ colher de sobremesa (adicione a gosto).

Cozinhar

Não há nada complicado em fazer chá Kalmyk com leite. Como no caso anterior, uma panela funda é usada para prepará-lo. Água potável comum é derramada nele, incendiada e aquecida. Em seguida, o chá preto de folhas longas é derramado nos pratos e fervido.

Depois que o líquido começa a ferver, o fogo é reduzido ao mínimo e o sal de mesa é colocado na panela. Os ingredientes são bem misturados e, em seguida, o leite integral é despejado neles e tudo é fervido novamente.

Termine o chá com um pouco de manteiga de boa qualidade e noz-moscada picada. Todos os ingredientes são misturados com uma colher grande, fervidos por cerca de 3 minutos e retirados do fogão. Em seguida, a bebida é fechada com uma tampa e deixe fermentar por ¼ de hora. Só depois disso é despejado em copos e apresentado à mesa.

Faça uma bebida perfumada e espessa

Os seguintes produtos são usados para fazer o chá Kalmyk espesso:

• chá preto de folhas longas - cerca de 100 g;
• água fervida - cerca de 1,5 l;
• leite integral - pelo menos 2 l;
• manteiga - cerca de 100 g;
• farinha de trigo - 3 colheres grandes;
• pimenta preta - cerca de 7 unidades;
• lavrushka - 2 folhas;
• sal de mesa - uma colher de sobremesa.

Como cozinhar?

Para fazer uma bebida tão espessa e perfumada, o chá preto de folhas longas é finamente moído e derramado com água fria. Em seguida, leve ao fogo médio e deixe ferver. Depois de baixar a temperatura, a bebida é fervida por mais 10 minutos. Depois disso, o sal de mesa e o leite integral pré-aquecido são colocados nele. Depois de ferver o chá por cerca de 5 minutos, adiciona-se manteiga, farinha de trigo pré-frita e especiarias.

Após retirar a bebida do fogão, cubra-a com uma tampa e deixe fermentar por 13 minutos. No final, é servido em copos e apresentado aos convidados.

Beba mal

O chá Kalmyk praticamente não tem contraindicações. Pode ser usado por crianças, idosos e mães que amamentam. No entanto, deve-se notar que a ingestão desta bebida pode ser proibida para quem tem intolerância individual.

É impossível não dizer que o chá Kalmyk é contraindicado para pessoas com intolerância à lactose. Também é altamente recomendável não incluir uma bebida com leite ou manteiga em sua dieta para colelitíase. Segundo os médicos, o chá Kalmyk, especialmente forte, pode facilmente promover o movimento das pedras.

Em outros casos, o uso desta bebida não só não é proibido, mas também incentivado (dentro do razoável, é claro).

Resumir

Agora você sabe como o chá Kalmyk é preparado e quais propriedades úteis ele possui. Ao beber esta bebida todos os dias em doses moderadas, você vai visivelmentemelhorar sua saúde e bem-estar geral.