"Prisioneiro do Cáucaso" - restaurante, Avenida Mira

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Não há tantos bons restaurantes georgianos na capital russa. Menos ainda aqueles em que o descanso será completo e agradável, independentemente da gastronomia. "Prisioneiro do Cáucaso" é um restaurante pelo qual muitas pessoas podem se apaixonar desde a primeira visita.

Informações gerais

A instituição iniciou suas atividades em 1998. Desde então, é considerado um dos melhores restaurantes da capital, onde a ênfase está nos pratos caseiros e tradicionais georgianos. O proprietário e criador da instituição é Arkady Novikov, que tentou criar tal atmosfera em sua ideia para que todos se sentissem confortáveis e agradáveis de estar aqui, independentemente da idade, nacionalidade e local de residência.

Para quem é este lugar?

"Prisioneiro do Cáucaso" é um restaurante onde se reúne um público muito respeitável. Raramente se vê um grande número de jovens aqui. Mas isso não torna o restaurante de alguma forma antigo ou desatualizado. Não, tem uma atmosfera própria, que agrada a muita gente. A música não é imposta e não interfere nas conversas, os garçons são prestativos mas discretos, o ambiente é calmo eaconchegante. Para torná-lo interessante para os jovens, várias master classes e outros programas de entretenimento são frequentemente realizados: corridas de bicicleta e até corridas de scooters.

Cozinha

Apesar do fato de que existem muitos restaurantes georgianos na capital, o Kavkazskaya Prisoner se compara favoravelmente com o resto. Todos os pratos são preparados de acordo com receitas tradicionais e a variedade de comida caseira é incrível. Além disso, todos são atendidos aqui: há um menu vegetariano, kosher e quaresmal. Todos podem encontrar um prato ao seu gosto. Além disso, na véspera de algum feriado, os chefs elaboram um cardápio especial. Por exemplo, panquecas com vários recheios para Maslenitsa ou ovos pintados para a Páscoa. "Prisioneiro do Cáucaso" é um restaurante cuja ementa atinge a imaginação dos gourmets mais exigentes.

Menu "Chip"

No momento, o "chip" da instituição é a oferta especial "Genatsvali". O que isso significa? Agora, crianças menores de 6 anos podem experimentá-lo gratuitamente, e crianças menores de 12 anos podem experimentá-lo pela metade do preço. Esta é uma oferta muito boa da instituição. Além disso, há também uma promoção durante a semana: desconto de 20% em pedidos feitos entre 12:00 e 16:00. Mas a oferta aplica-se apenas a mesas concebidas para não mais de 6 pessoas. É bom poder jantar com um amigo ou colega e economizar algum dinheiro.

Lista de barras

Além do extenso menu, o menu do bar não é menos extenso. Não há bebidas aqui! São vinhos brancos e tintos incríveis, e álcool forte (vodka, conhaque, uísque, conhaque e outros), e até calvados (tradicional aguardente de maçã, preparado de acordo com uma receita especial). Aqui você pode encontrar qualquer bebida que você gosta. Há uma abundância de bebidas não alcoólicas também. Um extenso cartão de chá permite que você escolha o chá que você gosta. E não é uma bebida ensacada! Este é o verdadeiro chá, que é preparado em bules de diferentes tamanhos.

Interior

É impossível dizer que a instituição pertence a algum estilo. Não, tem uma atmosfera própria, criada com base no famoso filme homônimo do lendário diretor Leonid Gaidai. “Prisioneiro do Cáucaso” é um restaurante (Prospect Mira, prédio 36, prédio 1), que recria cenas da pintura de mesmo nome dentro de suas paredes. A conhecida trindade também causa um sorriso entre os visitantes: Vitsin, Nikulin e Morgunov no auditório da instituição, retratados na imagem em crescimento humano. Esta atmosfera pode ser rastreada em todos os detalhes do interior. O dono do restaurante acredita sinceramente que é impossível uma boa percepção da comida sem bom humor. E ele está certo. Mergulhando na atmosfera das famosas pinturas soviéticas, é simplesmente irrealista segurar um sorriso ou não lembrar de algumas frases que vão animar você e, portanto, seu apetite.

Salões

O restaurante tem 4 salões (150 lugares no total). Vale ress altar que cada um deles é a personificação de algofora do normal. A sala de música é um lugar onde você pode ouvir música ao vivo e dançar. É ele quem é escolhido para banquetes ou celebrações. Também é interessante que, em geral, o restaurante seja o cenário de uma comédia imortal: há o escritório do camarada Saakhov, uma adega e até um verdadeiro pátio caucasiano onde galinhas vivas passeiam na estação quente. Para aqueles que têm uma compreensão remota do filme, os funcionários da instituição falarão com prazer sobre por que o local é temático e com o que exatamente ele está conectado.

Terraço de verão

Além dos salões, o estabelecimento dispõe ainda de uma esplanada de verão separada com capacidade até 120 pessoas. "Prisioneiro do Cáucaso" - um restaurante (Moscou), cujos comentários são mais frequentemente positivos. Especialmente de quem visitou o terraço de verão. O interior do pátio caucasiano é realmente recriado aqui: móveis de vime, plantas trepadeiras, uma abundância de vegetação real, pássaros vivos. Há também uma característica distintiva deste lugar - um eco-bazar. A propósito, sentado no terraço, você pode pedir um narguilé com qualquer tabaco. E mais uma coisa: a administração do restaurante deixou um local isolado para fumantes, em conexão com a entrada em vigor da lei antitabaco. Você pode fumar na sala para fumantes, localizada não muito longe do terraço de verão, mas bem cercada. Os não-fumantes não perceberão que alguém está brincando com fumaça em algum lugar próximo.

Eco-bazar no restaurante

Os visitantes do restaurante têm uma oportunidade única de comprar produtos naturais diretamente no restaurante. Ao mesmo tempo, você pode comprar não apenas legumes e frutas da estação, mase vários temperos caucasianos, preparações do chef, pão pita e até louça de barro! Vale ress altar que os preços não diferem dos de mercado, mas a qualidade dos produtos continua no seu melhor. Você também pode comprar compotas caseiras, picles e conservas. Ao mesmo tempo, o eco-bazar em si se encaixa tão organicamente na atmosfera do restaurante que já é difícil imaginar uma instituição sem ele.

Chef

Vale a pena falar de uma mulher que é chef há muitos anos. Olga Gulieva é da cidade de Sukhum, da qual foi forçada a sair em 1993. Arkady Novikov há muito tempo recrutou essa mulher talentosa como chef em vários de seus restaurantes antes de colocá-la como chef principal no Prisioneiro do Cáucaso. Vale ress altar que ela mesma desenvolveu algumas receitas, com base nas melhores tradições do Cáucaso. "Prisioneiro do Cáucaso" - um restaurante (foto acima), onde você pode experimentar pratos da culinária georgiana que são únicos em sabor e ingredientes.

Conclusão

Este lugar foi criado para quem aprecia conforto, aconchego e hospitalidade. Sem falar na comida deliciosa. É improvável que atraia aqueles que apreciam férias barulhentas com música ensurdecedora. Mas os donos de um senso de humor sutil, aqueles que amam as comédias soviéticas e a atmosfera do Cáucaso, definitivamente não ficarão entediados aqui. Para seus pequenos convidados, o proprietário desenvolveu um programa separado - noites com animadores e passeios pelo quintal com um passeio. Crianças curiosas estarão especialmente interessadas aqui, enquanto os pais estão ocupados conversando eComida. "Prisioneiro do Cáucaso" é um restaurante onde você pode comemorar uma data significativa e simplesmente jantar em um ambiente interessante. Vale a pena visitar pelo menos para saber como é. É sempre melhor ver uma vez por si mesmo do que ouvir 10 vezes dos outros. Alguém se torna um hóspede regular e alguém o exclui permanentemente de sua lista de lugares para visitar.

Mesmos estabelecimentos

"Prisioneiro do Cáucaso" é um restaurante que não existe apenas em Moscou. Assim, por exemplo, Volgogrado também pode se orgulhar de tal instituição. Aqui a cozinha não se limita à cozinha doméstica ou caucasiana. O destaque principal são os pratos europeus e de autor, que são mais apreciados pelos visitantes. Talvez seja por isso que o “Prisioneiro do Cáucaso” - um restaurante (Volgogrado), cujas críticas são geralmente positivas - seja tão diferente da instituição da capital. E o interior aqui é mais simples, embora interessante à sua maneira.

Yerevan também tem uma instituição com o mesmo nome. E está decorado com as melhores tradições do Cáucaso. O restaurante "Prisioneiro do Cáucaso" (Yerevan), cujas avaliações são as mais positivas, merece a atenção não apenas dos moradores, mas também dos hóspedes da cidade. Aqui você mergulha na atmosfera da pintura de mesmo nome mais completamente, porque o próprio ar está saturado com a cor tradicional. A cozinha é tradicionalmente caucasiana com todas as suas delícias. Visitar Yerevan, mas não visitar o "Prisioneiro do Cáucaso" é, se não um crime, uma grande omissão.