Como cozinhar berinjela com requeijão

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A berinjela é um vegetal muito saboroso e saudável. É servido frito, assado e marinado. Ao enchê-lo com vários recheios, você pode obter um prato completamente novo a cada vez. Depois de ler o post de hoje, você vai entender como cozinhar berinjela com requeijão.

Variante de queijo e alho

De acordo com esta receita, você pode preparar rapidamente um lanche muito perfumado e satisfatório que se tornará uma verdadeira decoração para quase qualquer mesa de feriado. Para não atrasar o processo, certifique-se antecipadamente de que todos os produtos necessários estejam presentes em sua cozinha. Seu arsenal deve incluir:

• Cento e vinte gramas de queijo cottage.
• Um par de berinjelas.
• Cem gramas de qualquer queijo duro.
• Alguns dentes de alho.
• Ovo de galinha fresco.

Para evitar que suas berinjelas com requeijão e alho fiquem sem graça e sem gosto, uma pitada de sal, um pouco de pimenta do reino e um punhado de salsa devem ser incluídos na lista acima. Graças a esses componentes, o lanche ficará mais perfumado.

Descrição do Processo

Primeiro você precisa lidar com os azuis. Eles são lavados, cortados longitudinalmente e fervidos em água levemente salgada. Após vinte minutos, eles são removidos da água fervente, resfriados e liberados da polpa com uma colher. O núcleo extraído é cortado em pedaços pequenos e combinado em uma tigela com requeijão, queijo ralado, ovo, salsa picada e alho. Tudo isso é levemente salgado, apimentado e bem misturado.

Os barquinhos de berinjela são recheados com a massa resultante, colocados em uma assadeira e enviados ao forno. Prepare um lanche por trinta minutos a uma temperatura de cento e oitenta graus. Essas berinjelas com requeijão são igualmente boas tanto quentes quanto frias.

Variante com creme de leite e tomate

Para a preparação deste lanche perfumado e satisfatório, você precisa selecionar legumes grandes. É então que você obterá não apenas um prato saboroso, mas também esteticamente bonito, que não se envergonha de ser servido pela chegada dos convidados. Para fazer berinjelas tenras e saborosas com requeijão e alho (rolinhos), você deve ir à loja mais próxima com antecedência e comprar todos os ingredientes que f altam. Desta vez você deve ter em mãos:

• Dois dentes de alho.
• Cem gramas de queijo cottage.
• Um par de berinjelas grandes e maduras.
• Uma colher de sopa de creme de leite.
• Cabeça de cebola.
• Tomate maduro.

Para que sua família possa saborear berinjelas suculentas e macias com requeijão, você deve estocar endro, sal, óleo vegetal e pimenta com antecedência. Graças acom estas especiarias, o aperitivo adquirirá um sabor e aroma mais claros.

Tecnologia de cozimento

Na fase inicial, é necessário preparar os azuis. Eles são cuidadosamente lavados e cortados em fatias finas, cuja espessura não excede cinco milímetros. O vegetal preparado dessa maneira é colocado em uma assadeira untada. Eles são polvilhados com sal, pimenta moída e polvilhados com uma pequena quantidade de óleo de girassol por cima. Futuras berinjelas são cozidas com queijo cottage em um forno aquecido a duzentos graus por dez minutos.

Enquanto os pratos de legumes estão assando, você pode começar a rechear. Para prepará-lo, o queijo cottage amassado, o creme de leite, o endro picado e o alho passados por uma prensa são combinados em uma tigela. Tudo isso é salgado e bem misturado.

Cebola pré-preparada e tomate cortados em meias argolas. Para fazer deliciosas berinjelas com requeijão e alho (rolinhos), coloque o recheio na borda dos pratos assados. Coloque a cebola, o tomate e o endro picado por cima. Tudo isso é cuidadosamente enrolado e servido.

Variante de coentro e nozes

Para preparar este lanche, você precisará de um conjunto mínimo de produtos e muito pouco tempo livre. Nesse caso, sua casa deve ter:

• Duzentos gramas de requeijão.
• Um par de berinjelas.
• Cinquenta gramas de nozes.
• Dois dentes de alho.

Pimenta, sal, azeite, endro e coentro serão usados como ingredientes adicionais.

Sequência de ações

Para que você fique não só saborosa, mas também linda berinjela com requeijão, você precisa preparar os pequenos azuis. Eles são lavados, cortados em fatias finas e levemente fritos dos dois lados.

Em uma tigela misture as nozes picadas, o alho e as ervas picadas. Requeijão, sal e pimenta também são enviados para lá. Tudo está bem misturado. Em um recheio muito grosso, se desejar, adicione um pouco de creme de leite. A massa resultante é espalhada em berinjelas fritas e cuidadosamente enrolada em pãezinhos.