Salada "Camomila" - a decoração original da mesa festiva

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Existem muitas receitas diferentes de lanches bonitos e saborosos, a Camomila é uma daquelas saladas básicas que você pode tomar nota e experimentar com a imaginação e a disponibilidade de comida na geladeira.

Salada "Camomila": os principais segredos

A principal característica desta salada é o seu design: deve ser decorada em forma de flor ou clareira. Não há padrões. Porque todo mundo vê uma flor de camomila de maneira diferente. Gosta-se de pequenas inflorescências com pétalas finas. E ele vai decorar sua salada dessa maneira, usando clara de ovo cortada em fatias finas como pétalas. Simples mas original. Outro prefere flores grandes e fará a salada inteira na forma de uma única flor com pétalas grandes, que atuarão como placas de proteína. Também é lindo e extraordinário. A salada de camomila com batatas fritas em vez de pétalas continua muito popular. Parece interessante.

Outra nuance da salada de camomila é que ela é feita em camadas. E isso pode ser visto em qualquer uma de suas variações. Abaixo estão várias receitas para todos os gostos.

Chips para decoração

Muitas pessoas gostaram do aperitivo com ingredientes crocantes: croutons, profiteroles, etc. Existe uma variante de cozinhar salada de camomila com batatas fritas. Para fazer isso, você precisará dos seguintes produtos:

• cogumelos em conserva (a seu gosto) - 0,2 kg;
• cebolas - uma cabeça de tamanho médio;
• milho enlatado ou fresco (grãos) - 1 lata;
• filé de frango - 0,6 kg;
• ovo de galinha - 3 unidades;
• cenouras médias - 2 unidades;
• maionese (ou creme de leite) - 0,2 kg;
• salsa para decoração (ou dentro da salada a gosto);
• óleo vegetal inodoro - 1 colher de sopa;
• chips (placas redondas ou ovais) - 1 pacote.

Método de cozimento:

• retire o líquido de todos os alimentos enlatados;
• cozinhe a carne de frango em água com um pouco de sal;
• cozinhe os ovos e divida em gema e proteína;
• ferva a cenoura e rale;
• descasque a cebola, pique finamente e despeje água fervente para tirar o amargor;
• se os cogumelos forem grandes, devem ser cortados em fatias.

Depois que todos os produtos estiverem preparados, você pode começar a montar a salada em camadas na seguinte ordem:

• verdes;
• filé de frango;
• proteínas (raladas grosseiramente);
• pratos de cogumelos;
• cebola (pré-prensada da água);
• cenoura;
• gemas (raladas)
• milho.

Todas as camadas são untadas com uma fina camada de maionese ou creme azedo (exceto a de cima). Depois que o prato acabado é encharcado, ele é decorado ao redor da circunferência com fatias crocantes de batatas fritas e servido.

Variante de frango frito

A próxima receita de salada de camomila com frango não será menos saborosa e interessante. Para ele você precisa ter:

• filé de frango (ou qualquer outra carne de frango) - 0,2 kg;
• queijo duro - 0,1 kg;
• cogumelos - 0,5 kg;
• ovos de galinha - 6 unidades;
• azeitonas - 80 g;
• maionese (ou creme de leite) - 0,2 kg;
• chips - 1 pacote.

Os ovos de galinha são cozidos até ficarem macios. Três deles são esfregados em um ralador grosso. O restante é dividido em proteína e gema. Estes últimos são amolecidos com um garfo ou palheta em um ralador fino. As proteínas restantes podem ser esfregadas com o resto dos ovos ou deixadas para outro prato. A carne de frango é cortada em pedaços pequenos e frita em uma frigideira levemente untada com óleo. Cogumelos também são fritos, pré-cortados em fatias. O queijo é ralado.

Os produtos são dispostos em camadas em um recipiente preparado:

• carne de frango;
• maionese;
• cogumelos;
• ovos ralados;
• maionese;
• queijo duro;
• maionese;
• gemas trituradas.

A salada deve ficar de molho por no mínimo 6 horas. Depois disso, você pode decorá-lo. Corte as azeitonas em 4 partes e espalhe sobre a superfície da salada, coloque as pétalas ao redor da circunferência -salgadinhos. A salada está pronta para servir.

Salada de Peixe

Como fazer salada de camomila para os amantes de peixe enlatado? Uma receita bem simples ajudará na implementação da ideia. Dos produtos você vai precisar do seguinte:

• peixe em conserva em óleo - 1 lata;
• arroz (pré-cozido) - 1,5 xícaras;
• cebola (cebola tamanho médio) - 1;
• cenoura tamanho médio - 1;
• ovos de galinha - 2;
• pepino fresco - 1;
• maionese (creme de leite ou outro molho a gosto) - 0,2 kg;
• rabanete branco (daikon) - para decorar a salada com pétalas.

O princípio da preparação dos alimentos é simples:

• cozinhe ovos;
• frite as cenouras raladas em um ralador grosso em uma panela;
• corte a cebola em meias argolas e deixe marinar;
• esmague o peixe com um garfo;
• pepino cortado em cubos pequenos;
• divide as gemas e as claras e rale separadamente em um ralador fino.

A seguir, a salada é montada na seguinte sequência:

• arroz;
• peixe;
• maionese;
• arco;
• cenoura;
• maionese;
• pepino;
• maionese;
• clara de ovo;
• maionese;
• gema.

O toque final desta salada será a decoração de pétalas de camomila. Para fazer isso, corte o rabanete branco em fatias finas e espalhe ao redor do miolo amarelo.