Prato sem carne. Cozinhar um delicioso almoço

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Se você decidir abandonar temporariamente os pratos de carne, jejuar ou simplesmente decidir fazer um dia de jejum, não deixe de ler nosso artigo. Nele, reunimos receitas simples e interessantes sem carne que você e sua família com certeza vão gostar.

Feijão estufado com cogumelos e legumes

Segundos pratos sem carne devem ser não apenas saborosos, mas também satisfatórios. Como você sabe, o feijão é rico em proteínas vegetais, o que significa que ajudará o corpo a se recuperar rapidamente e a se preparar para novos desafios. Receita:

• Despeje um copo de feijão com água fria (você precisa tomar o dobro) e deixe inchar durante a noite.
• Quando o tempo certo passar, o feijão deve ser cozido até ficar macio. Não se esqueça de salgá-lo cinco minutos antes do final do cozimento.
• Uma cenoura, descascada e ralada.
• Três cebolas sem casca e cortadas ao meio.
• Corte o pimentão doce ao meio, retire as sementes e corte em tiras finas.
• Corte em cubos dois tomates maduros.
• 300 gramas de cogumelos da floresta (você pode substituí-loscogumelos) lave, limpe e frite junto com a cebola em uma panela até ficar macia.
• Coloque o feijão no fundo de uma forma funda, depois os cogumelos com a cebola, depois a cenoura, o pimentão e o tomate. Polvilhe os legumes com sal e pimenta do reino, cubra-os com água, feche a tampa e cozinhe em forno pré-aquecido por 30 minutos.

Quando o prato sem carne estiver pronto, retire do forno e mexa. Deve ser servido quente com pão e molho de natas.

Costeletas de repolho

Para preparar um prato sem carne, você precisará de vegetais frescos, cereais e especiarias. Devido à composição simples, essas costeletas vegetais podem ser consumidas durante o jejum. Receita:

• Pegue uma pequena cabeça de repolho, corte-a em quatro e ferva em água com sal por 15 minutos.
• Quando o repolho estiver pronto, passe-o por um moedor de carne.
• Descasque e pique finamente a cebola, o alho e as verduras (estes componentes devem ser levados a gosto).
• Misture os legumes com o repolho picado, adicione meio copo de semolina e farinha de trigo. Adicione sal e seus temperos favoritos.
• Mexa bem a carne picada, modele as costeletas, enrole cada uma na farinha de rosca e frite em óleo vegetal até dourar.

Sirva o prato acabado com molho de tomate caseiro.

Cheesecakes

Leia como fazer mais uma deliciosa refeição sem carne:

• 500 gramas de mistura de requeijão com seis colheres de açúcar e seis colheres de farinha.
• Adicione um ovo e sal a gosto.
• Mexa bem os ingredientes
• Forme os cheesecakes, frite-os em uma frigideira dos dois lados e leve ao forno.

Sirva quente com creme de leite ou leite condensado.

Pilaf com frutas secas

Sweet pilaf será um ótimo café da manhã para toda a família em um dia normal e, durante o jejum, se transformará em um jantar ou almoço saudável. Vamos cozinhar um delicioso prato sem carne da seguinte forma:

• Descasque duas cenouras e rale-as em um ralador grosso.
• Libere a cebola da casca e pique finamente com uma faca.
• Frite legumes preparados em óleo vegetal até dourar.
• Lave as frutas secas (damascos secos, passas e tâmaras), pique e coloque em uma panela com legumes.
• Despeje um copo de arroz na comida, encha tudo com água, adicione sal e folha de louro.

Tampa a panela e cozinhe até que a água evapore completamente.

Panquecas de Abobrinha

Mesmo durante um jejum rigoroso, você pode se deliciar nos feriados. Em tempos normais, esta iguaria pode ser preparada para o chá e presenteada a amigos ou familiares. Temos certeza de que um delicioso prato sem carne os agradará. Receita:

• Abobrinha pequena (500 gramas), descasque, corte no sentido do comprimento e retire as sementes com uma faca. Rale a polpa em um ralador grosso.
• Coloque dois ovos na tigela (se estiver em jejum, eles devem ser omitidos), um copo de farinha, sal e um pouco de água. A massa acabada deve ficar grossa.
• Fry as panquecas como de costume em uma panela quente com um pouco de óleo de girassol.

Sirva com creme de leite e molho de alho, maionese ou molho de tomate.

Draniki

Ao contrário da crença popular, deliciosas refeições sem carne podem ser bastante satisfatórias. Oferecemos-lhe cozinhar batatas de acordo com uma receita especial:

• Dois quilos de batatas descascadas, bem lavadas e raladas em ralador grosso.
• Descasque também algumas cebolas e pique finamente com uma faca.
• Misture os legumes, adicione um ovo, meia xícara de farinha, sal e pimenta do reino.
• Aqueça a panela, despeje o óleo de girassol nela.
• Use uma colher para colocar as batatas na panela (você deve acabar com panquecas) e frite-as dos dois lados até ficarem prontas.

Sirva o prato acabado quente com salada fresca ou de chucrute e seu molho favorito.

Esperamos que você goste das receitas sem carne que reunimos para você neste artigo. Cozinhe refeições deliciosas e saudáveis para toda a família, e sua família agradecerá.