Torta do pastor - um prato transformador

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Para um grande número de mulheres, cozinhar é uma tarefa muito difícil, com a qual muitas não conseguem lidar. Neste caso, não há necessidade de se preocupar, pois há uma torta de pastor muito saborosa e fácil de preparar. Existem muitas variações deste prato e, além disso, você mesmo pode ajustar sua composição.

Receita 1. Padrão

Torta do Pastor, cuja receita clássica é muito simples, fica muito saborosa e satisfatória. Todo o processo levará aproximadamente 15 minutos. Para este prato, você precisa tomar 700 g de purê de batatas, que você prepara da maneira usual. Além disso, você precisa de cerca de 430 g de carne moída, 1 colher de sopa. ervilhas, cebolas picadas, cenouras e queijo duro.

A carne picada deve ser frita em uma panela, e em seguida acrescente a cebola, ervilha e cenoura. Deixe ferver por 15 minutos, mexendo de vez em quando. Pegue uma assadeira e espalhe o recheio em uma camada uniforme, e purê de batatas por cima. Forno pré aquecido a 180graus torta de pastor vai cozinhar por cerca de 10 minutos. Passado o tempo, coloque o queijo por cima e leve ao forno por mais 5 minutos.

Receita número 2. Com cogumelos

Torta de pastor inglês, cuja receita vamos considerar agora, agradará adultos e crianças. Para preparar este prato, não são necessárias habilidades culinárias especiais, até um cozinheiro iniciante pode lidar com isso. Para a torta, você precisa levar: 5 batatas de tamanho médio, cerca de 420 g de cogumelos e a mesma quantidade de carne picada. Além disso, você precisa de cerca de 400 g de queijo duro, uma cebola, 2 cenouras pequenas, um ovo de galinha, meio copo de farinha, óleo vegetal, alguns dentes de alho, especiarias, além de leite e manteiga, o que é útil para triturar.

De batatas, você precisa preparar purê de batatas regular. Legumes precisam ser cortados em cubos pequenos e cogumelos - em 4 partes. O queijo deve ser ralado em um ralador grosso. Em fogo médio, você precisa fritar as cebolas, cenouras e alho, depois de alguns minutos, coloque os cogumelos e cozinhe com a tampa fechada por 5 minutos. Em seguida, envie a carne picada, os temperos para os legumes e frite, mexendo sempre. Adicione metade do queijo picado ao purê de batatas e misture bem. Em uma frigideira seca, é necessário fritar a farinha até mudar de cor e misturar com carne picada e legumes. Agora é hora de colocar tudo na forma, nesta ordem: recheio, purê de batata e queijo. No forno a uma temperatura de 150 graus, o bolo será assado por não mais que 20 minutos.

Receita número 3. Com grão de bico

PastorA torta de feijão é mais satisfatória e é uma ótima opção para jantar e almoço. Para este prato, você precisa levar cerca de 700 g de purê de batatas, em geral, sua quantidade depende da forma que você usa. Além disso, você precisará de 5 champignons grandes, duas cebolas médias, uma cenoura grande, 1 colher de sopa. grão de bico, ovo, especiarias, ervas, azeite.

Grão-de-bico deve primeiro ser deixado de molho durante a noite e depois fervido até ficar totalmente cozido. No azeite, frite as cebolas picadas, as cenouras e os cogumelos. Após alguns minutos, a carne picada deve ser enviada para a panela e, mexendo sempre, frite por 10 minutos. Depois disso, vale despejar água ali, 1 cm acima do recheio e deixar refogar por uma hora, mexendo de vez em quando. Agora você precisa misturar tudo com grão de bico, adicionar sal, pimenta, especiarias e ervas. Você deve obter um recheio suculento, mas sem excesso de água. A forma deve ser untada com azeite, coloque o recheio, a próxima camada é purê de batatas. De cima, você precisa untar tudo com um ovo, que deve ser misturado com a mesa com antecedência. colher de água e uma pitada de sal. A torta do pastor será cozida em forno pré-aquecido a 220 graus por 20 minutos. Como resultado, uma bela crosta dourada deve se formar na superfície.

Receita número 4. Com ervilhas

A torta do pastor literalmente se tornará um salva-vidas para você quando não houver tempo para preparar o jantar ou os convidados de repente vierem até você. Para este prato, você precisa levar 0,5 kg de cordeiro picado, 1 kg de batatas, 2 cenouras, a mesma quantidade de cebolae 1 lata de ervilhas verdes, cerca de 250 g de queijo duro, 2 ovos, um punhado de endro, sal, pimenta e manteiga.

As batatas devem ser cozidas e amassadas e depois misturadas com ovos, manteiga, especiarias e queijo ralado. Frite a cebola e a cenoura picadas em uma frigideira. Em seguida, envie carne picada, temperos para lá e cozinhe por um tempo. Depois disso, a carne picada deve ser misturada com ervilhas. A forma deve ser untada com óleo e disposta em camadas: parte do purê de batatas, o recheio e novamente o purê de batatas. Para tornar o prato incomum, você pode colocar a camada superior do purê de batatas com uma seringa de massa. Asse o bolo por meia hora no forno a 200 graus. A torta de pastor, cuja receita acabamos de rever, é melhor consumida quente. Se você não puder comer o prato inteiro imediatamente, reaqueça-o no micro-ondas no futuro.

Informações interessantes

Você pode ajustar a receita da torta ao seu gosto. Por exemplo, você pode substituir a carne picada por frango ou peru. Além disso, você pode usar vegetais diferentes: alho-poró, tomate, etc. Molho de creme e vários temperos são ótimos para melhorar o sabor.