Massa ao pesto: receita e descrição

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Todo mundo adora comida deliciosa. No entanto, muitas donas de casa preferem que também cozinhem com rapidez suficiente. Um dos ingredientes mais versáteis é a massa. Você pode fazê-los com ensopado, carne, vários legumes e rechear com molhos de dar água na boca. Tudo isso leva ao surgimento de uma nova receita interessante. Macarrão com molho pesto é um prato saudável, mas verdadeiramente gourmet. Toda dona de casa pode cozinhá-lo. Além disso, essa combinação permite que você use diferentes adições à massa - de carne a vegetais.

Prato verde - lista de ingredientes

Esta massa de pesto parece brilhante e elástica. Contém muitos ingredientes verdes, além disso, são bastante úteis. Essa massa pode ser consumida mesmo ao perder peso, especialmente se você escolher produtos de grãos integrais. Aliás, a massa penne, ou seja, reta, de comprimento médio, é perfeita para essa receita. Para preparar esta receita de massa ao pesto, você precisa de:

• Um copo de ervilhas congeladas.
• 300g de macarrão.
• Dois dentes de alho.
• Duas latas de feijão branco - 400 gramas cada.
• 300gespinafre.
• Uma colher de sopa de azeite.
• Folhas de hortelã - para uma apresentação espetacular do prato.

Esta lista é adequada para fazer a própria massa. Para preparar o molho diretamente, você precisa levar:

• 140 g de ervilhas, pré-descongeladas.
• Algumas cebolinhas.
• Um copo de folhas de hortelã.
• Meio copo de água.
• 50g de pinhões.
• 20 gramas de parmesão ou qualquer queijo duro.
• Sal e pimenta.

É melhor cozinhar a massa imediatamente enquanto prepara o pesto.

Cozinhar molho verde e massas: descrição

A massa ao pesto é um prato muito saboroso e inusitado. No entanto, o molho é bastante fácil de preparar. As cebolas verdes são cortadas, todos os ingredientes para o molho, incluindo a água, são enviados para um liquidificador e moídos para um estado de purê. Deixe fermentar.

Trinta minutos antes de a massa ficar pronta, adicionam-se as ervilhas. Em seguida, parte da água é drenada, deixando cerca de 300-400 ml.

Despeje o azeite em uma panela. O alho é descascado e picado, enviado para fritar. O espinafre é picado, o feijão é escorrido e lavado, o excesso de líquido é drenado. Envie o feijão para o alho frito, cozinhe por cerca de cinco minutos, mexendo. Em seguida, adicione o espinafre. Cozinhe por mais alguns minutos.

Adicione o macarrão com ervilhas aos legumes em uma panela, despeje o líquido, misture tudo delicadamente. Acompanha molho pesto. Na hora de servir, decore o prato com hortelã.

Receita Original de Massa ao Pesto de Frango

A vantagem desta receita é que se utiliza frango defumado, além de uma interessante versão cremosa de molho pesto. Primeiro você precisa levar os seguintes produtos:

• 150 gramas de massa.
• 200 gramas de frango sem pele (qualquer parte).
• Cinco colheres de sopa de creme.
• Seis tomates secos ao sol.
• Duas colheres de sopa de pinhões.
• A mesma quantidade de suco de limão.
• Três colheres de queijo ralado.
• Molho de manjericão.
• Um monte de verduras.
• Alguns dentes de alho.
• Uma colher de sopa de amido.
• Sal e pimenta a gosto.

Primeiro, faça o molho.

Cozinhar macarrão com frango defumado

Para preparar o molho no liquidificador, misture manjericão, alho, queijo, nozes, sal e pimenta, suco de limão. Transforme tudo em uma pasta. O creme é aquecido em fogo baixo, é necessário que engrossem. Para fazer isso, adicione amido. Você também pode misturar o creme com um pouco de azeite e depois despejá-lo em lotes no pesto. Misture novamente no liquidificador. É melhor deixar o molho fermentar por cerca de uma hora antes de servir.

A massa é cozida. Variedades curtas de massas são ótimas para massas com pesto. O frango é dividido em fibras. O mais delicioso é a carne da coxa do pássaro. Mas o peito de frango também é bom. Os tomates são enviados para água fria por alguns minutos e depois cortados em tiras. Verdes são picados. Sirva o macarrão, despejando o molho sobre eles, guarnecendo com os tomates,frango e ervas frescas.

Massa com pesto e tomates frescos

Para esta receita, você pode usar molho pesto pronto ou fazer você mesmo usando as dicas das receitas acima. Para preparar macarrão com pesto, você precisa levar:

• Algumas colheres de sopa de azeite.
• Molho pronto - cerca de 100 ml ou a gosto.
• 200 gramas de macarrão.
• Um par de tomates maduros.
• Sal e pimenta.
• Uma colher de chá de tempero italiano de ervas.

Para começar, os tomates são lavados, cortados em rodelas, polvilhados com sal, pimenta e especiarias. Coloque em uma assadeira, despeje o azeite. Eles precisam ser cobertos. Se necessário, você pode aumentar a quantidade de óleo. Enviado ao forno por vinte minutos.

A massa é cozida até ficar macia, temperada com molho pesto. Despeje o óleo de tomate quente e misture bem. Disponha em pratos. Os tomates assados são colocados por cima antes de servir.

A massa ao pesto é uma deliciosa alternativa aos pratos tradicionais. Eles se preparam rapidamente. Além disso, você pode não apenas comprar um molho pronto, mas também prepará-lo, ajustando os ingredientes ao seu gosto. Você também pode combinar este prato com frango, tomate, legumes frescos e enlatados.