A noz mais cara do mundo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O luxo tem muitas facetas. Por exemplo, alguém compra os carros mais caros, alguém compra as melhores jóias, alguns se mimam com roupas luxuosas e outros - viagens exclusivas. E há gourmets cujo objetivo na vida é experimentar todas as comidas mais inusitadas e caras do mundo. Os amantes da comida devem definitivamente experimentar a macadâmia, a noz mais cara do mundo.

Descrição botânica

Macadamia é uma noz ou kindal australiana. A planta foi descrita pela primeira vez pelo cientista alemão Ferdinand Müller, que dedicou a maior parte de sua vida ao estudo da Austrália. Um botânico encontrou uma planta até então desconhecida no menor continente, que os nativos chamavam de mulimbimbi ou kindal-kindal. F. Muller descreveu uma noz incrível e a chamou de "macadâmia" em homenagem ao seu amigo e colega, o químico J. Macadam. O nome logo se estabeleceu em todos os lugares.

Esta planta dicotiledônea pertence à família Proteaceae, o gênero inclui 5 espécies, apenas 2 delas são cultivadas. Prefere solos levemente ácidos, bem drenados e ricos em matéria orgânica. A árvore cresce até 15 metros de altura. As folhas da planta são muito grandes, coriáceasAo toque. Floresce com pequenas flores brancas, creme ou rosa, que são coletadas em uma longa inflorescência caída, semelhante a uma espiga de milho. Durante a floração, as árvores emitem um perfume muito delicado e levemente adocicado.

A noz mais cara começa a dar frutos aos 8-10 anos e para quando atinge os 100 anos de idade. Os frutos da planta são pequenas nozes com apenas 1,5-2 centímetros de diâmetro, têm uma forma esférica quase perfeita. Madura de março a setembro.

Os polinizadores naturais da macadâmia são as abelhas, que também produzem um maravilhoso mel a partir do néctar das flores - perfumado e saudável.

Composição química

Vamos continuar falando sobre as nozes mais caras. A macadâmia tem uma composição química única:

• Gorduras - poliinsaturadas, monoinsaturadas e saturadas, até 75 gramas por 100 gramas de produto. Ao mesmo tempo, o teor calórico médio das nozes é de 200 kcal.
• Carboidratos - 14 gramas por 100 gramas de produto.
• Proteínas - 7,9 g por 100 g de produto, incluindo 12 aminoácidos essenciais (arginina, valina, leucina, lisina, triptofano e outros) e 8 não essenciais (alanina, glicina, ácido aspártico, serina, etc.).).
• Vitaminas: tocoferol, grupo B, folatos, niacina, ácido ascórbico e alguns outros.
• Macro e micronutrientes: zinco, ferro, selênio, sódio, magnésio, cobre, fósforo, etc.

A presença de um óleo essencial rico em vitaminas B e PP aumenta significativamente o valor da macadâmia.

Benefícios e danos

Estas são as nozes mais caras já vistasno artigo, muito útil:

• Melhora o funcionamento do sistema cardiovascular.
• Limpe os vasos das placas de colesterol.
• Contribua para a normalização do peso.
• Melhorar a condição da pele, unhas e cabelos.
• Eles são um poderoso oncoprotetor.
• Normaliza o açúcar no sangue.
• O óleo promove a regeneração rápida da pele, cura feridas.

No entanto, a noz mais cara não deve ser consumida por quem é alérgico a avelãs e amendoins.

Onde cresce, como é extraído

Macadamia é nativa da Austrália. Os aborígenes consideravam essa noz sagrada. Até o início do século 20, esta planta não era encontrada em nenhum outro lugar do planeta. Quando os europeus começaram a explorar o continente, essa fruta incomum era quase a única moeda no comércio com a população local.

Hoje, esta planta é cultivada com sucesso em latitudes tropicais - no Brasil, África do Sul, Califórnia, Havaí. Curiosamente, as plantações havaianas já cobrem uma área de cerca de 100 metros quadrados.

A árvore é despretensiosa, crescendo em terras baixas e altas até 750 metros acima do nível do mar. Tolera bem os extremos de temperatura, não morre mesmo em temperaturas extremas para os trópicos + 3 … + 5 graus Celsius. No entanto, não tolera ventos fortes vindos do oceano.

Estas nozes costumavam ser colhidas manualmente. Mas, dada a altura da árvore e o fato de os frutos serem muito fortes nos galhos, um trabalhador poderia colher de 120 a 150 quilos de frutas por dia. Em meados do século 20, um carro foi inventado,cuja produtividade foi de até 3 toneladas de safra por dia! Graças a isso, a produção de macadâmia se expandiu significativamente.

Onde é usado

A noz mais cara do mundo (macadâmia) é amplamente utilizada na culinária. As frutas têm gosto de avelãs e avelãs, mas têm um sabor adocicado especial. Grandes nozes inteiras são assadas, polvilhadas com sal ou derramadas com glacê, chocolate. Tal iguaria é muito saborosa por si só, mas os conhecedores dizem que a macadâmia deve ser consumida com xerez, um vinho fortificado espanhol feito de uvas brancas, que revela e realça o sabor de uma noz, ou com café árabe.

Nucléolos pequenos ou triturados são adicionados a saladas, pratos de frutos do mar. Eles também são prensados em óleo, que é um produto dietético muito valioso.

Macadamia é usada na medicina. Essas nozes são usadas para fazer medicamentos para osteoporose e artrite, hipovitaminose, amigdalite, bem como medicamentos para retardar o crescimento de tumores, limpar o corpo de toxinas e remover o colesterol "ruim". O óleo de macadâmia é usado para tratar queimaduras.

Nutricionistas aconselham usar esta noz mais cara ao perder peso, pois normaliza o metabolismo da gordura e o metabolismo no corpo. Para perder até 7-10 quilos por mês, basta comer 10-12 nucléolos por dia em vez de uma refeição.

A noz mais cara trará de volta a juventude e a beleza

A singularidade da castanha reside no fato de conter ácido palmitoleico monoinsaturado, quepresente na pele humana, mas praticamente inexistente em outras plantas. Outra característica: a gordura vegetal de macadâmia é muito semelhante em composição e propriedades à gordura de vison. Possui poderosas propriedades antioxidantes.

Por causa dessas características, a noz mais cara também é muito valorizada pelos cosmetologistas. O óleo de macadâmia é usado na produção de produtos de rejuvenescimento da pele de alta qualidade.

Os grãos triturados são aconselhados a usar em cosmetologia doméstica para a preparação de máscaras faciais. O óleo de nozes pode ser esfregado no couro cabeludo para o crescimento e a saúde do cabelo.

Valor de uma noz

Quanto custa a noz mais cara do mundo? Mesmo em sua terra natal, a Austrália, onde se produz 80% da macadâmia, um quilo de fruta com casca custa de 30 a 35 dólares. O preço de atacado de uma castanha na Europa chega a US$ 150 por quilo, dependendo da qualidade do produto.

Por que as frutas de macadâmia são tão caras? Em primeiro lugar, a composição única e as propriedades surpreendentes desta noz são altamente valorizadas. Em segundo lugar, pelas dificuldades de colheita. Em terceiro lugar, por causa da produção limitada: se 50 milhões de toneladas de amendoim são colhidas por ano, então macadâmia - apenas 100 mil toneladas, ou seja, 500 vezes menos!

As nozes mais caras do mundo: top 10

Se você fizer uma lista das nozes mais caras do mundo, para os russos será assim:

• 10 lugar - noz. Preço - $ 3/kg.
• 9º lugar - avelãs. Esta guloseima saudável custa em média 5dólares por quilo.
• 8 lugar - Castanha do Brasil. Amado por muitos por sua utilidade e sabor original. Preço - $ 6/kg.
• 7º lugar - castanha. Esta noz é amplamente utilizada na medicina no tratamento de várias doenças das veias e custa $ 7 por kg.
• 6º lugar - amêndoas, 8-8,5 dólares por kg de produto. Especialmente valorizadas na culinária e na perfumaria são as amêndoas amargas, que têm um aroma rico.
• 5º lugar - cedro. Esta é uma noz delicadeza que é encontrada em cones de cedro - os frutos do pinheiro siberiano. Um quilo dessas nozes custa $ 10.
• 4 lugar - castanha de caju. O preço por quilo está dentro de $ 12.

Agora vamos descrever os três primeiros. Em terceiro lugar em termos de custo estão os pistaches, cujo custo varia de US $ 15 por quilo de mercadorias. A Pérsia e a Grécia Antiga foram os primeiros a cultivá-los há muitos milênios. Hoje, os pistaches são uma iguaria favorita de milhões de pessoas e, na China, as frutas são chamadas de "nozes felizes". Além do sabor maravilhoso, eles têm uma lista completa de propriedades úteis.

O segundo lugar é ocupado por uma noz-pecã - uma noz originária da América do Norte. É um produto universal: é usado na preparação de qualquer prato, incluindo saladas, sobremesas, doces. Os licores infundidos com os grãos desta noz são muito saborosos. Você terá que pagar até US $ 22 por quilo. Depois da macadâmia, essas são as nozes mais caras da Rússia.

A medalha de ouro vai para a macadâmia, claro, que o artigo detalha.

Que nozes crescem na Rússia

Na Rússia eles colhem amendoim, avelãs, pinhões, avelãs, nozes. Alguns deles foram citados acima, agora vamos falar um pouco sobre nogueira.

Você sabia que a noz familiar que cresce nas regiões do sul da Rússia e se assemelha ao cérebro humano em forma é a mais útil do mundo? Nossos ancestrais sabiam disso e o usaram com sucesso no tratamento de várias doenças - amigdalite, distúrbios intestinais, estomatite, dermatite. Acredita-se que se você comer algumas nozes todos os dias, o corpo ficará mais forte, cheio de energia e força, a memória melhorará, a mente se iluminará, as doenças retrocederão.

Qual é a castanha mais cara, você sabe, e qual é a mais barata? Trata-se de um amendoim ou amendoim (em média R$ 1,5 por quilo de produto). Dito isso, seu valor para as indústrias alimentícia e química não pode ser negado.

Agora você sabe quais são as nozes mais caras: macadâmia, noz-pecã e pistache. O mais útil e ao mesmo tempo barato é uma noz. Amendoins são os mais baratos.