2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Sour cream cheese tem bom gosto e aroma agradável. Este é um produto leve e suave. Tem uma consistência elástica, na seção você pode ver olhos uniformemente espaçados de forma irregular. Várias fábricas estão envolvidas na produção desse queijo. As empresas estão localizadas no território da Bielorrússia, Federação Russa, Ucrânia.
Destaques do produto
Sour cream cheese tem um tom amarelo claro. Tem uma textura semi-dura.
O produto é feito a partir de leite pasteurizado e preparações enzimáticas. Para a fabricação de queijo, também são utilizadas massas fermentadas, que contêm bactérias especiais. Tem um sabor ligeiramente azedo, suave e delicado. A massa tem uma textura uniforme.
O produto é produzido em embalagem a vácuo. É um pacote de filme multicamadas. E quais ingredientes são usados na fabricação do queijo creme azedo, é descrito na próxima seção.
Componentes incluídos nocomposição do produto
Os seguintes componentes são usados na produção do queijo descrito:
- leite de vaca normalizado (pasteurizado);
- sal de mesa;
- massa fermentada contendo microrganismos mesófilos e termofílicos;
- preparação de enzimas microbianas;
- nitrato de potássio;
- cloreto de cálcio;
- corante de urucum de origem natural.
O produto em questão contém 19,1 gramas de proteína e 28,0 gramas de lipídios, além de ser fonte de compostos benéficos (vitaminas, minerais) para o organismo.
O teor calórico do queijo Smetankovy é bastante alto. São 332 kcal. O produto em embalagem fechada pode ser armazenado por cento e vinte dias a partir da data de fabricação.
Qualidades úteis e usos culinários
Sour cream cheese contém muitas vitaminas e minerais. Contém substâncias importantes em que o leite é rico. Portanto, tem um efeito positivo no trabalho de todo o organismo. Além disso, o queijo ajuda a melhorar a saúde de pacientes que sofrem de várias patologias. Por exemplo, o produto é recomendado para uso por pessoas com doenças do miocárdio e do sistema vascular, bem como danos ao tecido ósseo.
É amplamente utilizado na culinária. Queijo vai bem com vinho, que tem sabor adocicado, assim como com frutas e bagas.
Além disso, é usado para preparar vários pratos. O queijo é colocadocaçarolas, tortas, usadas raladas como massa de pizza.
Benefícios do produto
Há muitas críticas positivas sobre o queijo Smetankovoe. Muitos compradores gostam de seu sabor suave, levemente salgado e delicado, textura densa e elástica, aroma cremoso agradável. O produto é fácil de cortar, pois não gruda na superfície da faca. Pode ser dividido em fatias e servido na mesa festiva como aperitivo para vinho, frutas diversas. Além disso, o queijo é usado como complemento de vários pratos. O produto derrete bem, forma uma crosta dourada agradável na superfície de caçarolas e pizzas.
Muitos clientes notam que o sabor suave e a textura delicada o tornam adequado para fazer sanduíches. Algumas pessoas comem queijo no café da manhã com pão e café. Este produto é bastante nutritivo, rico em substâncias úteis e, portanto, dá força e energia. A embalagem conveniente permite que o produto mantenha propriedades positivas por um longo tempo.
Principais falhas
Mas alguns compradores falam sobre as qualidades negativas do cream cheese. Esses consumidores alegam que o processo de fabricação deste produto utiliza ingredientes que podem afetar negativamente a saúde humana. Por exemplo, um corante pode provocar uma reação alérgica. Há compradores que acreditam que o preço deste produto é bastante alto. Alguns não gostam muito do sabor deste produto. Eles acham que o queijo é muito salgado ouamargo.
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