Aperitivos frios na mesa: receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Neste artigo vamos dizer-lhe como preparar salgadinhos frios para a mesa festiva. As receitas com fotos abaixo ajudarão você a surpreender seus convidados e se preparar para sua chegada ao mais alto nível. Eles não exigem ingredientes raros ou muito tempo para prepará-los. Leia como você pode cozinhar aperitivos frios na mesa. As fotos ilustrarão nossas receitas.

Snack "Rápido" com presunto e queijo

Esta guloseima pode ser preparada muito rapidamente, mas fica linda e fica incrivelmente saborosa. Método de cozimento:

• Frango ou presunto cortado em fatias finas.
• Rale queijo duro em um ralador grosso.
• Passe o alho por uma prensa ou pique bem fino. Depois disso, adicione ao queijo, tempere com maionese e misture.
• Coloque o recheio em cada fatia de presunto, enrole ou dobre ao meio.
• Corrija o desenho resultante com um espeto.

Arrume as fatias prontas lindamente em um prato grande e leve à geladeira. Lanches de mesa simples e saborosos como esse ficam prontos em meia hora.

Salada picante com batatas fritas

Snacks frios à mesa podem ser servidos de uma forma bastante original. Desta vez, convidamos você a apresentar a salada colocando-a em grandes batatas fritas. Leia a receita abaixo:

• Rale 100 gramas de queijo duro.
• Corte um tomate.
• Três dentes de alho passam pela prensa.
• Pique um punhado de endro.
• Combine os alimentos preparados em uma tigela, misture-os com maionese e sal a gosto.

Espalhe a salada sobre as batatas fritas e coloque o aperitivo na mesa. Lembre-se de fazer isso no último momento, pois as batatas prensadas ficam encharcadas rapidamente e não parecem boas.

Tortinhas com caviar vermelho

Desta vez, oferecemos uma opção ganha-ganha que parecerá apropriada para qualquer feriado. Estamos falando de tortinhas de caviar vermelho, cuja receita você pode ler abaixo:

• 150 gramas de queijo processado ralado em um ralador fino.
• Pique o dente de alho com uma prensa.
• Corte as azeitonas sem caroço em anéis.
• Cozinhe quatro ovos cozidos, esfrie, descasque e rale também em um ralador médio.
• Em uma tigela adequada, misture o alho, o queijo, a maionese e os ovos picados.
• Abra o pacotetortinhas prontas (se desejar, você mesmo pode cozinhá-las) e recheá-las com o recheio preparado. Coloque uma colher de caviar vermelho em cima da salada e decore cada cesta com fatias de azeitona.

Snacks na mesa geralmente são servidos em uma travessa grande. O mesmo pode ser dito para este. Temos certeza de que seus convidados apreciarão seus esforços e poderão pedir a receita desta delícia.

Snacks na mesa festiva (com foto): pimentos recheados

A capacidade de preparar uma guloseima original em dez minutos sempre o ajudará em uma situação difícil. A receita a seguir ajudará você a se preparar para a chegada dos convidados. Como fazer aperitivos para a mesa de férias? Fica muito mais fácil entender a receita com fotos.

• Rale queijo processado (100 gramas) em um ralador fino.
• Um ovo cozido sem casca e depois pique com um ralador.
• Um pequeno punhado de cebolinha verde picada.
• Alho (a gosto) passe na prensa.
• Combine todos os ingredientes preparados em uma tigela separada e misture-os com maionese e um pouco de sal.
• Lave bem o pimentão doce, corte a tampa com uma faca, retire todas as partições e sementes. Depois disso, encha bem com o recheio.
• Coloque o pimentão recheado na geladeira por uma hora e, quando passar o tempo certo, corte-o em círculos com uma faca afiada.

Coloque as guloseimas nos pratos e sirva.

O que mais você pode cozinharpetiscos na mesa? Fotos com receitas de pratos não menos interessantes estão abaixo.

Snacks originais na mesa (com foto): rolo de lavash

Sugerimos que use outra forma rápida de preparar um lanche original. Para fazer isso, você precisará dos produtos mais simples e finos lavash armênios.

• Espalhe uma folha de pão sírio com maionese.
• Coloque um ovo de galinha amassado em cima em uma camada uniforme.
• Em seguida, coloque um pepino fresco, também picado com um ralador.
• 150 gramas de salmão levemente salgado, cortado em fatias finas e coloque-as a uma distância igual uma da outra sobre toda a superfície do lavash.
• Polvilhe o recheio com queijo ralado e ervas finamente picadas.
• Enrole o pão pita. Tente fazê-lo o mais suavemente possível para não rasgá-lo.
• Embrulhe o rolo em película aderente e coloque no frigorífico. Você pode cortar o pão pita recheado em fatias e colocar o aperitivo na mesa em duas horas.

Se você gostou desta receita, experimente fazer aperitivos semelhantes para a mesa, como pita roll com outros recheios:

• 150 gramas de queijo duro rale em um ralador fino, pique o alho em uma máquina de alho, pique finamente um punhado de cebolinha. Misture todos os ingredientes com maionese.
• Um quilo de champignon ou qualquer outro cogumelo, lave, separe, pique e frite em uma panela. Quando o excesso de líquido tiver evaporado, adicione a cebola picada, pimenta preta moída esal. Misture o recheio quente com queijo ralado e coloque no pão sírio.
• Pique um punhado de cebolinha e um punhado de endro, rale as raspas de limão em um ralador fino, misture os produtos com 200 gramas de cream cheese. Corte 200 gramas de truta levemente salgada em fatias finas. Desdobre o pão pita fino, espalhe-o com a mistura de queijo e coloque pedaços de peixe por cima. Enrole o rolo, deixe descansar na geladeira por algumas horas e depois corte em anéis.
• Desdobre uma folha de pão pita, aplique maionese e ketchup uniformemente. Em seguida, espalhe uniformemente por toda a superfície de 150 gramas de cenoura coreana e 150 gramas de beterraba coreana. Você pode colocar os lanches separadamente ou pode pré-misturá-los. Depois disso, enrole o pão pita e corte-o em pedaços iguais.

Tortinhas de carne de caranguejo

Que outros petiscos há na mesa festiva? As receitas para esses pratos podem ser listadas por muito tempo, mas escolhemos as opções mais simples e deliciosas para você. Portanto, preste atenção a um aperitivo tão frio como tortinhas recheadas com carne de caranguejo. A receita é bem simples:

• 200 gramas de carne de caranguejo refrigerada (você pode substituí-la por palitos de caranguejo), cortada em pedaços pequenos.
• Uma cebola sem casca e pique com uma faca.
• Combine os produtos, adicione maionese, temperos a gosto e misture.
• Descongele a massa folhada pronta, abra-a sobre uma tábua e corte círculos. A partir dos espaços em branco resultantes, forme cestas e preencha-as com recheio.
• Pré-aqueça o forno, forre uma assadeira com papel manteiga.
• Bata dois ovos de galinha crus separadamente com sal.
• Coloque as tortinhas em uma assadeira, despeje um pouco da mistura de ovos em cada uma e leve ao forno por 25 minutos.

Quando o prato estiver pronto, retire o aperitivo, esfrie, arrume-o lindamente em um prato e sirva.

Ovos recheados

Toda boa anfitriã tenta agradar os convidados e monta uma linda mesa festiva com petiscos frios. Você pode ler fotos, receitas e dicas para preparar pratos deliciosos em nosso artigo. E agora oferecemos-lhe um lanche original de ovos cozidos e fígado de bacalhau:

• Cozinhe seis ovos de galinha, escorra, lave em água fria e retire a casca.
• Corte os ovos ao meio, retire as gemas e amasse com um garfo.
• Misture o fígado de bacalhau com as gemas e tempere o recheio com uma colher do azeite em que o peixe foi guardado.
• Adicione sal, pimenta e maionese ao recheio a gosto. Misture os ingredientes e recheie as metades dos ovos cozidos com a carne picada.

Como você pode ver, os petiscos para a mesa, cujas receitas oferecemos para você neste artigo, são muito fáceis de preparar. Neste caso, tudo o que você precisa fazer é arrumar os ovos recheados em um prato e decorá-los com caviar vermelho.

Raffaello Aperitivo

Este prato não pertence a sobremesas doces, e com doces famosos é unido apenas por uma aparência semelhante. Mas seus convidados apreciarão a abordagem original enovo sabor. A receita de aperitivo frio é muito simples:

• Cozinhe quatro ovos de galinha, esfrie-os, descasque-os e rale-os em um ralador fino.
• Use um ralador fino para moer e 200 gramas de queijo duro.
• Descasque quatro dentes de alho e coloque-os em uma prensa.
• Combine os ingredientes preparados, adicione a maionese e misture bem.
• A partir da massa resultante, forme pequenas bolas (do tamanho de doces de mesmo nome) e enrole-as em palitos de caranguejo pré-picados.

Espalhe o aperitivo gelado nas folhas de alface e sirva.

Rolinhos de presunto cozido

A fantasia dos chefs iniciantes e experientes não tem limites. Cada vez que eles vêm com novos pratos e encantam seus convidados com eles. Que outros aperitivos frios podem ser servidos na mesa? Você pode ver a foto e a receita de um deles abaixo:

• Um pedaço de gengibre fresco (cerca de um centímetro) descascado e picado o máximo possível.
• Em uma tigela adequada, misture 200 gramas de queijo macio ralado, cebolinha picada (um maço) e gengibre. Misture bem todos os ingredientes.
• Espalhe o corte acabado (150 gramas) de presunto em uma tábua ou superfície de trabalho da mesa.
• Corte as fatias ao meio e coloque uma colher de recheio em cada uma.
• Enrole os rolos apertados e empilhe-os em um prato.
• Para o molho, em uma tigela separada, misture o suco de meio limão, um pouco de azeite e bata com um garfo por cerca de um minuto. Se desejar, você pode adicionar pimenta do reino, sal e mostarda a gosto.
• Use um pincel de confeitar para cobrir os rolinhos com o molho.

Se você estiver preparando um lanche de férias com antecedência, cubra o prato com filme plástico e coloque-o na geladeira.

Tortinhas com recheios diferentes

Buffet, despedida de solteira, aniversário ou Ano Novo não prescinde de deliciosas tortinhas com recheios leves. Você pode comprar a base para este prato na loja pronta ou fazer você mesmo. Mas a preparação dos recheios deve ser abordada com especial seriedade, pois o início do feriado dependerá em grande parte deles. Como cozinhar lanches originais na mesa? Foto com receitas - na sua frente:

• Recheio de cogumelos - 200 gramas de champignons frescos (você também pode levar cogumelos da floresta), pique e frite no fogo junto com cebolas picadinhas. Adicione os ovos ralados, maionese, sal e pimenta aos produtos. Misture todos os ingredientes, recheie com tortinhas prontas e sirva.
• Recheio de peixe vermelho com requeijão - corte 200 gramas de filé de peixe em pedaços pequenos e acrescente 200 gramas de requeijão, previamente amassado com salsa e endro. Misture os produtos, tempere com creme de leite, disponha em tortinhas e decore com fatias de peixe salgado e raminhos de endro.
• Recheio de arenque – amasse 200 gramas de batatas cozidas e misture com três ovos cozidos ralados. Adicione o creme de leite, suco de limão e também torçacebola moedor de carne, filé de arenque e sardinha. Coloque o recheio nas tortinhas e decore com ervas frescas.

Sanduíches

Na sua frente estão petiscos insubstituíveis na mesa festiva. Você pode ler as receitas de sanduíches deliciosos abaixo:

• Corte a baguete em fatias e seque cada fatia em uma torradeira. Frite o funcho picado e a cebola roxa em uma panela aquecida e, no final, adicione os tomates picados. Coloque uma fatia de queijo macio sobre as fatias de pão, depois os legumes e decore-os com ervas frescas.
• 120 gramas de mussarela rale em um ralador fino e adicione 120 gramas de champignons enlatados, cortados em fatias finas. Coloque duas colheres de parmesão ralado e cebolinha picada nos produtos. Misture os ingredientes e aplique a massa resultante em uma baguete, previamente cortada ao meio. Coloque o pão no forno com o lado cortado para cima e grelhe na grelha até dourar. Quando tudo estiver pronto, corte a baguete em vários pedaços e sirva imediatamente os sanduíches quentes à mesa.
• Misture uma colher de sopa de mostarda Dijon com uma colher de mel em uma tigela pequena. Espalhe o molho em um lado de quatro fatias de pão integral. Cubra cada fatia de queijo com fatias de maçã e cerca de 50 gramas de presunto de peru. Cubra os sanduíches com um segundo pedaço de pão e pincele a superfície com azeite.
• Corte a baguete em fatias e seque as fatias no micro-ondas. Depois disso, esfregue o pão com alho, pincele com maionese e coloque em cadauma fatia de vários espadilhas. Decore os sanduíches com ervas frescas e sirva.

Se você não é um chef muito experiente e tem medo de cozinhar pratos complexos para o feriado, surpreenda seus convidados com uma variedade de lanches fáceis de preparar.

Conclusão

Ficaremos felizes se você gostar dos petiscos que propomos para a mesa festiva. Receitas com fotos ajudarão você a se preparar para as férias e conhecer os hóspedes ao mais alto nível. Eles certamente vão adorar esses pratos. Como você pode ver, não é difícil preparar deliciosos petiscos para a mesa. Com fotos, nossas receitas ficaram claras e fáceis de entender.