Pizza caseira de carne. Algumas receitas simples

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Muitos de nós pedem este prato com entrega ao domicílio - agora as pizzarias têm uma infraestrutura bastante desenvolvida: o estafeta leva a comida à porta. Mas aqui está apenas um problema: apesar da alta qualidade dos produtos e do cumprimento dos padrões europeus, alguns fãs do prato italiano ainda acham insuficiente rechear a pizza com coberturas (da série "eles poderiam ter colocado mais por esse dinheiro"). Então, nesse caso, uma ótima opção é a pizza caseira de carne. Aqui você já pode inserir quantas coberturas achar melhor e, por fim, comer seu prato favorito “até a saciedade”.

Pizza de carne para casa

Bem, mas falando sério, é bem possível cozinhar um produto competitivo em casa, principalmente porque existem muitas receitas para o prato. E você pode pegar carne e frango, peru, vitela e porco, e várias salsichas podem ser adicionadas aos ingredientes. Tudo o que a alma deseja. E você pode fazer carnes variadas de vários tipos ecarnes defumadas - apenas lamba os dedos! Em suma, há muitas opções de preenchimento. Vamos tentar cozinhar?

Pizza de carne. Receita de teste

Mas primeiro precisamos fazer a massa - a base do nosso prato. Você pode, claro, comprá-lo na loja: em qualquer supermercado você encontra várias opções. Mas é mais interessante com suas próprias mãos. Então, massa de pizza fina.

Ingredientes (para uma pizza padrão de 30 cm de diâmetro): 175 gramas de farinha, 125 ml de água morna, uma colher grande de azeite, uma colher pequena de fermento seco rápido, sal na ponta de uma faca.

Misture a farinha com o fermento e o sal e a água com a manteiga. Aos poucos, despeje o líquido resultante na mistura seca. Sove a massa, que deve ficar homogênea. Quando engrossar, desenforme sobre uma superfície enfarinhada e sove por alguns minutos. Lubrifique a tigela com óleo e coloque o produto lá. Cubra, deixe quente por 30-40 minutos (para caber). Em seguida, amasse um pouco mais e abra a massa em um círculo. Coloque o círculo em uma assadeira. Você pode colocar recheio por cima.

Nota: a massa de pizza pode ser feita com kefir, cerveja e creme de leite. Use fresco, folhado, fermento - como quiser. O exemplo acima é uma das muitas opções.

Com carne bovina (ou vitela)

Com carne e pepinos em conserva - pizza de carne excelente e saudável. Sua receita é fácil de preparar. Vamos precisar (os ingredientes são indicados para fazer uma pizza, se cozinharmos várias, multiplicamos pela quantidade):300 gramas de carne bovina cozida, 3-4 pepinos em conserva de tamanho médio, 1 pimentão, 1 tomate grande, 1 cebola, queijo (mussarela ou outro) - 150 gramas.

1. Coloque a massa preparada e enrolada em uma assadeira.
2. Corte a carne em tiras. Pimenta, cebola - meio anéis. Pepinos e tomates - fatias finas.
3. Espalhe: primeiro a carne, depois a mistura de legumes. Cubra com queijo ralado.
4. Coloque a assadeira no forno em temperatura média. Asse por 20 minutos.

Com presunto

Pizza de carne com presunto e ovo é uma verdadeira refeição saudável! Tomamos 200 gramas de presunto defumado, não muito gorduroso, 150 gramas de queijo duro, 100 gramas de leite, 2 ovos, 2-3 tomates, especiarias, sal.

1. Corte o presunto em cubos e frite um pouco em uma panela.
2. Corte os tomates e o queijo em cubos. Misture com presunto. Espalhe sobre a base da massa.
3. Bata os ovos e misture com o leite, adicionando sal e temperos (pode ser ervas) a gosto.
4. Despeje o recheio sobre a massa com esta massa.
5. Coloque a assadeira no forno aquecido em temperatura média e asse por 20 minutos.

Com cordeiro e arroz

Pizza de carne com borrego e arroz, temperada com especiarias e queijo, como se combinasse cozinha asiática e europeia. É muito gratificante e sua família certamente vai adorar como uma ótima alternativa ao bolo de aniversário.

Tomamos 250 gramas de cordeiro cozido ou ensopado (o principal é que não deve serduro), 200 gramas de arroz friável cozido, 3 dentes de alho, 3-5 tomates frescos, 1 ovo, 1 cebola, temperos.

1. Cordeiro cortado em tiras. Cebolas - meio anéis.
2. Esmague o alho. Cozinhe o ovo e corte em cubos.
3. Tomates são descascados e amassados no liquidificador (bem ou ralados grosseiramente).
4. Todos os produtos (mais arroz cozido) são combinados em uma base preparada e disposta em uma assadeira.
5. Cubra o recheio com purê de tomate.
6. Rale o queijo e espalhe por cima de toda a estrutura.
7. Coloque no forno por 20 minutos.
8. Excelente e farta pizza de carne (veja foto abaixo) está pronta! Resta chamar de lar para a mesa.

Com carne picada: pequenos truques

Pizza de carne caseira pode ser cozinhada com carne picada: vaca, vitela, porco, frango. Aqui propomos usar um pequeno truque e tomar puri georgiano (redondo e exuberante, não fino) para a base do nosso prato. Com ele, qualquer pizza pode ser cozida muito rapidamente: afinal, você não precisa fazer massa.

1. Coloque a carne moída com cebola no pão pita redondo - 200 gramas.
2. Coloque as fatias de tomate por cima.
3. Polvilhe todo este prato com queijo ralado e leve ao forno por 15 minutos.