2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
A sopa de carne e batata é um favorito gastronômico de muitos gourmets. Mesmo cozinheiros iniciantes lidarão com os processos de preparação de um prato perfumado. Este artigo contém receitas simples e deliciosas que se encaixam harmoniosamente na dieta diária dos amantes da boa comida.
Tradições húngaras - carne e batatas
Extravagância picante de sabores! A cozinha húngara é uma descoberta deliciosa para muitos viajantes, e os pratos nacionais continuam a fazer parte da orgulhosa e rica herança cultural do estado do Leste Europeu. Como as donas de casa húngaras preparam sopa de carne com batatas?
Produtos usados:
- 1L de caldo de carne;
- 460g de carne moída;
- 80g de pasta de tomate;
- 50 g de farinha;
- 3 batatas;
- 1 pimentão;
- 1/4 cebola;
- pimenta caiena, manjerona.
Frite a carne moída no fundo da panela por 2-4 minutos. Adicione os anéis de cebola e as tiras de pimentão, cozinhe até que os legumes comecem aamolecer, cerca de 10 minutos. Polvilhe com farinha. Cozinhe, mexendo, 1 minuto. Adicione cubos de batatas descascadas, pasta de tomate, caldo. Tempere com especiarias, deixe ferver, cozinhe por 10-15 minutos.
Receita fácil: sopa de carne com batatas
Sopa de carne aquece por dentro, enche o corpo com vitaminas essenciais e oligoelementos úteis. O prato ficará ainda melhor se você adicioná-lo com legumes. Lembre-se de que cortar a carne em pedaços pequenos reduzirá o tempo de cozimento.
Produtos usados:
- 950g de filé mignon;
- 800ml de caldo de carne;
- 1 cebola;
- 1 cenoura;
- 2 dentes de alho;
- 4 batatas;
- azeite para fritar;
- folha de louro, salsa.
Aqueça o óleo em uma panela, frite as fatias de carne até dourar dos dois lados. Retire da panela e reserve. Adicione a cebola picada e os alhos espremidos, os cubos de cenouras descascadas e as batatas. Frite por 2-4 minutos, mexendo sempre. Adicione os ingredientes restantes e a carne, deixe ferver e cozinhe por 27-33 minutos.
Primeiro ou segundo curso? Ensopado de carne com macarrão
Sopa de carne nutritiva com aletria e batatas é uma vitória para todos. Esse prato se encaixa harmoniosamente na dieta diária dos fãs de uma dieta saudável, porque a carne macia contém muitas vitaminas do complexo B.
Produtos usados:
- 1Lágua;
- 880g de filé mignon;
- 200g de cebola picada;
- 150g de aipo picado;
- 100g de macarrão de ovo;
- 100ml de caldo de carne;
- 1 cenoura;
- salsa, endro.
Em uma panela grande em fogo médio, sele a carne, a cebola e o aipo por 16-20 minutos ou até que a carne esteja dourada dos dois lados. Adicione o caldo, salsa, pimenta preta moída, fatias de cenoura, água e massa fina. Deixe ferver, cozinhe por 28-30 minutos.
Ainda mais saborosa! Sopa de carne com batatas e arroz
Use temperos com sabedoria para pratos mais picantes. Ramos perfumados de orégano, alecrim, tomilho são harmoniosamente combinados com carne bovina. Os amantes de especiarias podem usar sementes de mostarda, ervilhas de pimenta da Jamaica.
Produtos usados:
- 2 litros de água;
- 930g carne bovina;
- 200g de arroz;
- 3-4 batatas;
- 2 cenouras;
- 1 cebola;
- salsa, pimenta.
Lave bem as batatas e as cenouras em água corrente, descasque e corte em cubos. Coloque as fatias de carne e a cebola picada em uma panela, despeje água até que a carne esteja completamente coberta de líquido. Adicione os legumes, tempere com especiarias, cozinhe por 1-2 horas em fogo baixo.
Retire a carne do caldo, corte em pedaços pequenos e volte para a panela. Adicione o arroz fofo, cozinhe por cerca de 45 minutos. Decore a sopa de carne acabada com batatas com galhos perfumadossalsa.
Sopa cremosa de batata com carne e legumes
Você não precisa usar exatamente os vegetais listados na receita. Não tenha medo de experimentar o conjunto habitual de ingredientes, criando suas próprias combinações únicas de sabores e aromas.
Produtos usados:
- 1, 2L de caldo de carne;
- 700g de carne moída;
- 400g de batatas descascadas;
- 250ml de leite;
- 220g de queijo ralado;
- 60g de amido de milho;
- cenouras, ervilhas;
- manjericão, tomilho.
Em uma frigideira grande, frite a carne moída com os temperos até dourar. Adicione os legumes picados à panela e despeje sobre o caldo. Cozinhe em fogo baixo por 18-25 minutos.
Bata o amido de milho com o leite, misture na sopa. Polvilhe com queijo ralado, deixe derreter, mexendo a mistura de ingredientes de vez em quando. Antes de servir, adicione a carne à sopa com batatas.
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