2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Não pense que a carne cozida tem um sabor chato e insípido. Principalmente se for carne bovina. Você ficará surpreso com o quão útil e interessante pode se tornar em sua dieta diária. Ao mesmo tempo, vale a pena considerar a carne magra cozida e o conteúdo calórico.
O que é carne útil
Não subestime os benefícios da carne bovina para o corpo humano. Muitos o veem apenas como uma fonte nutritiva de energia.
Não esqueça que também possui uma grande quantidade de vitaminas. Especialmente grupo B. Por exemplo, B1, B6, B 12, B3 e muitos outros. Quanto aos oligoelementos, seu número não pode deixar de se alegrar: zinco, cobre, manganês, ferro, fósforo e cálcio. E esta não é a lista completa. A maioria desses nutrientes contém lombo de vitela. Mas por causa da quantidade significativa de colesterol, os médicos recomendam fervê-lo. Durante o processo de cozimento, o colesterol desaparece quase completamente. Além disso, a carne cozida ajuda a remover o excesso de líquido do corpo, melhora a imunidade e, nos homens, aumenta significativamente a quantidade de testosterona no corpo.corpo.
Parece que a carne cozida e magra, cujo conteúdo calórico aprenderemos um pouco mais tarde, é uma verdadeira panacéia. Mas o uso descontrolado de qualquer produto pode levar a consequências negativas e irreversíveis para todo o organismo. Falaremos sobre eles mais tarde.
Calorias
Calorias magras de carne cozida por 100 gramas tem apenas 160 unidades. Mas as variedades gordurosas desta carne podem conter até 280 kcal por 100 g de produto. É por isso que você deve ter um cuidado especial ao escolher ingredientes para alimentos dietéticos.
Quanto à carne cozida, seu teor calórico será um pouco maior. Durante o processo de cozimento, a carne perde um pouco de seu líquido. É por isso que, após o cozimento, sua densidade aumenta e, consequentemente, o teor calórico.
Mas existe uma saída para essa situação. Quanto mais tempo você cozinhar a carne, maior será a porcentagem de gordura que vai para o caldo. O teor calórico da carne magra cozida diminui e o caldo, respectivamente, aumenta.
Aqui fica extremamente claro quais desses produtos devem ser consumidos durante a dieta e quais não devem.
Receitas de carne cozida
Se falarmos de receitas dietéticas com carne cozida, gostaria de falar de uma salada interessante.
Para prepará-lo, você precisa ferver a carne e deixar esfriar. Ovos cozidos e rabanetes cortados em cubos pequenos. Pique também as cebolas verdes e o endro fresco. Carne cozida fatiadaadicionar aos ingredientes já preparados. Você pode temperar a salada com maionese leve e molho de mostarda e azeite. É melhor decorar o prato com tomate cereja.
Não esqueça que a carne cozida deve ter seu próprio sabor. Portanto, durante o processo de cozimento, é necessário adicionar temperos a gosto. É improvável que a carne sem fermento decore seu prato.
Possível dano
Além de ser bom para o corpo, a carne pode trazer muitos problemas. Claro, tem algumas vantagens sobre outros tipos de carne. Mas, ao mesmo tempo, você deve entender como a carne pode afetar seu corpo.
Por exemplo, pode aumentar significativamente os níveis de colesterol ou aumentar o risco de doenças renais e hepáticas. Tudo isso é relevante apenas para pessoas que têm predisposição a tais diagnósticos. Também vale a pena entender como o animal cuja carne você come foi criado. É isso que pode se tornar um fator fundamental para o aparecimento das qualidades negativas da própria carne.
Se você confia no fabricante e no seu corpo, a carne magra cozida, cujo teor calórico você já conhece, pode se tornar uma verdadeira decoração para sua mesa.
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