Nutrição durante a exacerbação da gastrite: dieta terapêutica

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A saúde humana depende em grande parte da nutrição. Todo mundo sabe disso, mas apenas alguns comem alimentos saudáveis. Se você não seguir os princípios da nutrição adequada, começam os problemas com o estômago, o humor piora e a fadiga aparece. Na presença de gastrite, é necessário aderir a um menu especial que permite aliviar os sintomas da doença.

Um pouco sobre gastrite

Tal doença como a gastrite é caracterizada pela inflamação da mucosa gástrica. As alterações ocorrem devido ao aumento da acidez. Os sintomas da doença incluem dor intensa, náuseas, arrotos. O aumento da acidez do estômago deve ser eliminado com urgência, caso contrário pode surgir uma úlcera.

Quando a gastrite crônica não é tratada, ocorre uma doença mais complexa - gastroduodenite. Com o tempo, observa-se inflamação dos tecidos profundos da cavidade abdominal, o que leva a uma deterioração significativa da saúde.

KAs causas comuns da doença incluem desnutrição. A comida provoca uma doença, cuja fórmula química tem alta acidez. É necessário tratar a gastrite de forma abrangente. Você deve tomar os medicamentos prescritos pelo seu médico. A nutrição durante a exacerbação da gastrite do estômago deve ser correta e, para isso, existe uma dieta especial.

Características dos alimentos

Então, qual deve ser o alimento para a exacerbação da gastrite? Os produtos devem ser selecionados levando em consideração a natureza da doença, a área do dano e a gravidade. Primeiro, é importante reduzir a carga no estômago para não danificar a mucosa. Mas isso não significa que você terá que comer alimentos sem gosto. Há muitos pratos saudáveis, entre os quais certamente haverá favoritos.

Os alimentos devem saturar o corpo com vitaminas, minerais, proteínas e carboidratos essenciais. É importante não apenas eliminar a doença, mas também melhorar o estado do sistema imunológico. Ao compilar o menu, as seguintes nuances devem ser levadas em consideração:

• composição: a dieta não deve conter junk food;
• processamento: é necessário cozinhar a vapor ou ferver;
• trituração: é necessário amolecer o alimento para melhor absorção;
• temperatura: uma refeição quente é melhor para o estômago.

Se você seguir estas recomendações simples e organizar uma nutrição adequada durante uma exacerbação de gastrite crônica, isso restaurará rapidamente o estômago. Para não agravar a situação, é importante lembrar: a alimentação saudável deve substituir completamente a alimentação não saudável.

Temperatura da refeição

Outro ponto importante que você definitivamente deve prestar atenção ao considerar o tópico "Nutrição durante a exacerbação da gastrite". Neste caso, o menu inclui pratos cuja temperatura não deve ser inferior a 15 graus e superior a 55. Acontece que a comida deve estar quente, a melhor opção é dentro de 40 graus.

Alimentos quentes e frios afetam negativamente a mucosa gástrica, causando irritação. Isso pode causar náuseas, vômitos e desconforto. Comida quente ajudará a manter as coisas calmas.

Porção

A nutrição durante a exacerbação da gastrite envolve comer 5 vezes ao dia. As porções devem ser pequenas para evitar excessos. É necessário eliminar a carga e o impacto mecânico nos órgãos digestivos.

O corpo deve receber apenas os alimentos que saturam uma pessoa com o número necessário de calorias. Para as mulheres, 3000 kcal é considerado a norma. O cardápio deve ser construído de acordo com a seguinte regra: 30% para o primeiro café da manhã, 10% para o segundo café da manhã, 40% para o almoço, 15% para o jantar. Às vezes é necessário dividir a comida em 8 porções.

Métodos de Cozinha

Um paciente com gastrite não é adequado para frituras, pois tem um efeito irritante no estômago. Como resultado, a dor aparece, e não apenas ao comer, mas também depois disso. O desconforto agrava a doença.

Com gastrite, você pode comer alimentos assados no forno. E ainda mais útil serão pratos cozidos e cozidos no vapor. Só que não devem conter marinadas, molhos epostos de gasolina.

O que é proibido comer

A nutrição durante a exacerbação da gastrite envolve a rejeição de alimentos com presença de fibras grossas. Se uma ave estiver sendo preparada, a pele deve ser removida dela. Só então você pode começar a cozinhar.

Alimentos ricos em fibras vegetais não devem ser consumidos. É necessário pelo menos reduzir o seu número. Tudo deve ser bem cozido antes de comer. É importante excluir carnes defumadas, especiarias, doces. O sal deve ser moderado. Não beba chá preto forte, armazene bebidas, café. Precisa se livrar dos maus hábitos.

Princípios da dieta

Se você organizar uma alimentação adequada, o período de exacerbação da gastrite será muito mais fácil. Para fazer isso, existe uma dieta especial que deve ser combinada com o repouso na cama. Esta é a única maneira de evitar a deterioração. Com nutrição adequada, a inflamação e as úlceras começam a cicatrizar.

É necessário excluir produtos que irritem a mucosa gástrica. A nutrição durante a exacerbação da gastrite com alta acidez deve ser o mais suave possível. Base - produtos cozidos. Entre as doses, você precisa suportar pelo menos 2 horas. O cardápio deve incluir leite e derivados, costeletas e peixes no vapor, almôndegas, almôndegas.

Dieta para enterocolite

A principal tarefa da dieta é reduzir a carga nos intestinos. É necessário excluir o uso de produtos que danificam as paredes do órgão. Alimentos proibidos que aumentamperist altismo, além de causar fermentação. As porções devem ser pequenas. É aconselhável manter a nutrição fracionada. Ao fazer dieta, é permitido usar:

• bolachas de pão branco;
• produtos lácteos: kefir, leite, requeijão, creme de leite;
• sopas;
• Costeletas a vapor de carne magra e sem temperos;
• mingau, talvez com um pouco de manteiga;
• geleia, chá, água sem gás;
• geleia, mel, açúcar, mas em pequenas quantidades;
• molhos caseiros.

As águas minerais têm um efeito benéfico no trato gastrointestinal. Especialistas prescrevem seu uso às pessoas para se livrar da inflamação, restaurar a função intestinal. Só não compre água, pois sua escolha depende do tipo de doença. Por exemplo, com maior secreção, menos água mineralizada é selecionada.

Qual deve ser a alimentação de um paciente diagnosticado com "exacerbação de gastrite"? O tratamento neste caso é muito importante, e a dieta desempenha um papel importante aqui. Se você seguir todas as recomendações do médico, logo o desconforto começará a desaparecer. Mas mesmo com o alívio da condição, não é necessário retornar à dieta anterior. É necessário seguir uma dieta terapêutica por um longo tempo. Para facilitar sua vida, você pode comprar um vaporizador. Com ele, você pode cozinhar refeições saudáveis e deliciosas.

Prevenção da gastrite

Qualquer doença é mais fácil de prevenir do que curar. Portanto, os fatores que levam ao aparecimento da gastrite devem ser levados em consideração. Princípios devem ser seguidosuma alimentação saudável, porque é dela que depende o estado de saúde. Para prevenção, você deve seguir as seguintes regras:

• não é necessário fazer longos intervalos entre as refeições - não mais que 5 horas;
• você precisa comer ao mesmo tempo, isso é necessário para o funcionamento normal do sistema digestivo;
• não precisa "se apoiar" em comidas picantes, salgadas, azedas e defumadas;
• alimentos devem ser bem picados.

É muito importante eliminar os maus hábitos. Isso se aplica não apenas ao álcool e cigarros, mas também ao uso de café e chá fortes. Não menos importante é a atitude mental de uma pessoa. O tratamento e a prevenção só terão sucesso se o sistema nervoso estiver em ordem.

Para melhorar a condição, você precisa beber decocções de ervas, que normalizam perfeitamente seu bem-estar. A atividade física é benéfica e deve ser feita com moderação. Ao escolher um conjunto de exercícios, é aconselhável consultar um especialista. Você precisa prestar atenção à higiene bucal: escove os dentes regularmente, use um fio dental especial para remover restos de comida entre os dentes, remova a placa da língua - isso protegerá contra o desenvolvimento de microflora patogênica no estômago. Check-ups médicos regulares podem ajudar a prevenir a gastrite.