Dieta para gota durante uma exacerbação: mesa de comida, menu de amostra

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A gota é causada por uma violação do metabolismo das proteínas, um aumento na concentração de ácido úrico no sangue e nos tecidos. Dieta para gota (veja o menu de nutrição de amostra abaixo) melhorará a condição do paciente e reduzirá significativamente o número de ataques.

Características dos alimentos

No sangue, uma alta concentração de ácido úrico livre é compensada por dieta e medicamentos. Uma dieta para a gota (descreveremos um menu aproximado no artigo) é compilada dependendo da gravidade do curso da doença e do peso corporal. O princípio da nutrição para a gota implica:

• Alta ingestão de líquidos.
• Controle de peso.
• Restringir legumes, peixe, carne e outras fontes de purinas.

A principal condição para a eficácia da dieta é a perda de peso. Recomenda-se consumir 2,5 litros de água por dia. A proporção de proteínas animais e vegetais é 1:1, 5.

Regras Alimentares

1. Fornecimento de fluido. Todo corpo humano precisa obter água suficiente. Em média, uma pessoa deve consumir cerca de 2 por dialitros de líquido, mas ao diagnosticar gota, esse valor deve ser aumentado.
2. Vários menus. A dieta deve necessariamente consistir em carnes magras, laticínios, vegetais e muito mais, é importante que os alimentos consumidos sejam saudáveis.
3. Comer regularmente.
4. Você deve dar preferência a produtos alcalinizantes, por exemplo, laticínios.
5. Excluir junk food. Esta lista inclui bebidas carbonatadas, pratos de farinha, fast food, etc.

Dieta calórica

Dieta para gota durante uma exacerbação implica a seguinte dieta por dia:

• Gordura - não mais que 90 gramas.
• Proteínas - não mais que 80 gramas.
• Carboidratos - não mais que 450 gramas.
• Água - 2,5 litros.
• Sal de mesa - não mais que 9 gramas.

Para não sentir fome e ao mesmo tempo não comer demais, o paciente não deve consumir mais de 2500-2700 kcal por dia. Dieta para gota durante uma exacerbação para pacientes que sofrem de pressão alta, prevê uma diminuição nas calorias diárias para 1900-2000 kcal.

Lista de Alimentos Proibidos

A dieta para esta doença é muito importante, não apenas durante os períodos de exacerbação, mas também durante a remissão. Alimentos que estimulam a formação de cálculos, sais urinários e atrapalham os processos metabólicos:

• Chá forte, café.
• Confeitaria de alto teor calórico, bolos, biscoitos, etc.
• Comida frita.
• Couve-flor.
• Comida enlatada.
• Chocolate.
• Carnes defumadas.
• Cogumelos.
• Alimentos muito salgados e condimentados. Essas restrições são úteis não apenas ao fazer dieta para gota nas pernas. Um cardápio sem pratos condimentados e salgados também é perfeito para a prevenção de doenças renais, vários tipos de artrose, etc.
• Álcool, especialmente destilados.
• Refeições ricas em carboidratos.

Esta não é uma lista completa de alimentos que devem ser restringidos. Dependendo do estágio, qualidade da gota, doenças concomitantes, essa lista pode aumentar. Como regra, o médico avisa sobre isso. Se o princípio da nutrição for escolhido de forma independente, é importante entender claramente o que é prejudicial e o que é útil para esta doença.

Você também pode estudar as opiniões de quem já experimentou este modo, mas neste caso, você ainda deve seguir a opinião de um especialista. É necessário escolher métodos de nutrição comprovados, por exemplo, a dieta clássica para a gota é especialmente relevante - tabela 6. Este sistema de nutrição é projetado levando em consideração as especificidades do curso desta doença. Um menu semanal aproximado também foi desenvolvido para ajudar a ajustar a dieta.

Produtos que resistem a doenças

Com a exacerbação da gota, a medicina tradicional recomenda comer alho. A Dieta 6 não nega seus benefícios e a inclui na lista de produtos obrigatórios necessários para o corpo. O alho melhora a imunidade. Tem efeito bactericida e contémsubstâncias anti-inflamatórias.

Pessoas que sofrem de gota podem e devem comer sopas de leite. A massa também está incluída na dieta, que prevê uma dieta para a gota nas pernas. O menu deste sistema de nutrição exclui o consumo de leite gordo não ácido como produto independente, pois contribui para o aumento do teor de ácido úrico no organismo. Mas pode ser usado em conjunto com pratos principais em uma quantidade estritamente limitada. Número da dieta para gota - 6. De acordo com ele, o consumo de soja não é excluído. Além de suas qualidades nutricionais, este produto é capaz de aliviar os sintomas de uma exacerbação da doença. Produtos feitos de soja removem o ácido úrico do corpo, o que é especialmente importante nesse estado.

Para a gota, os seguintes alimentos devem ser incluídos na dieta:

• Sementes.
• Nozes.
• Frutas secas.
• Dill.
• Repolho.
• Batatas.
• Berinjela.
• Abobrinha.
• Pepinos.
• Tomate.

Melancias são muito úteis, pois ajudam a remover os sais de ácido úrico do corpo. Um efeito semelhante é produzido por frutas cítricas, maçãs verdes e groselhas. Passas e uvas são estritamente proibidas, pois só causam deterioração da saúde.

Ataque de gota: Dieta

Durante o período de exacerbação, recomenda-se a tabela número 6, composta por alimentos líquidos. Os pacientes são permitidos vegetais, sucos de frutas, sucos cítricos, kissels, compotas, sopas de legumes, cereais e bebidas lácteas fermentadas. NOno período de exacerbação da doença não é recomendado comer frutos do mar, peixes e carnes.

Dieta para gota durante uma exacerbação reduzirá o número de ataques e interromperá o desenvolvimento desta doença.

A dieta é significativamente reduzida, mas a fome é inaceitável. A cada dois dias, são organizados dias especiais de jejum, que reduzem o nível de ácido úrico e alcalinizam o corpo.

Nos dias de jejum, você pode comer os seguintes alimentos:

• Kefir - 1-2 litros.
• 400 gramas de requeijão e 0,5 litros de kefir.
• Frutas e legumes - 1,5 kg.

Tabela de produtos

Nosso foco é a dieta da gota. A tabela de alimentos abaixo ajudará você a criar uma dieta ideal.

Grupo de produtos	Não recomendado para alimentação	Permitido usar	Alimentos para comer no máximo uma vez por semana
Peixe	Variedades gordurosas de peixes do mar e todos os tipos de peixes de rio	Lula, carne de caranguejo, peixe branco magro do mar	Truta marinha e salmão (somente cozidos)
Carne	Banha, carnes vermelhas, miúdos	Quaresma e branco - coelho, frango, peru	-
Grupo de Laticínios	-	Queijo, iogurte sem aditivos artificiais, kefir, sour cream	Manteiga, leite (aquecido adicionado ao chá, na forma de sopas)
Ovos	-	Não mais que um pordia (de preferência na forma de omelete ou cozido)	-
Doces	Chocolate, bolos de fermento, bolos de creme	Marshmallow, mel, geleia, geleia	-
Conservas e especiarias	Temperos, queijos salgados, enchidos, legumes salgados e em conserva	-	-
Nozes e frutas secas	Amendoim	Pinhão, frutas secas, sementes, pistache, amêndoas, avelãs	Passas
Frutas	Uvas, framboesas, figos	Melancia, pêssego, pêra, frutas (não todas), maçã, frutas cítricas	Ameixas
Cozimento	Muffin, pão branco	Pão com farelo, centeio e creme	-
Mercearia	-	Todas as massas e cereais, óleos vegetais (incluindo óleo de linhaça e azeite)	-
Legumes e ervas	Cogumelos, todos os tipos de leguminosas	Dill, berinjela, cebola, pepino, repolho branco, batata, abobrinha	Quaisquer verduras, nabos, rabanetes, couve-flor, tomates
Bebidas	Cerveja e outras bebidas alcoólicas, chá forte e café	Chá de rosa mosqueta, sumos de vegetais, compotas sem açúcar, bebidas de fruta, águas minerais alcalinas	Café sem cafeína, chá fraco

Dieta para gota: receitas, menu de amostra

A dieta de uma pessoa saudável deve ser variada, o sistema de nutrição para a gota deve ser igualmente completo. A ementa inclui necessariamente sopas, saladas de legumes, pratos debatatas, caçarola de macarrão, cereais de qualquer cereal, sopa de arroz, berinjela, caviar de abóbora, vinagrete. Considere um menu de amostra para os dias da semana.

Segunda-feira

• Kefir.
• Repolho recheado com legumes, syrniki, chá.
• Maçã.
• Costeletas de repolho, sopa de leite, compota.
• Caldo de rosa mosqueta, suco, um pedaço de pão.
• Pudim de cenoura, ovo, salada, chá.

terça-feira

• Copo de iogurte, abóbora assada com mel.
• 2 fatias de pão, suco.
• Batata zrazy, sopa de leite, kissel.
• Maçã, requeijão com passas, chá.
• Ovo, pão, salada de legumes, café.

Quarta-feira

• Beijo com biscoitos.
• Omelete, chá de marshmallow.
• Purê de batatas, peixe magro, sopa de legumes, compota.
• Água de aveia, salada de beterraba.
• Chá, aveia com geleia.

quinta-feira

• Leite, mingau de abóbora.
• Queijo, ovo, chá de limão.
• Abobrinha no vapor, rolinhos de repolho, compota.
• Cookies, geleia de frutas.
• Café, cheesecakes.

sexta

• Pão, ovos mexidos, kefir.
• Pão, caviar de abóbora, geleia.
• Salada, carne, mingau de trigo sarraceno, compota.
• Caldo de rosa mosqueta, salada de frutas.
• Queijo sem sal, salada de tomate, chá.

sábado

• Cookies, geleia.
• Iogurte, salada de frutas.
• Salada de legumes, batata cozida, couve refogada, compota.
• Frutas secas, nozes, chá com limão.
• Café,caçarola de macarrão e queijo.

Domingo

• Pão, leite.
• Kissel, maçã assada com mel.
• Salada, costelinha no vapor, sopa de cevada com legumes.
• Compota, ovo, pedaço de pão.
• Café, caçarola de queijo cottage.

Dieta 6 fornece cinco refeições por dia, não é recomendado passar fome. Com excesso de peso corporal, o peso deve ser reduzido gradualmente. Como mencionado acima, recomenda-se ocasionalmente passar dias de jejum com queijo cottage com baixo teor de gordura, melancias, cenouras, laranjas ou maçãs. Além disso, um dia de jejum pode ser gasto em uma decocção de aveia, geleia ou compota.

Dieta para gota durante uma exacerbação pode ser feita de forma independente, com base em suas próprias preferências. Outra opção é usar uma mesa pronta que leve em consideração a variedade de pratos para essa doença.

A importância da dieta

Por que razão, no tratamento desta doença, os especialistas recomendam um sistema de nutrição compilado de acordo com a tabela de produtos permitidos? Isso porque, ao aderir a essa dieta, você mesmo ajuda a controlar o nível de ácido úrico, eliminando o excesso muito mais rápido.

Sem fazer dieta e tomar apenas medicamentos, você não alcançará o resultado desejado. Por outro lado, a combinação de medicamentos com o consumo de produtos da mesa contribui para:

• Perda de peso e se sentindo melhor.
• Reduzindo o inchaço e, consequentemente, removendo ácidos e sais do corpo.
• Reduz a dor.

A gota é uma doença que requer tratamento a longo prazo e atenção redobrada. Para uma pessoa que sofre desse problema, a mesa de comida será uma espécie de lembrete. Com sua ajuda, o sistema urinário restaurará seu funcionamento normal e o paciente poderá esquecer a dor e os ataques de gota.