2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Sopa de queijo com frango é um prato maravilhoso que fará as delícias de adultos e crianças, que às vezes são muito difíceis de convencer a jantar. É por isso que vale a pena abrir o véu do segredo de como cozinhar esta obra-prima culinária.
Saciante e saudável
Antes de revelar o segredo de como é feita a canja de galinha com queijo, vale dizer que, infelizmente, ela não vai agradar quem conta estritamente as calorias. De fato, apesar de conter muitos ingredientes úteis, ainda não é adequado para nutrição dietética. Mas os gourmets irão apreciar esta sopa com o seu sabor.
Então vamos começar. Com base no nome do prato, a primeira coisa a estocar é o queijo. A maioria das receitas recomenda usar a versão derretida. Nesta forma, ele se dissolverá mais rapidamente na sopa. No entanto, você pode usar com segurança variedades duras, como, por exemplo, parmesão. É verdade, eles devem primeiro ser ralados em um ralador grosso.
Você também precisará de vegetais: cenouras, quatro batatas pequenas, uma cebola grande e verduras. E, claro, não se esqueça do filé de frango, além de uma xícaraarroz.
Sopa de frango com queijo é preparada da seguinte forma. O filé de frango é cortado em cubos pequenos, despejado com cerca de dois litros de água e enviado para cozinhar por tempo suficiente para que a carne fique pronta. Paralelamente a esse processo, as batatas são cortadas, as cenouras são esfregadas em um ralador médio e as cebolas são picadas finamente.
Assim que o filé estiver cozido, acrescente arroz bem lavado. Juntos, eles precisam cozinhar por mais dez minutos. Em seguida, as batatas são adicionadas à mistura de frango e arroz. Eles deixam tudo ferver por cerca de sete minutos e temperam com cebola. Deixe ferver e tempere com as cenouras. Deixe cozinhar até que as batatas estejam totalmente cozidas e, assim que atingir o estado desejado, adicione o queijo.
A sopa sempre mexendo fica no fogão por mais sete minutos, após o que é removida e temperada com especiarias e ervas.
Uma sopa de queijo diferente com frango
As fotos deste primeiro prato, apresentado em coleções culinárias, surpreendem pela diversidade. O fato é que cada cozinheiro tem seus próprios segredos de sua preparação. Então, a sopa de creme de queijo com frango é especialmente popular.
Para prepará-lo, você precisará quase dos mesmos produtos da receita anterior, basta adicionar os seguintes ingredientes: um copo de leite, manteiga, creme de leite e um ovo.
O processo de criação em si também difere do descrito acima. Assim, oito batatas médias e filé de frango são fervidos separadamente até ficarem totalmente cozidos. Ao mesmo tempocebolas picadas e cenouras raladas são fritas na manteiga até ficarem translúcidas.
As batatas prontas são amassadas, despejando um pouco de caldo de galinha nele. Depois disso, o recipiente com ele é colocado em fogo muito baixo e, despejando o caldo restante em um fluxo fino, mexa constantemente. Em seguida, tempere com cenouras e cebolas fritas e deixe definhar por dez minutos. Neste momento, é necessário bater o leite, ovo, 4 colheres de sopa de creme de leite e queijo, que devem ser adicionados à sopa, mexendo sempre. Assim que a mistura adquire uma consistência cremosa uniforme, podemos supor que o prato está quase pronto. Deve ser temperado apenas com ervas, carne de frango picada e especiarias.
A sopa de queijo com frango pode ser preparada de várias maneiras, e as duas apresentadas são apenas um ponto de partida para experimentar este prato.
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