Cupcake "Mármore": receita com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Este prato é rápido e fácil de preparar. Essa sobremesa é adequada para o café da manhã e para uma noite festiva. Para diversificar o sabor da sobremesa, você pode adicionar nozes, frutas cristalizadas, frutas vermelhas e outros recheios deliciosos. Este artigo apresenta receitas de bolo mármore com fotos.

receita clássica

Em vez de cacau, você pode usar café ou chocolate amargo ou ao leite derretido. Para um sabor delicado, você pode adicionar vanilina ou chocolate branco derretido à massa leve.

Componentes:

• três ovos de galinha frescos;
• 3 gramas de açúcar baunilhado;
• 3-5 colheres de sopa de cacau;
• copo de açúcar branco refinado;
• 4 gramas de fermento em pó;
• 90ml de iogurte morno;
• 115g de manteiga;
• um copo de farinha de trigo.

Receita de Bolo Mármore:

1. Pré-aqueça o forno a 190 graus. Unte uma assadeira com manteiga.
2. Em uma tigela misture a farinha de trigo e o fermento.
3. Em uma tigela separada, misture a manteiga e o açúcar. Bata a massa com um liquidificador até obter uma consistência macia. Adicione os ovos, kefir, açúcar de baunilha.
4. Despeje o cacau em um copo e despeje 30 ml de água quente.
5. Bmolde para colocar metade da massa. Despeje o cacau na mistura restante e despeje na forma.
6. Asse o prato por 37-55 minutos.

Depois de esfriar a sobremesa, o prato está pronto para comer.

Receita de cupcake de leite condensado

Bolo de mármore com leite condensado é muito doce, saboroso e macio. Recomenda-se o uso de leite condensado de alta qualidade com ingredientes naturais.

Componentes Necessários:

• 123 gramas de leite condensado;
• 2,6g fermento em pó;
• três ovos;
• uma colher pequena de cacau;
• 110g de creme de leite com alto teor de gordura;
• 160 gramas de açúcar branco;
• 130g de manteiga;
• duas xícaras de farinha de trigo;
• 170g de chocolate.

Passos de cozimento:

1. Em um recipiente misture os ovos, creme de leite, leite condensado, açúcar.
2. Coloque a manteiga morna sobre a mistura de creme de leite.
3. Adicione a farinha, o fermento. Não se esqueça de mexer sempre.
4. Aqueça o chocolate no microondas até ficar líquido.
5. Divida a massa ao meio.
6. Coloque chocolate, cacau em uma das partes.
7. Pré-aqueça o forno a 170-180 graus.
8. Despeje a massa branca em uma forma untada, coloque a massa escura por cima.
9. Asse a sobremesa por 35-45 minutos.

A sobremesa está pronta.

Receita na multicozinha

Bolo de mármore cozido em um fogão lento é macio e levemente úmido. Estar emfogão lento, a sobremesa não vai queimar e ficar seca ou velha.

Componentes:

• 2 ovos;
• 4g fermento em pó;
• 240 gramas de creme de leite com alto teor de gordura;
• 3 g de vanilina;
• 270 gramas de farinha;
• colher grande de cacau em pó;
• 210 gramas de açúcar branco.

Passos de cozimento:

1. Em um recipiente misture os ovos e o açúcar. Bata até engrossar.
2. Aos poucos, adicione a farinha, o fermento, o creme de leite. Interromper.
3. Divida a massa em partes iguais. Despeje cacau em um deles e açúcar de baunilha no outro.
4. Coloque duas colheres grandes de massa branca na tigela da multicozinha, repita o mesmo processo com uma massa escura. Continue repetindo até que toda a massa esteja na tigela.
5. Ative a função "Cozimento" por uma hora.

Sirva gelada.

Bolo de mármore "Ondas do Danúbio"

Esta receita é um pouco diferente da clássica. Amêndoas e cerejas são usadas como ingredientes, que dão ao prato uma aparência e sabor festivos. O processo de cozimento levará muito tempo.

Principais produtos:

• 7 gramas de cacau em pó;
• 230 gramas de manteiga;
• 240 gramas de cerejas frescas ou congeladas;
• 190 gramas de açúcar branco;
• quatro ovos;
• 225 gramas de farinha;
• 240 gramas de chocolate amargo;
• 13 gramas de amido;
• 300ml de leite;
• uma pitada de sal;
• 50 gramas de batataamido;
• 95 gramas de amêndoas sem casca.

Ingredientes necessários para o creme:

• um ovo;
• 15 gramas de amido;
• 53 gramas de açúcar;
• vanilina;
• 240ml de leite.

Ingredientes da cobertura:

• 160 gramas de chocolate amargo;
• 60ml de creme.

Passos de cozimento do bolo mármore no forno:

1. Lave as bagas e retire-lhes as sementes. Derreta 100 gramas de chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
2. Coloque a manteiga amolecida em uma tigela, adicione o açúcar, um pouco de sal. Bata a massa até obter uma consistência cremosa. Quebre os ovos um a um. Aleatório.
3. Misture amido, farinha, fermento e nozes.
4. Recomenda-se alternar a farinha e o leite, mexendo sempre a massa.
5. Unte uma assadeira com óleo.
6. Em um terço da massa coloque o cacau e o chocolate derretido, adicione as frutas vermelhas.
7. Coloque um pouco de massa leve em uma forma, coloque a massa de chocolate e o restante da massa branca por cima.
8. Cozinhe a sobremesa no forno a 210 graus por 17-23 minutos.
9. Em outra tigela bata um ovo, açúcar e amido. Misture bem, adicione o leite. Mexa e ferva a mistura. Depois de ferver, cozinhe por alguns minutos. Retire do fogo. O molho de baunilha está pronto.

O molho é recomendado para ser servido com uma sobremesa levemente fria.

Receita com nozes

A receita desta sobremesa usa nozes, podem ser substituídas por amêndoas, avelãs ou qualqueroutro. Para um sabor picante, você pode adicionar raspas de limão junto com raspas de laranja.

Componentes:

• 127g de manteiga amolecida;
• três ovos de galinha;
• 210g de farinha de trigo peneirada;
• 46 ml de leite pasteurizado;
• 6g fermento em pó;
• 20 gramas de chocolate amargo;
• 110g de nozes;
• 17g casca de laranja;
• 33 gramas de cacau;
• 140 g de açúcar branco.

Receita de bolo de mármore no forno:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Prepare uma assadeira.
2. Chocolate parta em pedaços pequenos e derreta.
3. Em um recipiente, triture a manteiga, adicione o açúcar e os ovos um a um. Bata a massa.
4. Em outra tigela, misture a farinha, o fermento, a mistura de manteiga de ovo e o leite.
5. Divida a mistura resultante ao meio. Coloque o chocolate, o cacau e 50 gramas de nozes em uma das partes. Na outra - as raspas e o restante das nozes.
6. Coloque a massa branca na forma, coloque a massa escura por cima.
7. Faça listras com uma vara de madeira para fazer um belo padrão.
8. Asse o prato por 40-60 minutos.

A sobremesa está pronta.

Segredos de culinária

Para criar um sabor mais rico na sobremesa, adicione vários tipos de chocolate. Você pode misturar escuro com branco ou escuro com leite. Com esta combinação, o sabor do cozimento é brilhante e original.

Recomenda-se despejar a massa com duas colheres grandes alternadamente. Coloque duas colheres de sopa de branco no meio do molde.massa, no meio da massa clara, coloque algumas colheres de sopa da mistura escura. Isso dá ao bolo mármore uma cor mais colorida.

Se você colocar um palito de madeira na massa, colocado em um molde, e desenhá-lo da borda para o centro, as linhas formarão um enfeite em forma de flor.

A sobremesa pode ser decorada com chocolate ralado, açúcar em pó, pó de confeitaria ou chantilly.