Como fazer biscoitos em casa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Agora as lojas oferecem uma variedade tão grande de biscoitos que os olhos ficam arregalados. Mas como você pode ter certeza de que é de alta qualidade? Não podemos saber quais produtos foram usados para fazê-lo, como foi realizado o processo de cozimento. Portanto, muitas donas de casa preferem fazer biscoitos em casa para garantir que todos os ingredientes estejam frescos. Também é importante que a limpeza perfeita foi observada durante o processo de fabricação. Oferecemos algumas receitas simples.

A maneira mais fácil

Como fazer biscoitos caseiros de forma rápida e saborosa? Existem muitas receitas. O mais conveniente para donas de casa pode ser explorado mais adiante.

Ingredientes:

• Manteiga à temperatura ambiente - cem gramas.
• Ovos de galinha - não mais que dois pedaços.
• Açúcar - um copo é suficiente, mas você pode provar.
• Farinha - uma xícara e meia, mas olhe a massa.
• Soda - 1/2 colher de chá (pode ser temperada tradicionalmente com vinagreou use ácido cítrico).
• Canela em pó - a gosto.
• Gengibre moído - a gosto (não pode adicionar nada).

Todos os produtos listados devem ser colocados em uma tigela funda e amassar a massa. Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque os biscoitos sobre ela usando uma colher de chá. A temperatura nele deve ser de 180 graus. Os biscoitos são assados por dez minutos até dourar. Agora, com esta receita simples como exemplo, você sabe como fazer biscoitos amanteigados para sua família.

Minuto

Vamos compartilhar o segredo de como fazer biscoitos de forma rápida e muito saborosa. Para as donas de casa que têm vontade, mas não têm tempo, existe uma receita bem simples.

Para fazer esses biscoitos maravilhosos você vai precisar de:

• Farinha - cerca de 400 gramas.
• 250 gramas de manteiga margarina ou manteiga.
• Um pouco de leite - cerca de 60 gramas.
• 150 gramas de açúcar.
• Para o cheiro, você pode adicionar uma colher de chá de vanilina ou açúcar de baunilha.

A margarina precisa ser retirada da geladeira com antecedência para ficar um pouco mais mole. Você também pode usar manteiga, mas certifique-se de que seu teor de gordura não seja muito alto. Caso contrário, seus biscoitos podem simplesmente se espalhar durante o cozimento.

Então, a margarina mole precisa ser amassada para que fique com consistência de creme azedo. Em seguida, misture com o açúcar e a baunilha. Usando um batedor ou batedeira,a mistura deve ser batida para torná-la fofa. Depois disso, você pode começar a adicionar leite em pequenas porções. Certifique-se de que o açúcar esteja completamente dissolvido e adicione cerca de trezentos gramas de farinha à massa. Agora tudo precisa ser misturado muito bem para que a massa não fique muito grossa, mas não muito líquida. Você pode adicionar mais farinha se achar necessário.

Prepare o forno pré-aquecendo-o a 200 graus.

A massa resultante deve ser colocada em um saco de confeitar com tubo dentado. Os produtos devem ser em forma de camomila e não exceder três centímetros de diâmetro. Não tente pressionar as peças, pois elas se assentarão sozinhas durante o cozimento. Entre eles na assadeira é preciso deixar um pouco de espaço, pois todos sabem que a massa tende a aumentar durante o cozimento.

Geralmente leva cerca de vinte e cinco minutos para assar um lote, mas como os fornos têm capacidades diferentes, você precisa monitorar a prontidão do seu produto caseiro.

Aqui está uma receita tão fácil de como fazer biscoitos amanteigados.

Barato e simples

Acontece que os hóspedes inesperadamente chegam à casa que precisam ser tratados com algo. A questão surge diante da anfitriã como cozinhar biscoitos caseiros rapidamente e com um conjunto mínimo de produtos. A receita a seguir é apenas para essas situações.

Você vai precisar apenas de três ovos de galinha, cerca de 500 g de farinha peneirada, um copo de açúcar e trezentos gramas de manteiga. Normalmente, esse conjunto de produtos está em qualquer cozinha.

Em umMisture os ovos, a manteiga e o açúcar em uma tigela. Com um mixer, nós os transformamos em uma massa homogênea e exuberante. Em seguida, adicione a farinha e sove a massa. Ligue o forno para aquecer. Colocamos a massa em um saco de confeitar (como na primeira receita), mas formamos palitos. Levará apenas dez minutos para assar, desde que o forno esteja aquecido a duzentos graus.

Cookie com requeijão

Muitas donas de casa sabem fazer biscoitos rapidamente usando requeijão.

Ingredientes:

1. Um quarto de quilo de queijo cottage.
2. A mesma quantidade de farinha peneirada.
3. Uma colher de açúcar para a massa e cerca de seis colheres para formar os futuros biscoitos.
4. Apenas cem gramas de manteiga.
5. Colher de chá de fermento em pó.
6. Uma pequena pitada de sal.

Primeiro você precisa esmagar o queijo cottage, adicionando sal e uma colher de açúcar. Derreta a manteiga com antecedência, adicione-a ao requeijão e misture bem até ficar homogêneo. Então você precisa adicionar o fermento em pó e despeje gradualmente a farinha até formar uma massa densa. A massa resultante deve ser colocada na geladeira por uma hora. Após esse tempo, a massa é aberta e os círculos são cortados usando um copo ou outro molde redondo. Então, a partir deste círculo, você precisa formar uma orelha e mergulhar no açúcar, rolar a doçura dentro e mergulhar novamente. Depois disso, coloque os "envelopes" resultantes na assadeira preparada para que o açúcar fique no topo. Assado por cerca de vinte e cincominutos a 180 graus.

Merengues

Este é um deleite delicioso desde a infância, que é um ótimo substituto para a pipoca enquanto assiste a filmes. Tudo o que você precisa para fazer é quatro claras de ovo, um copo de açúcar e uma pitada de ácido cítrico.

Primeiro você precisa misturar todos os produtos e bater com um mixer por quinze segundos. Em seguida, fazemos um banho-maria e mantemos a massa resultante por dez minutos em fogo lento e cinco minutos em fogo alto, mexendo sempre. Depois disso, você precisa remover a massa do fogo e bater por mais cinco minutos. Pré-aqueça o forno a 80 graus, cubra uma assadeira com papel manteiga e use um saco de confeitar para fazer pequenas margaridas. O merengue fica no forno por no máximo 30 minutos.

Um pouco salgado

Estamos acostumados com o fato de que os biscoitos devem ser doces, mas por que não compartilhar uma receita de como cozinhar biscoitos caseiros para cerveja. Ingredientes:

• Cem gramas de queijo duro e um pouco de manteiga amolecida.
• Uma gema de ovo.
• Um pouco menos que um copo de farinha.
• Pitada de sal.

Pré-rale o queijo em um ralador fino e aqueça um pouco a manteiga para que fique em temperatura ambiente. Em um recipiente, misture a manteiga, o queijo, o sal e a gema. Misture um pouco todos os ingredientes com um garfo. Depois disso, você precisa adicionar gradualmente a farinha e amassar a massa e depois enviá-la para a geladeira por uma hora. Depois de abrir a massa, você pode dividi-la ao meio. Pode ser cortado comoqualquer coisa, mas fica bom se for cortado em triângulos e fizer pequenos furos. Vai se parecer com fatias de queijo. Cubra uma assadeira com papel manteiga e disponha os biscoitos, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e asse até ficarem cozidos. Esta é a receita mais simples de como fazer biscoitos em casa não para o chá, mas para outra bebida, ou apenas para diversificar um pouco o cardápio da casa. Esse produto é definitivamente mais saudável do que batatas fritas.

Biscoitos de aveia

Esta iguaria é amada por adultos e crianças. Mas será que todo mundo sabe fazer biscoitos de aveia? Isso não é difícil se você seguir nossas instruções.

Ingredientes:

• Um quarto de quilo de aveia.
• Cem gramas de nozes (qualquer tipo) e manteiga.
• Dois ovos de galinha.
• Meio copo de açúcar.
• Um pacote de vanilina ou açúcar de baunilha.
• Uma pitada de sal.

O processo de cozimento pode tornar a batedeira muito mais fácil. Coloque a manteiga amolecida, a vanilina, o açúcar e o sal na tigela da batedeira, mexa o conteúdo até obter uma massa branca homogênea. Com a batedeira ligada, bata os dois ovos e bata até ficar homogêneo. Em seguida, a velocidade da batedeira deve ser ajustada ao mínimo, adicione as nozes com aveia e misture novamente. Pré-aqueça o forno com antecedência, espalhe os biscoitos no pergaminho com uma colher. É assado por aproximadamente 25 minutos a 180 graus.

Conclusão

Neste artigo, analisamos as maneiras mais fáceis de fazer biscoitos de aveia e outros tipos dessa guloseima em casa. Para fazer isso, você precisará dos produtos mais simples e acessíveis, um pouco de tempo e paciência. Existem muitas receitas que podem ser feitas a partir de biscoitos. O mais fácil é um bolo que não precisa ser assado. Coloque uma camada de biscoitos em uma forma alta para que cubra completamente o fundo. Adicione uma camada de creme por cima (você pode usar creme), depois novamente biscoitos e creme. O número de camadas pode ser qualquer um. Em cima de tal bolo, decore com frutas, chocolate ralado, doces cortados em pedaços (há muitas opções) e leve à geladeira por cerca de 6 horas. É necessário que os biscoitos estejam embebidos com creme. Tudo. O bolo está pronto.