Como fazer uma receita de pizza vegetariana?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Pizza foi inventada há milhares de anos. É distribuído em todo o mundo e é um dos pratos mais populares até agora. A pizza é um pão achatado assado com várias coberturas.

No entanto, hoje em dia é uma direção muito comum que muitos começaram a seguir. Isso é o vegetarianismo, ou a cessação de comer produtos à base de carne. É possível prescindir da carne - ingrediente presente em quase todos os tipos de pizza? E como seria a pizza sem ela? Este artigo falará sobre seus benefícios, bem como receitas de pizza vegetariana em casa.

Benefícios da pizza sem carne

Pode parecer a muitos que a comida de quem não come carne é escassa e sem gosto, porque diariamente "mascar verduras" é chato e monótono. No entanto, os vegetarianos têm muitos pratos interessantes e saborosos no menu, apesar de não conterem um único grama de carne. Um desses pratos é a pizza. Embora só possamos usar ingredientes sem carne, a variedade de sabores deste prato é inigualável.decepcionar. Assim como a carne, a pizza vegetariana tem muitas variações - com cogumelos, legumes frescos, frutas frescas. Com tamanha variedade, todos poderão encontrar algo a seu gosto.

Como a pizza de vegetais, respectivamente, inclui muitos vegetais, este prato contém uma grande quantidade de vitaminas. Os vegetais são um produto necessário para o corpo, que deve ser incluído na sua alimentação diária. E uma porção tão interessante de salada de legumes na forma de pizza não será apenas saborosa, mas também trará muitos benefícios.

Pizza clássica caseira

Pizza é um prato de dar água na boca que é um prazer comer com toda a família em uma noite fria de inverno, desfrutando de um ambiente aconchegante. Toda dona de casa que se preze deve conhecer a receita da pizza vegetariana e ser capaz de cozinhá-la. A vantagem deste prato é que, embora seja festivo (para a maioria das famílias), não é muito caro. É bem simples e rápido de preparar em casa.

Para fazer uma pizza vegetariana para toda a família, você precisará dos seguintes produtos:

• farinha de trigo - 300 gramas;
• água - 200 ml;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa;
• fermento - 1 colher de chá;
• sal;
• pasta de tomate - 100 gramas;
• pimentão - 1 unidade;
• queijo duro - 100-150 gramas;
• queijo azul - 50 gramas;
• tomates - 2 unidades;
• cebolas - 100 gramas;
• brócolis ou couve-flor - 150g

Como cozinhar

1. Primeiro, dilua o fermento na água e, em seguida, adicione o restante dos ingredientes da base: farinha e manteiga. Então adicionamos. E agora, a massa de pizza mais simples, mas ao mesmo tempo incrivelmente saborosa, está pronta! Damos elasticidade à massa, amassando-a com as mãos, depois damos a forma de um kolobok e a deixamos quente por meia hora. Depois disso, amasse novamente bem, certificando-se de que tomou a consistência necessária. Estendemos a base com um rolo e colocamos em uma assadeira. Antes disso, é necessário colocar papel manteiga, levemente untado com óleo de girassol. Espalhe a pasta de tomate uniformemente sobre toda a superfície da massa aberta.
2. A seguir, corte o recheio dos legumes e coloque no molho de tomate em qualquer ordem. Cubra com queijo ralado.
3. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido a 200 graus e deixe por 10-15 minutos. Em seguida, retire-o do forno e deixe o prato esfriar. A pizza caseira vegetariana está pronta. Você pode convidar a família para a mesa para desfrutar de seu delicioso sabor e aroma.

Pizza com pressa

Cada um de nós tem situações em que quer comer, mas não há tempo para cozinhar um prato complexo por muito tempo. Nesse caso, uma receita de pizza vegetariana em casa será útil. Esta pizza é preparada rapidamente, não requer despesas especiais e, ao mesmo tempo, fica incrivelmente saborosa e aromática.

Para preparar a pizza de legumes "Minuto" você vai precisar de:

• farinha - 300 gramas;
• ovo - 2 unidades;
• maionese - 80 gramas;
• creme de leite - 80 gramas;
• pasta de tomate, ketchup (ou qualquer outro molho de vegetais);
• queijo duro;
• legumes (escolhemos o recheio da pizza vegetariana com base nas preferências pessoais);
• verdes (a gosto).

Ordem de cozimento:

1. Bata os ovos, adicione o creme de leite com maionese e misture bem. Despeje toda a farinha na mistura resultante e misture bem novamente. A massa deve ficar um pouco aguada.
2. Despeje a massa em uma frigideira untada com óleo. Colocamos para cozinhar em fogo médio.
3. Depois de ficar mais elástico (para que o recheio fique na superfície, e não afunde na massa), adicione o molho com o recheio à nossa base. Será ainda mais saboroso se você polvilhar generosamente mais e mais queijo ralado por cima.
4. Cobrir a pizza com uma tampa.
5. Assim que perceber que a massa está assada e o queijo já derreteu e ficou viscoso, retire rapidamente a panela do fogo - a pizza está pronta.

Deliciosa pizza com cogumelos

Esta pizza vegana é um ótimo prato para o outono, a estação dos cogumelos frescos, especialmente quando você colhe cogumelos durante uma viagem à floresta com a família ou amigos. No entanto, pode ser preparado tanto no inverno como no verão, usando cogumelos em conserva ou congelados. Os fãs de champignon vão gostar desta pizza, pois eles serão usados nesta receita.

Preparando os ingredientes necessários:

• farinha de trigo - uma e meiavidro;
• água - 100 ml;
• óleo de girassol - 7 gramas;
• fermento - 1 colher de chá;
• sal;
• mussarela - 200 gramas;
• tomates - 2 unidades;
• champignons (você pode pegar qualquer outro cogumelo) - 90-100 gramas.

Método de cozimento:

1. Em água morna criamos o fermento. Deixe quente por cerca de 30 minutos.
2. Despeje a farinha na mesma tigela, adicione óleo vegetal, adicione sal.
3. Primeiro, misture a massa com uma colher e depois amasse com as mãos. Deve ser elástico. Colocamos a massa em um local quente por algumas horas para que ela aumente de volume.
4. Depois disso, estenda a massa de pizza na forma de um círculo plano. Colocamos em papel manteiga, que primeiro deve ser untado com óleo para que a pizza não grude.
5. Corte o recheio: tomate em rodelas, cogumelos em rodelas e queijo em cubos. Espalhamos a massa nesta ordem: tomates, cogumelos, queijo. Verdes picados podem ser adicionados por cima.
6. Coloque a pizza no forno pré-aquecido a 230 graus por meia hora.
7. O sabor do prato finalizado é simplesmente incrível!

Pizza deliciosa e sem danos à figura

Lembra quantas vezes você teve que negar a si mesmo o seu deleite perfumado favorito por causa do medo de ganhar peso mesmo com uma peça? Você certamente não ficará melhor com esta pizza, porque uma porção contém apenas 90 quilocalorias. Para os amantes de comida deliciosa, mas que estão acostumados a observar sua figura e peso, uma receita foi criadapizza especial que não prejudicará a figura. A massa para uma pizza vegetariana consiste em farinha de milho ou arroz, e nem uma gota de óleo é usada para sua preparação. Legumes frescos fazem um recheio de baixa caloria incrível que só beneficiará seu corpo.

Ingredientes:

• farinha de arroz - 160 gramas;
• farinha de milho - 160 gramas;
• farinha de linhaça (pode ser substituída por sementes de linhaça) - 40 gramas;
• meio limão;
• refrigerante - 1/2 colher de chá;
• vários temperos - algumas pitadas;
• tomates - 400 gramas;
• pimenta doce - 100 gramas;
• cebola roxa - 1/2 cabeça;
• azeitonas - 1/2 lata;
• tofu - 200-250 gramas;
• pasta de tomate (ou ketchup) - 4 colheres de sopa;
• rúcula - bando.

Passos de cozimento:

1. Misture todos os tipos de farinha, exceto a de linhaça, com especiarias e refrigerante - esta será a base da nossa pizza.
2. Despeje a farinha de linhaça ou sementes em uma tigela separada. Adicione um pouco de água quente e deixe descansar por um tempo para obter uma mistura de consistência viscosa.
3. Combine o conteúdo de duas tigelas e misture bem. Em seguida, adicione o suco de limão e um pouco de água à massa quase pronta. Deve ser elástico e ligeiramente pegajoso.
4. Agora você precisa estender a massa resultante na forma de uma base de pizza. É mais fácil fazer isso se você polvilhar a massa e o rolo com um pouco de farinha.
5. No forno, pré-aquecido atemperatura 180°C, coloque a assadeira com a massa e leve ao forno por cerca de 15 minutos.
6. Enquanto assa a base da pizza, corte o recheio.
7. Tiremos o bolo do forno assim que começar a assar e ficar levemente crocante. Lubrifique com pasta de tomate e espalhe o recheio por cima.
8. Deixe nosso prato no forno por mais algum tempo. Assim que os legumes ficarem ligeiramente macios, você precisa desligar o fogo e deixar esfriar um pouco. Decore com rúcula. Pizza diet que não prejudica a figura está pronta!

Pizza vegetariana é um prato que implica variedade. Não tenha medo de que seja automaticamente sem gosto e chato, porque não contém carne. Olhando para uma foto de uma pizza vegetariana, você pode ver que parece tão apetitosa quanto uma pizza de carne. Portanto, não estremeça com o alto teor de vegetais, mas você só precisa experimentar!